Мясные и рыбные блюдаОладьи из печени

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Автор темы
Линда
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 753
Зарегистрирован: 09.02.2012
Откуда: Беларусь
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Профессия: денежно-счетная машинка
Ко мне обращаться: на "ты"
Оладьи из печени

Сообщение Линда » 18 фев 2013, 16:27

Оладьи из печени

0,5 кг печени,3-4 средних головки лука перекрутить на мясорубку. Добавить 1 стакан манки,0,5 стакана муки, 1ч.л. соды,2 яйца, 1стол.ложка майонеза,соль и перец по вкусу. Я люблю от себя ещё добавить зелёный укроп.
Перемешать всё и оставить на 30 минут для набухания манки. Выкладывать на сковородку ложкой. Оладьи получаются пышными и вкусными. Можно есть как горячими,так и холодными.
Этот рецепт взяла из "Рецепты на бис". Правда,всегда готовила из большего количества печени. :oops:
Когда нам ПЛОХО-мы думаем о том,что кому-то ХОРОШО. А когда нам ХОРОШО-мы не думаем,что кому-то ПЛОХО!!!

Реклама
Аватара пользователя
Ангелочек
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 337
Зарегистрирован: 02.09.2011
Откуда: Краснодар
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Преподаватель
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Ангелочек » 18 фев 2013, 16:45

Линда, :chelo: Попробую детям дать нелюбимую печень в виде оладушек:) Может и понравится :oops:

Аватара пользователя
Дарьюшка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 721
Зарегистрирован: 15.10.2012
Откуда: Новороссийск
Вероисповедание: православное
Образование: незаконченное высшее
Профессия: психолога
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Дарьюшка » 18 фев 2013, 22:53

ммммм :eda: :eda: :eda: вкуснятина. А мы из вот таких оладушков делаем тортики :eda: Только сами оладьи надо с размером с маленький блинчик, ну можно и больше, как кому нравится. Потом натираем морковь, помидор мелко режем, лук, все это на сковородочку, заправляем сметаной, специи по вкусу. Делаем тортик из коржей печеночных и вот такой вкусной заправки :eda: :eda: :eda: За уши не оттянешь :-D
Слава Богу за все!!!

Аватара пользователя
Автор темы
Линда
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 753
Зарегистрирован: 09.02.2012
Откуда: Беларусь
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Профессия: денежно-счетная машинка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Линда » 18 фев 2013, 23:10

Дарьюшка:из вот таких оладушков делаем тортики
у нас такие тортики продавали в кулинарии. Я их просто обожала! И они такие сытные,одним маленьким (в виде пирожного) запросто можно было наесться. :eda: :good:
Последний раз редактировалось Линда 18 фев 2013, 23:20, всего редактировалось 1 раз.
Когда нам ПЛОХО-мы думаем о том,что кому-то ХОРОШО. А когда нам ХОРОШО-мы не думаем,что кому-то ПЛОХО!!!

Аватара пользователя
Лапуля
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 447
Зарегистрирован: 07.09.2010
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: художник
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Лапуля » 18 фев 2013, 23:17

Девочки,аж слюнки потекли :eda: :eda: :eda:

Аватара пользователя
Дарьюшка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 721
Зарегистрирован: 15.10.2012
Откуда: Новороссийск
Вероисповедание: православное
Образование: незаконченное высшее
Профессия: психолога
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Дарьюшка » 18 фев 2013, 23:18

Линда, да-да :) Вот пишу и слюнки текут... :eda:
Слава Богу за все!!!

Аватара пользователя
Маришка
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1045
Зарегистрирован: 06.10.2010
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
Re: Оладьи из печени

Сообщение Маришка » 19 фев 2013, 09:04

Неоднократно делала такие тортики, уплетали за один день :) Вкусняшка :eda:
Научитесь такой вере в Бога, чтобы дышать Им как воздухом.
(Праведный Иоанн Кронштадтский)

Аватара пользователя
сакура
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 26
Зарегистрирован: 28.04.2013
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение сакура » 12 май 2013, 22:13

У нас в семье любят печеночные оладьи.Я из куриной печени делаю,а вот тортик не пробовала.Обязательно приготовлю!

monika bing
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 22
Зарегистрирован: 14.05.2013
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Образование: незаконченное высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение monika bing » 14 май 2013, 14:54

о, это просто деликатес, точно! Даже те знакомые, кто не любит печенку такой тортик уплетает. Только вот у меня рецепт без манки, надо попробовать этот вариант :good:

