КулинарияРецептик дня-2

Здоровое и рациональное питание, рецепты блюд

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя

Певчая птичка
Сообщения: 1352
Зарегистрирован: 05.10.2013
Откуда: Живу в заколдованном диком лесу
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Певчая птичка » 19 ноя 2016, 16:22

Я последние дни впервые за несколько лет тяжело болела простудой, поэтому готовка была самая элементарная. Нашла для себя ооочень вкусный соус, в котором прекрасно готовится в мультиварке любая часть курицы - пачка сметаны + пол пачки горчицы в зёрнышках.
Кому iPhone и Swarovski, кому Афон и Саровский )))

Реклама
Аватара пользователя

*Елена*
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение *Елена* » 19 ноя 2016, 18:41

Певчая птичка:Источник цитаты горчицы в зёрнышках.

Мне очень нравиться ее добавлять в салаты разные овощные,недавно попробовала в оливье(понравился всем) мясо,рыба обязательно....
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя

Пион Пионыч
Сообщения: 6071
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяюшка-)
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Пион Пионыч » 19 ноя 2016, 18:50

Певчая птичка:Источник цитаты пол пачки горчицы в зёрнышках.
это сухая которая ,да?
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42


Зарянка
Победитель литературного конкурса эссе
Сообщения: 2358
Зарегистрирован: 03.10.2013
Откуда: Страна надежд
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Писательский дар
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Зарянка » 19 ноя 2016, 19:03

Пион Пионыч, думаю, нет. У нас не сухая, но в зернышках.

Аватара пользователя

Певчая птичка
Сообщения: 1352
Зарегистрирован: 05.10.2013
Откуда: Живу в заколдованном диком лесу
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Певчая птичка » 19 ноя 2016, 19:05

Пион Пионыч, не-не, это которая из пачки - готовая!
Кому iPhone и Swarovski, кому Афон и Саровский )))

Аватара пользователя

Певчая птичка
Сообщения: 1352
Зарегистрирован: 05.10.2013
Откуда: Живу в заколдованном диком лесу
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Певчая птичка » 20 ноя 2016, 14:29

Ещё одно блюдо-выручатель - я его называю "Рис болоньезе" - готовый мясной фарш прижаривается с луком, травами, специями, томатной пастой и рисом, потом всё заливается 2-3 стаканами воды и в мультиварке режим 150 градусов доходит ещё минут 30.
Кому iPhone и Swarovski, кому Афон и Саровский )))

Аватара пользователя

Koteika
Сообщения: 1164
Зарегистрирован: 03.12.2015
Откуда: Степь,да степь кругом
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Koteika » 20 ноя 2016, 16:56

Певчая птичка:Источник цитаты Ещё одно блюдо-выручатель - я его называю "Рис болоньезе" - готовый мясной фарш прижаривается с луком, травами, специями, томатной пастой и рисом, потом всё заливается 2-3 стаканами воды и в мультиварке режим 150 градусов доходит ещё минут 30.
Нужно взять на заметку :eda: ,а то вечно времени нет на готовку.
"Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить все, что принесет мне наступающий день, дай мне всецело предаться воле твоей святой..."

Аватара пользователя

Гаечка
Сообщения: 3274
Зарегистрирован: 08.02.2012
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Гаечка » 21 янв 2017, 12:12

Сегодня испекла мафины, рецепт от сюда http://www.edimdoma.ru/retsepty/56396-m ... -i-izyumom
На обед варю щи.
Что на ужин готовить? Пока в раздумьях :)
прошу молитв о р.Б. болящем Владиславе

Аватара пользователя

*Елена*
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение *Елена* » 21 янв 2017, 13:21

Гаечка:Источник цитаты Что на ужин готовить?
Я тоже думаю плов или ленивые голубцы...но плов быстрее :unknown:
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя

Прасковья
Скорая на помощь
Сообщения: 1547
Зарегистрирован: 06.09.2010
Откуда: Сибирь
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Прасковья » 21 янв 2017, 20:57

Здравствуйте, хозяюшки!
А про блюда в горшочках кто-то хотел темку создать!
Пожалуйста поделитесь секретами! Все говорят, что вкусно, полезно и не сложно, но у меня как-то с ними не сложилось. В который раз порываюсь отдать горшочки в добрые руки, в неумелых руках только место занимают.

Аватара пользователя

Юлия
Сообщения: 7737
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: М.о.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Юлия » 21 янв 2017, 23:16

Прасковья, я хотела, что бы кто-то, кому есть чем делиться, её создал. Таких не нашлось.
У меня горшочков нет, но приобрела бы - была бы тема :-D
Можно как-то нам желающим обьединиться и начать экспериментировать :)

Аватара пользователя

ЮлияМир
Сообщения: 205
Зарегистрирован: 26.09.2015
Откуда: Казань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение ЮлияМир » 22 янв 2017, 00:44

Я сегодня делала кнышики. Рецепт взят отсюда http://forum.say7.info/topic63394.html. Вообще, полюбила этот форум. Нравится, что все по темам распределено. Если мне нужно приготовить второе блюдо, захожу в раздел ''Вторые блюда''. Выбираю, например, Курица, появляются все вторые блюда из курицы и т.д. Потом обычно я смотрю, сколько комментариев. Если 2-3 страницы, значит, многим понравилось, потом только открываю, читаю. Это было лирическое отступление.
А эти кнышики очень понравились с супом! Просто объедение!
Я вам не желаю ни богатства, ни славы, ни успеха, ни даже здоровья, а лишь мира душевного. Это самое главное. Если у вас будет мир, вы будете счастливы.

