ВыпечкаШарлотка - получается всегда!

Модератор: Марьюшка

Автор темы
Маняня
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 21
Зарегистрирован: 01.09.2014
Откуда: Казахстан
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: хранительница домашнего очага
Ко мне обращаться: на "ты"
Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Маняня » 15 сен 2014, 23:53

Рецепт шарлотки с яблоками.
Тесто:
3 яйца + 1,5 стакана сахара (можно один) взбить добела (вилкой или миксером)
добавить стакан кефира (ряженки) и чайную ложку соды. Перемешать.
Растопить 100 г сливочного масла или маргарина, добавить в тесто.
Просеять 2 стакана муки в/с, добавить и хорошо перемешать.
Тесто готово! В него положить дольками нарезанные яблоки, побольше, перемешать. Выложить на смазанный маслом противень и поставить в нагретую до 200-230 градусов духовку. Внимание! Тесто должно хорошо пропечься до красивого золотисто-коричневого цвета!недопеченный пирог будет невкусным. проверить готовность деревянной палочкой.
Выложить с противня и охладить. Все, можно чай пить. :eda:
В нашей семье пеку очень часто.
Можно это тесто без яблок использовать для коржей торта,добавив мак,изюм,какао,тертый шоколад, крем - любой. :eda:

Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 511
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Mimoza » 17 сен 2014, 19:38

3 яйца,стакан сахара, стакан муки, пакетик ванилина взбить миксером.Получается всегда прекрасный бисквит, а дальше хоть с яблоками, хоть "Панчо", т.е. любые выкрутасы. :chelo:
В крещении - Александра

Ромашка полевая
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 1813
Зарегистрирован: 19.07.2013
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Ромашка полевая » 17 сен 2014, 20:14

пекла шарлотки и на кефире, и без (как по рецепту Мимозы).
Мне второй рецепт больше нравится. :oops: Более воздушный что ли...

Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 511
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Mimoza » 18 сен 2014, 20:21

Ромашка полевая:Более воздушный что ли.
Да,именно, на кефире тяжелый и жирный. :friends:
В крещении - Александра

Автор темы
Маняня
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 21
Зарегистрирован: 01.09.2014
Откуда: Казахстан
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: хранительница домашнего очага
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Маняня » 20 сен 2014, 22:00

Еще такой рецепт БЕЗ КЕФИРА :-D
4 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла (растопить) - перемешать,
добавить 1,5 стакана муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя (вместе просеять в тесто).
Перемешать, залить яблоки дольками, или вишню без косточек, или персики дольками
Выпекать в нагретой до 200 град. духовке, готовность проверить спичкой.

А нам на кефире нравится, каждую неделю пока яблоки есть пеку, да и зимой тоже.
Со всеми рецептом делюсь, половина знакомых печет. Ну если не понравился рецепт, ничего страшного, я ж от чистого сердца!!! :wink: :Rose:

Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 511
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Mimoza » 21 сен 2014, 14:34

Маняня, я ни в коем случае не хотела тебя обидеть :chelo: , с кефиром она тяжелее,но сытнее - тут кому что нравится. :friends:
В крещении - Александра

Ромашка полевая
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 1813
Зарегистрирован: 19.07.2013
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Ромашка полевая » 21 сен 2014, 17:07

Маняня:Ну если не понравился рецепт, ничего страшного, я ж от чистого сердца!!!
Маняня, нет, что ты :Rose:
на вкус и цвет товарищей нет :) кому-то нравится так, кому-то- эдак :)

Зарянка
Победитель литературного конкурса эссе
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 2357
Зарегистрирован: 03.10.2013
Откуда: Страна надежд
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Писательский дар
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Зарянка » 22 сен 2014, 22:24

Спасибо за рецепты,девочки!Завтра буду печь,попробую оба рецепта,яблоками весь балкон завален :-D

Аватара пользователя
Гаечка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 4300
Зарегистрирован: 08.02.2012
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Гаечка » 02 окт 2014, 17:38

