Медицина и здоровьеДиета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Здоровое питание, активный образ жизни, борьба с вредными привычками. Лечение заболеваний и медицинское обслуживание

Модератор: ВераNika

Аватара пользователя
Автор темы
Лунная Лиса
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 14203
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: из ребра Адама
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: дворник
Ко мне обращаться: на "вы"
:
Призёр фотоконкурса
Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Лунная Лиса » 29 фев 2016, 11:21

..раскидана эта диета по всему разделу :)
давайте делиться в этой теме знаниями о ней?)
==
Мнение. Негативное. просто первым попалось)
http://www.gastronom.ru/text/o-chyom-mo ... an-1007596#
«Из двух известных каждому врачу фактов, что однообразная еда притупляет чувство голода, а белковые продукты дольше сохраняют эффект насыщения, этот «доктор» создал многомиллионный бизнес». Свой взгляд на известную многим диету Дюкана высказывает Елена Мотова, врач общей практики, нутрициолог, член Национального Общества Диетологов, автор группы «Диетология для всех: основы, идеи, противоречия» в фейсбуке. Итак, диета Дюкана: правда и вымысел
юкан не знает, что еда, богатая сложными углеводами и пищевыми волокнами (крупы, хлеб и макароны из нерафинированной муки, овощи) тоже формирует чувство сытости? Кроме того, она поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови между приемами пищи и более гладкий инсулиновый профиль, что в свою очередь уменьшает чувство голода и желание съесть за раз кило печенья или торт в жутких розочках.

Белки пищи перевариваются, распадаясь на отдельные аминокислоты, затем из них строятся собственные белки тела. Белки не запасаются в организме, их используется столько, сколько нужно для работающих клеток. Избыток белков превращается в глюкозу и складируется в виде гликогена, либо становится жиром в жировых депо, почки выводят азотистые остатки.

Стиснув зубы, можно попробовать всю оставшуюся жизнь питаться белками (хоть и непонятно, какая вывога: 1 г белка дает те же 4 ккал, что и 1 г углеводов). Но «некоторые ткани, например, мозг, нуждаются в постоянном поступлении глюкозы. Когда поступление углеводов в составе пищи недостаточно, содержание глюкозы в крови некоторое время поддерживается в пределах нормы за счёт расщепления гликогена в печени, но его запас практически полностью исчерпываются после суточного голодания. В печени активируется синтез глюкозы de novo - глюконеогенез. Кроме мозга, в глюкозе нуждаются ткани и клетки, в которых аэробный путь распада невозможен или ограничен, например эритроциты (они лишены митохондрий), клетки сетчатки, мозгового слоя надпочечников» (цитата из книги «Биохимия: Учебник для вузов», под редакцией Е.С. Северина., 2003 г).

Глюконеогенез – это дополнительный вариант энергоснабжения. Глюкоза синтезируется из аминокислот при распаде мышечных белков, лактата и глицерола. Её всё равно не хватает, и голодающий мозг начинает использовать кетоновые тела. Из-за снижения уровня инсулина (который не только регулирует поступление глюкозы в клетки, но и синтез мышечных белков) этот самый синтез замедляется, активируется протеолиз – распад белков. Теряются метаболически активные ткани, снижается основной обмен, что вообще характерно для любого значительного уменьшения калорийности еды, ограничивающих и моно-диет. Даже не буду упоминать о дефиците водорастворимых витаминов и клетчатки, напряженной работе почек из-за распада аминокислот – это очевидно каждому.

Почти все эти немудреные сведения – из учебника биохимии для 2-го курса медицинского института, азбука, можно сказать. Если «доктор» Дюкан этого не знает, он не врач. Если он в курсе, и сознательно вводит в заблуждение пациентов, рискуя их здоровьем и жизнью, тем более не врач, медицинская этика трактует это однозначно.

Надо быть очень здоровым человеком, чтобы без существенных последствий выдержать подобное питание продолжительное время. Низкоуглеводные диеты (предыдущие инкарнации – диета Аткинса, диета Южного пляжа) то появляются, то, разочаровав публику, исчезают с горизонта. В ряде клинических исследований показано, что они не обеспечивают поддержание стабильного веса после окончания диеты, как, впрочем, и любые популярные диеты и системы питания, совершенно игнорирующие физиологические законы регуляции веса. Напротив, в течение двух – пяти лет после окончания диеты у подавляющего большинства худеющих потерянные килограммы вернутся и приведут с собой новые. Диеты и значительные колебания веса, которые они вызывают, прямо способствуют тому, что в конечном итоге вес увеличивается.

