Постная кухня ⇒ Жаворонки в память о Севастийских мучениках!

[Алёнушка]

На Руси существовала замечательная традиция: в день сорока Севастийских мучеников вместе с детками пекли постные пирожки в виде жаворонков.

здесь рецепт:
http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov- ... -prazdnik/

тут информация о празднике:
http://www.pravoslavie.ru/jurnal/13021.htm


Мы с мамой сегодня пекли таких жаворонков, это оказалось трудновато, труднее, чем кажется.
Первая партия по большей части являла собой грустное зрелище из бегемотиков и жирных гусениц, а не жаворонков...
Вторая получилась уже лучше, но сноровка - ключевой момент. Шестой противень был бы уже идеальным, я думаю.) Тем не менее, занятие очень весёлое, очень сближает, улыбки до ушей, уши в муке... показываю, что у нас получилось.
Если кто-то готовил, похвастайтесь тоже.

[Mandarinka]

это оказалось трудновато, труднее, чем кажется.

да? А мне наоборот Никогда не пекла жаворонков, и сегодня вобщем-то не собиралась. Тесто замесила для пирогов и решила просто поиграться - сделала несколько жаворонков. Все получились удачно Только я глазки не делала. Фоток нет Не успели

[Алёнушка]

Татиана, поначалу тесто не слушалось и не завязывалось в узелок, хотя, моё мнение субъективно, и очень, потому что я пока только учусь, я к тесту не очень привычна, а уж к постному - тем паче

[*Елена*]

Сестры, предлагаю рецепт теста на жаворонки,оно очень нежное,приятное в работе...я его использую на все, в пост...только меняю кол-во сахара
Нам понадобиться:
каша рисовая на воде(50 риса+150 воды) 150 грамм
теплая вода 150 грамм
масло растительное б/з 3ст. ложки
сахар 3ст.ложки (по вкусу)
соль 1 ч. ложка под нож
мука пшеничная 400 грамм
дрожжи прессованные 15 грамм или 1.5ч.л сухих
ваниль по вкусу
крепкий очень сладкий чай для смазки

Способ приготовления

Отварить кашу на воде, не солить.
Кашу залить водой и пюрировать.
Развести в этой кашке дрожжи.
Замешивала тесто в ХП на программе "Тесто"
В ведро вылить рисовый отвар, добавить сахар, масло, ваниль и муку.
После 5 минут замеса добавить соль.
Рецепт взяла на хлебопечке.

[Katarina]

Я тоже пекла в этом году впервые . Мальчишки мои оценили
Правда дети в процессе приготовления не участвовали, ввиду своего отсутствия. В следующий раз надеюсь будем вместе мастерить)))

[Пион Пионыч]

Katarina, очень аппетитные и аккуратные такие

[Reine]

Katarina вы меня вдохновили своими жаворонками. никогда не пекла их , но в следующем году постараюсь не забыть и испечь Аленушка, спасибо за такую интересную тему

[Katarina]

Пион Пионыч
Reine
Я пекла по этому рецепту:

[Reine]

Спасибо за рецепт

[*Елена*]

Сестры,жаворонки печем?

[Сентябринка]

Сестры,жаворонки печем?

Я никогда не пекла.
Как и рождественскую выпечку. Но если на Рождество, в этом году, все-таки решилась, то с жаворонками еще нет

[Горлица]

Вот иду тесто делать). Завтра в сад к младшей дочке в группу лепить пойду .

[Рапсодия]

Сестры,жаворонки печем?

Сегодня собираюсь.

[*Елена*]

У меня вот такие получились....

[*Елена*]

• Сентябринка,

по видео что выше все подробно,стоит попробовать

[Рапсодия]

*Елена*, супер! Такие румяненькие, пышненькие! Так сразу захотелось!

[irinavaleria]

*Елена*, жди нас в гости мы уже идём

[Шелест]

*Елена*, замечательные жаворонки , жди нас с Иришей в гости
С праздником, девочки!

[Polly]

*Елена*, какие аппетитные

[*Елена*]

*Елена*, жди нас в гости мы уже идём

Ну где же вы "застряли" ....а жаворонки улетают....улетают... и чай уже остыл...