Что мы готовили сегодня... ⇐ Кулинария. Архив

[Галя]

так уже пару недель как редисочка есть))

[Маришка]

ВераNika, конечно только больно дорогая.

[Марiя]

Приготовила нечто среднее между пловом и ризотто с куриной грудкой. Мужу понравилось.

[Пиона]

Винигрет,суп из чечевицы с фрикадельками и ежики в сметане.

[Иля]

пару дней назад делала безе-обалденно получилось! Как в детстве

[Mandarinka]

Иля, как делала? У меня не получается

[Иля]

брала 3 белка, всбивала и потихоньку добавляла сахар (неполный стакан). Потом в духовку 100 градусов на 2 часа (безешки большие сделала).
Танюш, а у тебя что конкретно не получается? У меня с 3-его раза только получились. но я поняла свою ошибку

[Mandarinka]

У меня выпекать не получается Они темнеют быстро и не получаются хрустящими, а такими тягучими, как зефир. Делала так же 90-100 градусов, но они очень быстро темнеют
А какая у тебя ошибка была?

[Иля]

У меня белки не получалось всбить, жидкими оставались, сколько бы ни всбивала. В первый раз не всбивались, потому что чуть-чуть желтка попало, во второй-вода. У меня получились почти белые безешки, чуть кремовые и хрустящие. Ты попробуй на самой минимальной температуре их выпекать час-два, а потом просто "забудь" в духовке на несколько часов. Духовку не открывай!

[Юлия]

а потом просто "забудь" в духовке на несколько часов. Духовку не открывай!

вот оно как открываются секреты кулинарии

[Галя]

гречку с грибами луком и потрошками))

[Иля]

Мясо по-французски, картофельное пюре, суп из рёбрышек

[ВераNika]

Курица с картошкой в духовке. Салат из свежих огурцов и помидор.

[Иулия]

суп из щавеля и крапивы

[Наталька]

Окрошку.

[Matunya]

салатик: плавленные сырки 3 шт. размять руками, туда две большие морковки и пучок укропа на блендере и майонез. вкусненько

[Ладушка]

пицца с салями

[Иля]

щи на рёбрышках, мясо в сметане из мультиварочки и не удержалась, опять безешки сделала

[Наталька]

Борщик муж сварил.

[Ладушка]

вареники с картошкой