"Погребок хорошей хозяйки" ⇐ Кулинария

[Ромашка полевая]

а я боюсь всех этих кориандров, тимьянов и им подобных
это ж надо знать, с чем их есть
у меня лаврушка, перец черный в основном.
редко готовыми приправами типа "для курицы", "для плова" пользуюсь.

[Пиона]

кориандров, тимьянов

в рыбу не задумываясь Солю с этими приправами, готовлю и на пару, и запекаю.
Кориандр в мясо кладу. С тимьяном аккуратнее,он очень ароматный!

[Людмил@]

А я молотый кориандр в катлеты кладу.и даже в немолотом виде,когда шашлык маринуем.без него даже не мыслю шашлык.

[Жужа]

У меня всегда есть сгущеное какао в банках - вещь отпадная, кстати! На вкус как сваренное, состав отличный и мороки никакой. Еще я последнее время подсела на готовые кружочки для пельменей, всегда в морозилке есть. Очень удобно! Индийский рис - покупаю по 5 кг, когда остается килограмма полтора, нервно заказывают новый мешок.
Соевый соус есть всегда, это обязательный продукт Замораживают несколько видов фарша, без него тоже никак. А все остальное как у всех - крупы, сахар, мука, заморозки

[Сентябринка]

Если откинуть, то что сейчас, обязательный набор запасов (мука, соль, сахар, спички, свечки и т. д. ), то, в нормальное время, у меня всегда, про запас есть - хлопья быстрого приготовления )овсяные, смесь злаков...), специи покупаю на развес в городе, поэтому, если вижу, что заканчиваются, еду обновлять. (перец черный и красный, сванская соль, чабер, сушеный барбарис и можжевельник, шафран, корица в палочках и различные смеси) , чай, лимон, яблочный уксус (если сама не делала). А в остальном - стандартно. Крупы, масло, сода, дрожжи... А, да, еще мясо. Мы в деревне живем, поэтому оно всегда есть или в морозилке, или в банке (тушенка), или бегает по двору.

[Мурлыка]

готовые кружочки для пельменей

первый раз слышу

сгущеное какао в банках - вещь отпадная, кстати! На вкус как сваренное

тоже новое для меня аж интересно стало

[Жужа]

первый раз слышу

сейчас покажу Фотка большая, я ее под спойлер засуну

и вот такое какао - на вкус как сваренное, даже пенка появляется

[Мурлыка]

сейчас покажу

До чего дошел прогресс!
Вот как наши деды-бабы жили?
Все для человека... надо мне попробовать купить.. я как раз процесс раскатывания не люблю.

я по магазинам то особо не хожу, а вот если целенаправленно буду искать, то точно найду.мужу не скажу, пусть думает - это я такая хузяйственная.

[Мышенька]

Какао мне знакомо, у нас в посёлке был консервный завод, выпускали. И кофе было
А вот кружки для пельменей Ваще

[Жужа]

надо мне попробовать купить..

попробуй! Единственное, что для вареников оно не годится - тонковатое (у меня вся картошка уплыла ), а для пельменей весьма неплохо. У меня есть машинка для раскатки теста, но все это морока, а тут готовое - красота!

И кофе было

кофе мне не понравился, а вот какао самое то!

[Рапсодия]

сгущеное какао в банках

если взбить с пачкой сливочного масла одну такую баночку, то получится шоколадный крем для торта

вещь отпадная, кстати!

а если ещё и коржи шоколадные, то вот она -домашняя "Прага"

[Шелест]

Сентябринка,

[Пиона]

Картошка. без нее никуда у нас
Молоко. Всегда могу сварить кашу.
Яйца.
Макароны. Гречка. Рис.
Мясо всегда в морозилке- фарш,филе порционное.
Заморозка цветная капуста. Сыр. Всегда сможет быть обедом для нас,девочек.
Ну и всегда у нас соленые огурцы,помидоры,квашеная капуста,маринованая капуста.

Добавлено спустя 7 минут 56 секунд:
Еще бананы у нас всегда в доме.

Подниму тему

В нынешнем режиме нон-стоп прибавились некоторые продукты,которые есть всегда.

Гречневая и овсяная манка,реально 10 минут!

Чечевица красная. На суп, готовится быстро. Даже постный все едят

Батон для бутербродов с маслом. Это к чаю. Сушим в тостере и масло,а если сверху мёд,то это уже десерт

Делитесь,что у вас

[Мурлыка]

Гречневая и овсяная манка,

ой, это как? а на вкус?
Прям заинтересовала.

[Пиона]

Мурлыка, перемолота мелко. Поля говорит,что колючая каша получается-)

[Танча]

Гречневая и овсяная манка

Как интересно!!!! Никогда такой не видела.... (ну или внимания не обращала )

[Рапсодия]

Я сама изредка, под настроение, мелю гречку на кофемолке и на молоке варю.

[Рапсодия]

Кстати, о крупах. Везде завал овсяных хлопьев и почти невозможно купить просто крупу овсяную. Нашла в одном магазине, так я рада незнамо как. Именно такую овсянку люблю. Она какая-то настоящая что ли на вкус.

[Хризантема]

Рапсодия, я заметила,что когда покупаю овсянку марки Ашан,она разваривается в крупу, похожую на перловку . Именно этот вкус и консистенция мне нравятся
Никогда не задумывалась,что есть овсянка . А когда во рту непривычные крупинки ощутила, была крайне удивлена

[Tatty]

Везде завал овсяных хлопьев и почти невозможно купить просто крупу овсяную. Нашла в одном магазине, так я рада незнамо как. Именно такую овсянку люблю. Она какая-то настоящая что ли на вкус.

тоже такую купила, но она варится долго.

Отправлено спустя 4 минуты 51 секунду:
У нас помимо стандартного набора сыпучих - варенье и урбеч (добавляем в кашу, творог), аджика сухая, мед.