Любая еда сделает нас толстыми, если мы переедаем. Науке не известны особенные продукты или нутриенты, от которых гарантированно худеют и не набирают вес. Работают только долговременные стратегии: изменение пищевых привычек, более внимательное и осознанное отношение к еде, отказ от ограничивающего пищевого поведения и деления продуктов на запрещенные и разрешенные, понимание физиологических особенностей человека, достаточная физическая активность.
"В главном единство, во второстепенном свобода и во всем любовь"

Реклама
Аватара пользователя
Иулия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 4444
Зарегистрирован: 23.12.2011
Откуда: Курская обл.
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: информатик-экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Способности и упорство
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Иулия » 29 фев 2016, 13:42

Я еще не знаю никого кто бы на ней похудел из тех у кого серьезные проблемы с весом
А вот людей годами находящихся в самообмане и иллюзиях на счет этой_диеты видела много.
Сама я сидела на диете_Аткинса и с меня хватило экспериментов с белковыми
Да любая диета не помогает у кого реальные проблемы с пищевой зависимостью, булимией и прочими пищевыми расстройствами.
"Ты, Господи, не удаляйся от меня, Сила моя! поспеши на помощь мне!"
Пс. 21, 20

Аватара пользователя
Queenie
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 593
Зарегистрирован: 11.04.2013
Откуда: Пермь
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Ольга
Сыновей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: Токарь
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Queenie » 29 фев 2016, 14:05

Насколько я знаю, у нас Галя успешно худеет на Дюкане. :)
Все думают, что придёт время. А время только уходит.

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Людмил@ » 29 фев 2016, 14:07

Я смотрела одно время диету эту...но почему то решила,что не смогу на ней. :unknown:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 29 фев 2016, 20:33

Я похудела на этой диете с 90 до 72кг год назад.

Зарянка
Победитель литературного конкурса эссе
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 2357
Зарегистрирован: 03.10.2013
Откуда: Страна надежд
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Писательский дар
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Зарянка » 29 фев 2016, 20:38

Горлица, и до сих пор удерживаешь вес?
Кажется, и муж твой на ней худел :)

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 29 фев 2016, 20:54

Да, в принципе, да. В Рождественский пост набрала 2 лишних, вот боюсь Великого)) Муж, увы, набирает обратно - уж очень у него неправильное питание из-за работы выходит... Очень быстро на ней сбрасывает и 20 и 25, но потом быстро набирает назад (правда, надо сказать, что он не выдерживал закреп)

Аватара пользователя
Эллира
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3329
Зарегистрирован: 07.06.2014
Откуда: Башкортостан
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Эллира » 01 мар 2016, 08:06

У меня на работе женщина одна, чуть за 50, похудела со 110 до 45 на ней.
Плюсом к фигуре пришли проблемы со здоровьем, к сожалению.
Имхо, диета хороша, когда надо сбросить не много. Иначе получается слишком много дней атаки, а это не есть хорошо, все-таки тяжелая пища-белок.
Вес она удерживает, может быть чуть поправилась, килогоамма на 3. Но ей так лучше, а то прямо страшно было
И если вокруг одно лихо
И если кругом слишком тонко
Люби всех нас, Господи, тихо... (с)

Аватара пользователя
Иулия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 4444
Зарегистрирован: 23.12.2011
Откуда: Курская обл.
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: информатик-экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Способности и упорство
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Иулия » 01 мар 2016, 08:21

Эллира: диета хороша, когда надо сбросить не много. Иначе получается слишком много дней атаки, а это не есть хорошо, все-таки тяжелая пища-белок
Полностью согласна.
Все эти диеты для людей у кого не значительные проблемы с лишнем весом
"Ты, Господи, не удаляйся от меня, Сила моя! поспеши на помощь мне!"
Пс. 21, 20

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Людмил@ » 01 мар 2016, 09:43

Эллира: Плюсом к фигуре пришли проблемы со здоровьем, к сожалению.
всё таки-да.на длительный период диеты с более сильными ограничениями видимо большой стресс для организма.и бесследно такие вещи не проходят. :oops:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 01 мар 2016, 10:06

Не знаю, девочки, не могу во всем с вами согласиться. А лишний вес не проблема для организма? Не шаг к хронике? Я не говорю, что диета - это прямо здорово, но и иметь проблемы с весом -еще хуже: страдают внутренние органы, суставы... а мозг как страдает когда в очередной наряд перестаешь влазить и зеркало показывает не ту картинку :) Не знаю, я не заметила новых проблем со здоровьем после этой диеты. Не призыв всех садиться на нее ;) Мне она помогла и спасибо ей за это.