Mimoza, вот я такой же рецепт использую, только муки у меня 1,5 стакана :) , отличнейшая шарлотка получается, а раньше никогда не получалась :unknown:
прошу молитв о р.Б. болящем Владиславе

Аватара пользователя
Mimoza
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 511
Зарегистрирован: 11.08.2010
Откуда: Юга.ру
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Александра
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Mimoza » 03 окт 2014, 17:00

Гаечка, у тебя, видно, яйки покрупнее, поэтому муки больше, у меня обычные среднестатистические из гипера :wink:
В крещении - Александра

Автор темы
Маняня
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 21
Зарегистрирован: 01.09.2014
Откуда: Казахстан
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: хранительница домашнего очага
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Маняня » 08 окт 2014, 00:44

Девочки, ну что вы! Я ни на кого не обиделась! :-D
Разве можно на таких солнышек обижаться! :oops: :Rose:
Просто когда что то умеешь так хочется со всеми поделиться, тем более оба рецепта проверенные, заслуженные и не раз опробованные

Аватара пользователя
Лунная Лиса
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 14241
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: из ребра Адама
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: дворник
Ко мне обращаться: на "вы"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Лунная Лиса » 08 окт 2014, 10:11

Маняня, :Rose:
"В главном единство, во второстепенном свобода и во всем любовь"

Аватара пользователя
ВераNika
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3674
Зарегистрирован: 24.03.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Вера
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение ВераNika » 08 окт 2014, 10:59

Маняня:Просто когда что то умеешь так хочется со всеми поделиться
Давай, давай, делись! :eda:
"Действенны только молитва, молчание и любовь...
Лучше через тайную молитву обращаться к сердцу других людей,
чем к их ушам." Старец Порфирий Кавсокаливит

Аватара пользователя
ВераNika
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3674
Зарегистрирован: 24.03.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Вера
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение ВераNika » 24 ноя 2014, 14:38

"Действенны только молитва, молчание и любовь...
Лучше через тайную молитву обращаться к сердцу других людей,
чем к их ушам." Старец Порфирий Кавсокаливит

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3141
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Людмил@ » 24 ноя 2014, 14:40

у меня духовка не работает,я попыталась на сковороде на газу сварганить под крышкой. :-D подгорел снизу,а в середине почему то не пропекся. :pardon: не годится так.или поменьше надо объем делать.
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Ludads
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 01.12.2014
Откуда: Житомир
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Ludads » 01 дек 2014, 16:25

спасибо за рецептик.

Аватара пользователя
*Елена*
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 760
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Елена
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение *Елена* » 15 окт 2017, 16:16

Как мне сегодня захотелось яблочного пирога !!!! И конечно,что быстрей всего? Шарлотка! Палочка выручалочка! Вот сидит моя красавица в духовке....жду :prpil: ...а запах....!!!! :prheart:
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя
Шелест
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 10844
Зарегистрирован: 03.10.2014
Откуда: Китеж-град
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Шелест » 15 окт 2017, 17:41

*Елена*, вкусно? :roll:
На пороге осень, моя сестра (с)

Аватара пользователя
*Елена*
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 760
Зарегистрирован: 29.12.2015
Откуда: Крым
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Елена
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение *Елена* » 15 окт 2017, 18:26

Канешна,Ирочка! :-D Вот угощайтесь на доброе Здоровье!!! :chelo:
Вложения
IMG_1060.JPG
IMG_1059.JPG
IMG_1058.JPG
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)

Аватара пользователя
Шелест
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 10844
Зарегистрирован: 03.10.2014
Откуда: Китеж-град
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Шарлотка - получается всегда!

Сообщение Шелест » 15 окт 2017, 20:20

*Елена*, красота какая!! :chelo: у тебя тоже с "корочкой" пирог получается ? :good:
На пороге осень, моя сестра (с)

Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Выпечка»