Постные салаты ⇐ Постная кухня

[Ольга Иванова]

у меня есть такой рецепт постного салата, но наверное этот рецепт и так все знают? На всякий случай если кто не знает пишу. Порезать огурец, помидор, репчатый лук мелко порезать, добавить зеленый горошек, порезать зеленый салат, добавить растительное масло и соль по вкусу.Все перемешать. Получается вкусный постный салат.Я новенькая в форуме и поэтому не умею выкладывать фотки, к тому же вроде бы фотки можно выложить только когда есть 50 сообщении. Вообщем как только научусь фотографии выкладывать выложу фотку салата.

[Оптимистка]

Я часто готовлю простой и очень любимый салатик. Капусту пошинковать, перемять с тертой морковкой, посолить, поперчить, добавить зеленый горошек и заправить подсолнечным маслом (я люблю масло подсолнечное ароматное).

[Людмил@]

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой
Состав
морская капуста (маринованная) - 150-200 г,
крабовые палочки или крабовое мясо - 80-100 г,
кукуруза консервированная - маленькая баночка или половина большой банки (5-7 столовых ложек),
половина среднего болгарского перца,
1 средний свежий огурец или половина парникового,
маленькая щепотка сахара,
оливковое или подсолнечное масло

Приготовление
Морскую капусту, при необходимости, порубить.
С кукурузы слить жидкость.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Болгарский перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена с перегородками и нарезать перец тонкой соломкой.
Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать некрупными кусочками.
Соединить в миске морскую капусту, кукурузу, перец, огурец и крабовые палочки.
Салат перемешать, по вкусу можно добавить щепотку сахара и при необходимости немного досолить (солить, скорее всего, не придется, т.к. салат получится достаточно соленым).
Заправить маслом и перемешать.

[Людмил@]

Салат слоеный с ананасом
1-й слой – отварной рис, майонез соевый
2-й слой – мелко порезанные жаренные шампиньоны с луком
майонез соевый
3-й слой – мелко порезанные консервированные ананасы
майонез соевый
4-й слой – мелко порез. зелень петрушки и укропа
Майонез соевый – сеточкой. Все эти слои можно повторить, если хотите чтобы салат был повыше

Отправлено спустя 39 секунд:
Салат «Южная ночь»
300 гр копченого кальмара (порезать кубиками)
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки оливок1 банка маслин без косточек
1 банка консервированных шампиньонов
Постный майонез
Салат «Шпротный»
1 банка шпрот, 2-3 моркови, 2-3 луковицы,1 банка консервированной кукурузы, постный майонез
Морковь натереть на терке, лук порезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле по отдельности. Шпроты размять вилкой. Все компоненты перемешать.

[Наталья Мостовенко]

Я готовила салат по рецепту из рассказа А. И. Куприна "На покое". "Понимаешь: положить груздочков солененьких, нарезать тоненько крымское
яблоко и один помидорчик и накрошить туда головку лука, картофеля вареного, свеклы и огурчиков. Потом все это, понимаешь, смешать, посолить, поперчить и полить уксусом с прованским маслом, а сверху чуть-чуть посыпать мелким сахаром."
Вместо прованского масла я взяла обычное подсолнечное, вместо уксуса сбрызнула лимонным соком.
Салат вкусный.

Постные салаты - салат.jpg (15.29 КБ) 767 просмотров

[*Елена*]

Наталья Мостовенко, очень даже постный салатик.... скоро можно воспроизвести огурчик свежий?

[Наталья Мостовенко]

Да, свежий.

[*Елена*]

Приготовила этот салат, чего то в нем не хватает. Честно сказать мне не очень, даже очень не очень хорошо что сделала небольшую порцию . Наташа а ваше мнение какое?

[Пиона]

*Елена*, свёклу убрать и огурцы соленые положить ? Так вроде сочетание хорошее..

[*Елена*]

Пиона, Наташа и получится почти винегрет что я и сделала. Может заправить майонезом? Наверное будет лучше

[Пиона]

*Елена*, к чему и приходим в пост

[ВераNika]

В винегрет можно добавлять порезаную сельдь или соленые грибы.

[Наталья Мостовенко]

Наташа а ваше мнение какое?

Я ж написала

Салат вкусный.

[Оптимистка]

В винегрет можно добавлять порезаную сельдь или соленые грибы.

Мой папа так любит, в винегрет сельдь добавляет или рыбу солёную.

[*Елена*]

Наталья Мостовенко, не дочитала

[Трава]

Картошка по-корейски
Картошку на тёрке для корейской нарезки, промыть ее холодной водой пока вода не станет прозрачной. И в кипящую воду, варить мин 2 - 3 (пробовать , чтобы не переварить, картошка должна быть немного сыроватой). После варки опять промыть холодной водой. Посолить, перемешать. В одном месте на картошку кучкой выдавливаем чеснок, на чеснок сыпем перец (красный и чёрный). На сковородке разогреть растительное масло до дымка! Горячее масло вылить на специи, перемешать. Можно добавить укроп, кинзу.

[Трава]

Лучше дать салату настояться несколько часов. Картошка станет немного другой, как бы текстуру поменяет)

[Со-сна]

А из моркови когда такой салат делаешь, ее надо отваривать? Или прямо сырую?

[Хризантема]

Со-сна, морковь сырая

[Любава]

Постный салат
Рецепт проверен на приходе, всем понравился.
Семья моя запросила и дома.

Пекинская капуста
банка горошка консервированного,
Оливки, шт 15
Огурец 1
Помидор шт 3-4
Нарезаем соломкой.

Для заправки соус:
масло постное
чеснока 1-2 зуб.
Специи любимые, у нас "Итальянские травы"и перцы душистые
Соль 0.5 ч. л

Заправить лучше перед подачей.
И мне совет дали, что дольше стоит салат свежим, если все ингредиенты одинаково холодны.