Что мы готовили сегодня... ⇐ Кулинария. Архив

[Mandarinka]

борщ, ленивые голубцы

[Юлия]

и у нас борщеЦ
все хочу отдельную тему в Кулинарии про томатные соусы - кто как готовит. Мож кто-нить начнет, м? Чтоб сразу с рецептом автором темы стать

[Дорофея]

про томатные соусы - кто как готовит.

Томатные соусы к чему-то или соус как заправка борща?

[Юлия]

в основном к макаронам

[Дорофея]

У меня обычно зависит от того, что есть в холодильнике) Идут и мелко порезанные помидоры, баклажаны, перец соломкой, разнообразные специи, по настроению, иногда фарш, а могут быть грибы)
Полная импровизация)

[Юлия]

Оля, а за счет чего он приобретает именно вид соуса? Вода и мука?

[Дорофея]

Соус то томатный))) поэтому основа-томатный сок, реже паста ( не люблю ее), домашний кетчуп.
Муку не добавляю никогда. Воду тоже, разве что если очень густой

[Юлия]

домашний кетчуп

как основа томатного соуса?
Я вообще и хочу, чтоб соус был на кетчуп похож, потому как очень их люблю (не все! )
и поэтому добавлять кетчуп в соус это для меня расточительство
в общем, очень хочу тему с кетчупами и томатными соусами домашнего приготовления

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
и томатный сок (он же все равно покупной, можно так же купить кетчуп без добавок) жалко лить, лучше так выпью

[Queenie]

А у меня муж в отъезде,да здравствуют специи и помидоры!!!!!!!!!!! Сегодня рагу приготовила из кабачков и капусты

[Mandarinka]

Юлия, я предлагала вот такую тему Майонезы, соусы и прочее - готовим сами! Думаю, томатные соусы туда тоже можно отнести

[Дорофея]

У нас сегодня жареная картошка с опятами ( сезон!) и салат из помидор и перца с домашним маслом)

[Юлия]

А у нас картошка с лисичками овощное рагу из сезонных овощей

[Иулия]

Третий день едим все грибное, суп и картошку с грибами делали. Завтра будет 4 день и я планирую овощное рагу с грибами в пароварке сделать.
Это мамина знакомая нам огромный пакет опят прям из леса завезла

[Дорофея]

Иулия, ой, у нас тоже грибы-грибы-грибы, их столько, что я не знаю уже куда девать, морозилка забита

Сегодня на завтрак картошка с грибами, на обед гороховый суп, ну а на ужин винегрет, и тертое яблоко с морковкой и с сахаром

[Дорофея]

Каждый постный день интересуюсь, кто что готовит))
Не люблю особо повторяться часто, поэтому ищу вдохновения)

У нас уха из хвостиков форели, селедка и запеченый картофель.

[Хризантема]

у нас манты,вчера с дочкой пол дня лепили.кому с мясом,кому с картошкой.
а я в этом году пропустила грибы,пока в больнице лежала.но в морозилке ещё прошлогодних немного есть.и сухих тоже.теперь ждем позднеосенних луговых-пока ещё не начались,вкусныеееее,курицу напоминают.

[Ромашка полевая]

эх... своим готовила чахохбили из цыпленка-табака и пюре картоф.
А сама жевала гречку с пост.подливом, хе, компот. Чай с сушками, леденцы.
А со среды еще тарелка супа рисового с рыбн.консервой осталась. Надо доедать...

[Татьяна2407]

На обед был борщ,на ужин жареная картошка и винегрет с маслом.

[Дорофея]

А я еще шоколадный тортик с лимонным кремом испекла, постный))

[Ромашка полевая]

я в этом году первый раз попробовала испечь пост.торт на свое д.р.
не сравнить с настоящим
но тоже выход Дорофея, поделись рецептом