Мясные и рыбные блюда

Очень мне захотелось сделать ветчину как в магазине.
Взяла кусок мякоти, засолила на несколько дней.

Обваляла в специях

Затем в рукав, рукав обвязала и опять же в мультиварку на мультиповар на 80градусов на 4 часа. Затем охладила под прессом.
На...

Леночка, думаю, что очень вкусно. :dedmoroz: :eda:

Ленивые голубцы делаю с пекинской капустой. Получается нежно и сочно. :)

Вообще то у сердечек всегда была пленка, держишь сердечко большим и указательным пальцами, надавливаешь ближе к кончику и пленка остается в руке .Попробуйте! Завтра куплю сердечки, хочу удостовериться сама,а заодно сварю вкусный супчик к Светлому...

Марьюшка , а мясо, пропечется за 20 минут? :oops:
Помещаем наше будущее мясо по-французски в духовку на 20 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.

Хочу попробовать)

Девочки,похожа на скумбрию....вкусно позавтракали!!! :eda: А вот уху чего то не хочется готовить из нее(я вчера рыбу сварила а сегодня только до готовить),уж больно рыбьим жиром пахнет ,может мне так кажется....муж говорит нормально :unknown: .... у...

Оптимистка , :Rose:

СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ.Ингредиенты:
Мякоть свинины - 500гр.
Крахмал - 200 гр.
Морковь - 1 шт. (по желанию)
Кунжутное масло - 0,5 ч. ложки (по желанию)
Сахар - 5 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка,
Уксусная эссенция (70%) - 1 ч. ложка
Соль...

Ольга Иванова ,спасибо большое еще раз!Да я тоже уже подумала,ведь чебуреки тоже не из дрожжевого теста и тоже жарятся и не жесткие. :) :Rose:

katerinak , никогда не пробовала,но кажется это очень вкусно, до поста нужно будет своих побаловать :eda:

Очень люблю домашнюю колбаску. Моя покойная бабушка всегда готовила, даже было время пересылала в посылочках еще в деревянных ящичках. Аж ностальгией запахло, а не просто колбаской. Молодцы девчоночки!

Запекла вчера скумбрию:
мелко порезала кинзу и укроп +зубчик чеснока через чеснок/давилку. чуток масла + соль всё размешала
смазала хорошо внутри и снаружи. Пока она мариновалась приготовила начинку / мелко порезала картошку ,
красный...

tatjanafilipova , пройдите по ссылке. :Rose:

Тоже в ближайшее время сделаю. и Ваш рецептик подсмотрю :oops:

Азу по - татарски.
Ингредиенты:
●мясо - 500 г,
●лук репчатый - 1-2 шт,
●огурцы соленые - 1-2 шт,
●картофель - 6-8 шт,
●чеснок - 1-2 дольки,
●томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
●лавровый лист,
●соль,
●перец
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать...

Мурлыка , в духовке я не пробовала,не знаю.Может, в пароварке? Я заметила, что и котлеты без яиц более сочные, в них, кстати, я тоже хлопья вместо хлеба добавляю, леплю мокрыми руками, не используя никакой панировки. :Rose:

У нас плов в семье готовят по рецепту одного профессора филологии, которая утверждает, что научилась его делать в Узбекистане. Не знаю, насколько рецепт правильный, но плов выходит очень вкусный.

Берётся 750 гр мяса, 3 больших луковицы, 2...

Гаечка , делаю в форме с антипригарным покрытием, не пристаёт. Пробовала в керамической, тоже не пристаёт.

Мне понравился рецепт, сделаю так :good:

Агата , я чили очень осторожно клала: чуть-чуть кладу и пробую, кладу и пробую)) А потом он вообще как-будто впитывается, через час уже совсем не чувствуется и остринки, приходится еще добавлять. Попробуйте, получается очень красиво и очень вкусно!...

Ладная , :chelo: пОнял :wink: :) сделаем со свежими. :) лопатка есть, осталось докупить остальные ингридиенты, праздник-ближайший коротенький отпуск мужа. :-D