Аватара пользователя
Эллира
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3329
Зарегистрирован: 07.06.2014
Откуда: Башкортостан
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Эллира » 01 мар 2016, 10:11

Горлица, ну ты не так уж много и сбрасывала на ней же. Речь о 50+ кг и длительной атаке. А так, конечно, каждому свое!
И если вокруг одно лихо
И если кругом слишком тонко
Люби всех нас, Господи, тихо... (с)

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Людмил@ » 01 мар 2016, 10:13

Горлица: Мне она помогла и спасибо ей за это.
Горлица, Олечка,как долго ты придерживалась этой диете? :oops: я не говорю,что она плоха.но,я думаю,что прежде чем садиться на любую диету на длительный срок тем,у кого проблемы со здоровьем,нужно посоветоваться со специалистом-врачом.чтобы не сделать себе хуже.кому то подходит,кому то нет. :Rose:
Просто у меня был печальный опыт.Правда не этой диеты,а другой.и не вина в том самой диеты,а виновата я.в том,как подошла к этому.кишечник больной и других проблем хватает со здоровьем.первый раз прошло всё замечательно и с хорошими результатами.когда потом решила сесть на недельку через год,то...в общем организму оказалось почему то во второй раз очень трудно. :( и результат получился печальный.пришлось исправлять долго. :oops:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 01 мар 2016, 10:24

Конечно, лучше худеть под присмотром врача и им его руководством. Только не всегда это возможно. Я уже, честно, точно не скажу сколько. Ну, как минимум полгода. Уже как-то стерлось из памяти сколько.
Не подумайте, ни в коем случае, что я кого-то к чему-то призываю. Просто делюсь своим опытом. Например, муж мой легко на ней сидит, но в итоге махнул рукой на все и сказал, что будет таким вот как есть. Я-то люблю его хоть 100 кг, хоть 80, но вижу, что как только возвращаются 100 кг, возвращаются и проблемы со здоровьем - высокое давление, боли в спине, одышка .
Желаю всем найти свой путь в решении этой проблемы и без вреда, легко и комфортно похудеть :Rose:

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Людмил@ » 01 мар 2016, 10:28

Горлица: Ну, как минимум полгода.
герой ты.я бы не смогла.месяц еще могла бы на ней.но это слишком долго. :oops:
Горлица: высокое давление, боли в спине, одышка .
вот что и заставляет... :( это катастрофа.
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 01 мар 2016, 10:38

Это кажется так, что тяжело. Мне было легко. Я очень люблю фрукты и первое время было без них грустно, но как-то привыкла и до этапа, на котором можно одно яблоко легко дожила :) Чисто белковый день - да нужно привыкнуть, но и тут можно найти решение. Я пила больше кефира, например, добавляла соусы (сама готовила). Да, как-то все несложно было. Это как в первые дни поста сложно привыкнуть,а потом спокойно постишься. Так что никакой я не герой ;) . Тяжело, когда вес на месте стоит - это да. Тяжело сейчас делать белковые дни - не делаю :oops: , а когда каждый день, то легко

Аватара пользователя
Горлица
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 6581
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Горлица » 01 мар 2016, 10:51

Нет он не чревоугодник и не дрожит при виде еды, просто рабочий день так устроен...поесть некогда, потом выдается минута быстро перехватить, режима нет, работа сидячая. Но это уже другая история и не из этой темы :) .
Не согласна с тем, что все полные люди чревоугодники. А как быть с нарушениями в гормональном фоне, как быть с проблемами с сердцем...да и, кстати, ученые доказали, что недосыпание регулярное ведет к полноте.
А худые люди тогда выходит все сплошь правильно питаются и совсем не угождают чреву?

Аватара пользователя
Мурлыка
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 5702
Зарегистрирован: 07.03.2014
Откуда: Россия, Урал
Вероисповедание: православное
Профессия: технолог, портной
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Диета Дюнкана. Правда и вымыслы.

Сообщение Мурлыка » 01 мар 2016, 12:30

Дрейк! Тему сейчас закрою. Открою позже, как все успокоятся. :Rose: скоро пост, сестры. :roll:
Сердца людей - ценней, чем золотые слитки, мы все должны друг другом дорожить...
Бывает, от тепла простой улыбки, стоящий на краю - захочет жить

Закрыто Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Медицина и здоровье»