Мясные и рыбные блюда

Последнее время хотела лазанью, не знаю, почему такое в голову стукнуло. Но использовать обычные листы не хотела, поэтому нашла новый вариант :eda:

Что понадобится:

3-4 кабачка, но покрупнее
Сыр - я брала моцареллу, граммов 40
Говяжий фарш - 800...

Существует порядка десятка вариаций на тему, сегодня опробовала следующий рецепт со свининой, получилось вкусно.

Ингредиенты:

Свинина-700 гр.
Репчатый лук-2 шт
помидор-3 шт
Сыр-300г
Майонез-200 гр
Растительное масло
Соль, перец, специи по вкусу...

Треска в панировке

Филе трески — 2 Штуки
Яйцо — 1-2 Штук
Панировочные сухари — 1/2 Стакана
Масло подсолнечное — 3-4 Ст. ложек
Соль, перец — По вкусу
Я взяла замороженное филе трески, уже порезанное на кусочки, взбила два яйца с солью, высыпала...

Как альтернатива магазинным, делаем уже месяц. Едят и в горячем, и в холодном фиде. Оочень нравится, а мне нравится больше всего, что я знаю точно, что в той колбасе лежит.
Самое главное найти место, где продают подготовленную оболочку, проще...

Девочки, кто готовит заливное, расскажите кета подойдёт или нет? Я почему-то не готовлю никогда а в этом году прямо захотелось. Купила рыбину и думаю делать или нет :pardon:

Голубцы в кастрюле.

Голубцы - это одно из тех блюд, где вполне себе уместно проявить фантазию. Их можно сделать из пекинской капусты или, например, савойской, постные, овощные и грибные. Можно делать так, что эти голубцы прекрасно впишутся в меню...

Девочки, я как-то не очень умею..
Ну вот например, купила я куриные сердечки..
Везде написАно, что их надо очистить от пленок..
а я что-то особо не нашла этих пленок... :unknown: ну, может 1/3 с ними.
Промыла холодной водой, поставила вариться в...

Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием...

Свинина в кляре. Очень вкусно. Рецепт взят из книжки.
600 гр. свинины
3 ст ложки муки (или немного больше)
2 яйца
4 ст. ложки воды
растительное масло для жаренья
соль
перец по вкусу
Как готовить-
Мясо вымыть, обсушить, затем нарезать тонкими...

Очень вкусные беляши!Я уже 2 раза их готовила.
500гр смешанного фарша
1 луковица (большая)
соль, перец
растительное масло
ДЛЯ ТЕСТА
3 стакана муки
1 стакан воды
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
Муку смешать с солью, влить...

На завтра у нас замаринована свинина. Любимое блюдо мужа. Я мясо почти не ем, но это... :eda: Делюсь :Rose:
Понадобится:
Свинина мякоть – 1 кг.
Соевый соус – Эммм... на глаз.
Ананасы консервированные – баночка 500 гр. (да, да... нам надо мноого,...

Приготовила я колбаску. Еще не пробовала, но на вид и запах аппетитная.
Делюсь рецептом. Может, кто еще поделится здесь своими рецептами. :chelo:

Сразу отмечу, я брала продукты на глаз , но рецепт напишу в оригинале. Делала из телятины. Вместе с...

Долго думала ну куда же решила сюда :-D
Роллы готовим много и часто :eda:
Требуется: Форель или семга, филе, 250 гр или больше :wink: листы нори 10 штук, рис на глаз, 2 огурца средних, одно большое зеленое яблоко, гренни смит чаще. Майонез.
1. В...

Яблоки нарезать дольками,удалив из них сердцевину,обжарить со всех сторон.Добавить к ним печень,посолить по вкусу.Печень жарится быстро.Минут 15-и готово. :roll:

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт. (средние)
Картофель – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сыр
Лимон
Соль, приправа по вкусу
Приготовление:

Скумбрию помыть, срезать плавники. Вдоль хребта по обе стороны сделать 2 надреза, не прорезая тушку до конца....

Мясной фарш 300 г.
Грибы(шампиньоны лучше)150- 200 г.
Лапша 250 г.
Помидоры 3-4 штуки
Фарш обжарить . Грибы потереть на крупной терке.Перемешать с фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень,соль. Тушить под крышкой 10 минут. Приготовить соус : 50...

* упаковка лаваша (2 листа больших), можно приготовить пельменное тесто
* 500 г фарша
* 2 картошки или пару ломтиков батона
* 1 огромная луковица
* 2 большие морковки
* 1 яйцо
* соль, перец, приправы к мясу
* томатный соус - 100 мл
* сметана - 150...

Один из самых моих любимых рецептов! Достался он мне от моей кумы - Леночки :friends:

Нарезается кубиками мясо (говядина, свинина - кому что нравится, но я готовлю только из говядины) и тушится с водичкой в сковороде.
Затем, когда мясо стало...

Оладьи из печени

0,5 кг печени,3-4 средних головки лука перекрутить на мясорубку. Добавить 1 стакан манки,0,5 стакана муки, 1ч.л. соды,2 яйца, 1стол.ложка майонеза,соль и перец по вкусу. Я люблю от себя ещё добавить зелёный укроп.
Перемешать всё и...

Ингредиенты
Крылья куриные 0,2 кг
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2,5 столовые ложки
Аджика по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция
1. Приготовить маринад для крылышек: перемешать майонез, аджику, мелко рубленый чеснок и перец. Замариновать...

Рецепт от одного известного продуктового магазина.
Плов
1. Лук нарезать соломкой.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Морковь нарезать брусочками.
4. В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого...

Рецепт
1 курица около 1,5 кг
1 ст.л. с верхом измельченного чеснока
1 ст.л. с верхом измельченного свежего имбиря
1 ст.л. с верхом измельченного красного чили
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 ч.л. с верхом семян кориандра
1 ч.л. с верхом куркумы...

Для приготовления лазаньи я покупаю готовые листы для лазаньи. Беру те, которые не нужно предварительно отваривать. Я обычно готовлю мясную, но можно делать и с грибами, овощами.
Для соуса болоньезе нужно мясной фарш (300-400 гр.), томаты (свежие...

Элементарное блюдо, готовится быстро и вкусно. Мне нравится :).

Итак - немного масла разогреваем на сковородке, высыпаем туда стакан риса (для больших семей - больше :)), помешиваем, чтоб рис впитал масло и стал прозрачным. Вливаем два стакана...

Этот рецепт имеет китайское происхождение. Овощей нужно класть действительно много. Боялась, что будет перебор лука, но нет! Даже не чувствуются ни лук ни чеснок. Вкус потрясающий! Очень понравилось! Позволяет прямо-таки по новому посмотреть на рис....