Аватара пользователя
Галя
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 2760
Зарегистрирован: 10.09.2010
Откуда: Окнечательно не решила
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
:
Первый кулинар
Re: Оладьи из печени

Сообщение Галя » 14 май 2013, 15:28

А я вот печень не люблю.. Категорически.. Может потому, что не умею ее готовить :pardon:

monika bing
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 22
Зарегистрирован: 14.05.2013
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Образование: незаконченное высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение monika bing » 21 май 2013, 14:54

Галя, согласна, есть такие продукты, с которыми сложные отношения, но иногда пищевые вкусы меняются сами собой :)

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Людмил@ » 14 авг 2014, 10:16

я немножко по другому делаю оладушки.Тоже нежные и вкусные.
0,5 кг.печени,1 луковица,1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1,5 ст.л. муки,1/4 ч.л. соды,соль по-вкусу,перец.
печень и лук через мясорубку. всё перемешать и жарить,и нежные оладушки готовыыы :Yahoo!:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Мурлыка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 5744
Зарегистрирован: 07.03.2014
Откуда: Россия, Урал
Вероисповедание: православное
Профессия: технолог, портной
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Мурлыка » 14 авг 2014, 11:03

А в духовке можно? :oops: Мне жареное нельзя, а печень я люблю и мне ее надо есть по показаниям, но всегда тушу, а это приедается).
Сердца людей - ценней, чем золотые слитки, мы все должны друг другом дорожить...
Бывает, от тепла простой улыбки, стоящий на краю - захочет жить

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Людмил@ » 14 авг 2014, 11:14

Мурлыка, не знаю.не пробовала. :unknown: в принципе,можно попробовать,-смазать маслом противень.печень готовится быстро.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
или может быть попробовать добавить отваренного риса немного,сформовать,как котлетки или тефтельки и попробовать приготовить на пару.хотя тесто жидкое,как на оладушки.но можно чего то нафантазировать свое попробовать. :wink:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Соломония
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 844
Зарегистрирован: 11.06.2014
Откуда: север кавказа
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Соломония » 14 авг 2014, 12:45

Людмил@, спасибо! Надо будет попробовать! Мне твой рецепт понравился тем, что муки там совсем мало. А то и манка, и мука для меня слишком насыщенно что ли. Хочется больше печени и меньше добавок. Только подскажи, пожалуйста, соду просто сыпать или уксусом погасить?
Не бойся, только веруй

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Людмил@ » 19 авг 2014, 13:45

Соломония, не надо гасить.просто всыпать. :)
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Соломония
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 844
Зарегистрирован: 11.06.2014
Откуда: север кавказа
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Соломония » 19 авг 2014, 14:19

Людмил@, спасибо!!! После поста хотелось бы приготовить :eda:
Не бойся, только веруй

Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 522
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Mimoza » 20 авг 2014, 11:02

Я делаю по-другому, менее калорийно.Яйца не кладу, а вместо муки и манки - овсяные хлопья.Даю набухнуть и жарю на раст. масле.Обязательно чеснок и черный молотый перец, если есть укроп - замечательно. :Rose:
В крещении - Александра

Аватара пользователя
Мурлыка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 5744
Зарегистрирован: 07.03.2014
Откуда: Россия, Урал
Вероисповедание: православное
Профессия: технолог, портной
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Мурлыка » 20 авг 2014, 11:12

Mimoza, вот наверно после поста попробую. А если я в духовке на бумаге?
Мне вообще жаренного нельзя :pardon: Да и манку тоже, а вот хлопья кажется интересным вариантом :)
Сердца людей - ценней, чем золотые слитки, мы все должны друг другом дорожить...
Бывает, от тепла простой улыбки, стоящий на краю - захочет жить

Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 522
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Оладьи из печени

Сообщение Mimoza » 20 авг 2014, 11:32

Мурлыка, в духовке я не пробовала,не знаю.Может, в пароварке? Я заметила, что и котлеты без яиц более сочные, в них, кстати, я тоже хлопья вместо хлеба добавляю, леплю мокрыми руками, не используя никакой панировки. :Rose:
В крещении - Александра

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Банановые оладьи
    Ладная » 24 май 2011, 08:23 » в форуме Выпечка
    2 Ответы
    326 Просмотры
    Последнее сообщение Матрёна
    24 янв 2012, 10:04

Вернуться в «Мясные и рыбные блюда»