Прeподобный Алексий Зосимовский

Аватара пользователя

Мышенька
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 04.11.2014
Откуда: Россия, Белгород
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Мышенька » 22 янв 2017, 11:13

У меня в ходу не горшочки, а керамический горшок :-D На старый новый год тушила в нём картошку с мясом :good: Могу поделиться технологией для горшочков. Картошку тушу и с печенью, с овощами, и с грибами. Мама моя готовила картофель с грибами в молоке и молочные каши в горшочках :eda:

Отправлено спустя 35 минут 27 секунд:
А сейчас пеку печенье на рассоле!Оно оказалось постным, быстрым и просто вкусным!К нему отлично подошло моё "шоколадное варенье" из слив, которое никто не ел :roll:

Аватара пользователя

*Елена*
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение *Елена* » 22 янв 2017, 12:20

В горшочки можно закладывать все что угодно.... если с мясом то его нужно предварительно порезать на не большие кусочки прижарить и притушить до полуготовности(касается говядины).Свинина чуть прижарить,курицу можно сырую...картофель порезать как любите соломкой,кольцами или кубиками ,морковь на терку или порезать. Первым закладывается мясное затем картофель с морковью,специи,соль добавить бульон(до половины содержимого,можно и больше если любите юшку) или воды(всегда заливаю кипящее)закрываю крышкой если нет то замешиваю тесто как на вареники,раскатываю и закрываю тестом горшочек. Ставлю в духовку на 30 мин. при 180гр. У меня горшочки с крышкой поэтому готовность проверяю....как картошка готова, вынимаю из духовки посыпаю зеленью и Ангела за трапезой! Когда пост.....картошка,грибы(поджариваю с луком) овощи какие есть по сезону,специи подс.масло и тоже вкусно кто любит мидии можно добавить. Все! :chelo:
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя

Мышенька
Сообщения: 721
Зарегистрирован: 04.11.2014
Откуда: Россия, Белгород
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Мышенька » 22 янв 2017, 12:37

*Елена*, ммм, крышечки из теста самое вкусное :eda: С ароматом детства :oops:

У нас кукурузная каша варится :)

Аватара пользователя

Людмила Ф
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 21.03.2016
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Людмила Ф » 23 янв 2017, 11:24

*Елена*, а просто крышкой, без теста, можно?
Проснулась утром рано и думаю: встану,горы сверну...повернулась на бок - зачем в природу вторгаться, пусть стоят!

Аватара пользователя

*Елена*
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение *Елена* » 23 янв 2017, 14:10

Да,конечно, крышку в любой момент поднял и проверил готово или нет...
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя

Людмила Ф
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 21.03.2016
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Людмила Ф » 23 янв 2017, 14:15

*Елена*, спасибо! :Rose:
Проснулась утром рано и думаю: встану,горы сверну...повернулась на бок - зачем в природу вторгаться, пусть стоят!

Аватара пользователя

Людмила Ф
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 21.03.2016
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Людмила Ф » 29 янв 2017, 20:50

Сегодня печеньки пекла двух видов из трёх яиц. Хороши и те, и другие получились. Сфоткать не получилось, да и не было особо желания, по форме простенькие кругляши да колечки.
1. Колечки к чаю. Взбить 3 белка со стаканом сахара, добавить столовую ложку мёда, растёртую с чайной ложкой корицы, потом- 2 стакана муки, размешать до однородности. Раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см, вырезать колечки, выложить на смазанный противень и печь в горячей(180-200 град.) духовке 5-7 мин. У меня духовка сверху вообще не румянит :( , так я через 4 мин вытаскивала и переворачивала, потом ещё 4 мин пекла. Я к корице как-то ровно всегда относилась, а тут она как нельзя к месту. :good: Но, думаю, можно и ванильные сделать или с другой пряностью. В оригинале рецепта нужно ещё сверху смазать густым сахарным сиропом, но я не стала- и так сладко, куда уж ещё. Да и возня тоже, а народ требует сладкое срочно :eda: Получились этакие диетичненькие "пряники-лайт", мягонькие, сладенькие, с приятным коричным вкусом и ароматом.
2. "Монетки." Растереть 3 желтка с полустаканом сахара, щепоткой соли, четвертью пачки слив. масла и парой стаканов муки. Тоже размешать, раскатать в колбаску, нарезать кругляшами, поровнее их округлить и приплюснуть. Печь при той же температуре. Я пекла по 3 мин с каждой стороны. Эти печеньки народу понравились больше, муж даже сказал, что они легче идут, чем колечки, чему я очень удивилась- тут же масло, желтки, т.е. тяжелее состав, а в тех-то нет ни грамма жира. Но, видимо, кому как. А мне больше колечки по вкусу пришлись. :eda:
Короче 2 партии(2 полных противня) печенья разного вида за полчаса.
Проснулась утром рано и думаю: встану,горы сверну...повернулась на бок - зачем в природу вторгаться, пусть стоят!

Аватара пользователя

Прасковья
Скорая на помощь
Сообщения: 1547
Зарегистрирован: 06.09.2010
Откуда: Сибирь
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рецептик дня-2

Сообщение Прасковья » 30 янв 2017, 18:29

Я, наверное, ленивая хозяйка :oops:
Вот мне бы что попроще, но повкуснее :eda:
Прижаривать, переслаивать - это вдохновение надо.
Я в субботу даже на печеночный торт сподвиглась, впервые в жизни. На Маланьиной свадьбе бы всем хватило :pardon: Вкусно получилось, но очень много :-D


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость