SOS! Готовим новогодний ужин с будущей свекровью ⇐ Кулинария

[Шелест]

Вот еще рецепт салата, на мой взгляд, просто и необычно Но для тех, кто не постится!




Салат из свежей капусты с курицей

Ингредиенты:

500 г филе куриных грудок, без кожи
400 г белокочанной капусты
½ стакана тертого сыра
1 чашка гренок или сухариков
майонез
соль по вкусу

Как готовить:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

[Юлия]

Эдакий упрощенный цезарь

[ФотинияА]

Самый оригинальны и вкусный салат, которым мне удалось удивить моих родных = это "Грибная поляна" . Причем я кулинар таковский
http://www.russianfood.com/recipes/reci ... rid=116507
Правда он тоже НЕ постный. Последний раз столкнулась с проблемой найти целые шампиньоны Пришлось резаные положить. Вкусно, но красоты уже такой не получилось

[Оптимистка]

ФотинияА, Я тоже готовила такой салат, очень эффектно смотрится на столе

[ekaterina.kartavaya]

Я тоже как-то готовила, красиво! А вообще убеждаюсь все больше: главное не что приготовить, а как это подать! Потому что выбирая салаты себе тоже на новый год, в который раз заметила, что во многих ингредиенты схожи, разница в основном заключается в присутствии или отсутствии слоев и в украшении конкретного блюда!

[anastasia_kouzina]

Девочки, пишу сообщить, что все прошло хорошо. Спасибо вам всем за помощь. С Новым годом!

[Шелест]

anastasia_kouzina, Насть , что приготовила то, в итоге?
С Новым годом !

[anastasia_kouzina]

В итоге я решила, по вашему совету, приготовить в месте, где я остановилась, и взять с собой.

Там не было возможности сварить что-то, поэтому выбрала салат румынских цыган (спасибо Tatty! ) и еще один, который мы недавно заказывали в кафе и нам обоим он тогда очень понравился (готовила без рецепта, на вкус). Оба получились вкусно.

Салат румынских цыган в следующий раз попробую без чеснока сделать для сравнения. Винограда и ананаса я положила чуть больше, чем в пропорции рецепта.

Во втором салате были:
* крупно нарезанные листья салата ромен (пучка 2),
* немного укропа,
* кусочки индейки (из нарезки ветчины индеечной, грамм 150),
* пол маленькой баночки сладкой кукурузы,
* зеленое кислое яблоко на крупной тёрке,
* пармезан на крупной тёрке (грамм 200),
* соус (майонез + лимонный сок + горчица по вкусу).

Интересно вышло. Кислое яблоко очень к месту.

И еще, поскольку они готовили блинчики, я сделала фирменную сладкую начинку (как у блинчиков "Шоколадница").

Ну, и приехала помогла с остальным. Надо отдать его родителям должное, они и сами очень хотят сблизиться со мной, это я в чем-то явно не тяну относительно них... Но буду учиться!

Поэтому остальные рецепты из темы беру на заметку. На будущее они мне очень пригодятся