Что мы готовили сегодня... ⇐ Кулинария. Архив

[Иля]

Татиана, тьфу–тьфу–тьфу! Какая гадость! ни за что не соглашусь эту бяку пробовать!

[Маша]

просто мы однажды были в гостях у знакомого батюшки, очень старенького. (Сейчас его уже нет с нами, Царство ему Небесное!) Дело было Великим постом. Он очень-очень гостеприимный был! и вот выставляет он на стол все, что есть у него в холодильнике. И среди всех угощений много–много кальмаров, мидий, осьминогов. На наш вопрос:"А разве можно?" Он с улыбкой ответил:"Гадов можно всегда!"

всегда? в каком смысле?..они к рыбе не относятся? совсем-совсем всегда??

Добавлено спустя 5 минут 12 секунд:
а я сегодня салатик делала-огурцы,помидоры,горошек,перчик зелёный,укроп и сырые шампиньоны! заправка лимонный сок,ч.л.сахара,соль!Очень вкусно!

[Mandarinka]

они к рыбе не относятся?

Маша, не относятся. Можно в строгий пост, когда не едят рыбу.

[Иля]

Маша, нет, они к рыбе не относятя. их можно кушать совсем-совсем-совсем всегда

[Маша]

А как поблагодарить за сообщение?)))))))
Спасибо большое!
не знала и даже не думала!а ведь ими можно заполнять недостаток белка в эти дни.Прекрасно!

[Ладушка]

А я сегодня Рататуй по домашнему делала (все то же самое, но кабачки, баклажаны, помидоры кубиками резала и выкладывала слоями: соус, кабачки, помидоры, баклажаны). Вкусно получилось!!! А главное много - целая гусятница. Если делать по правилам, то моей семейке только на ужин (проверено в понедельник)

[Matunya]

Гречневая каша, жареные кабачки
Перец фаршированный (практически ведро приготовила) - все слопали!

[Юлия]

Matunya, пжл, можно рецепт перца в постные блюда ?

[Mandarinka]

Matunya, перец грибами фаршировали? Я тоже давно собираюсь такое приготовить.
А я готовила суп, типа харчо, картошку тушеную, оладьи из кабачков, салат из помидор, огурцов и перца, и кекс яблочный .

Добавлено спустя 4 минуты 47 секунд:
А, ещё компот виноградно-яблочный

[Маша]

Борщ без масла,гречка,вареные овощи))))наслаждаюсь горячей пищей перед завтрашним днем

Добавлено спустя 5 минут 43 секунды:
смотрю сейчас на другом сайте рецепты постных блюд,оказывается-даже в дни сухоядения можно много чего кушать,а не только яблоки ьананы и огурцы...не говоря уж про дни "горячей пищи без масла".Это я,как впервые постящаяся,просто не опытна ещё

[Matunya]

Matunya, пжл, можно рецепт перца в постные блюда ?

Да, пожалуйста!
Рис отварить до полуготовности, слить, добавить поджареные лук, морковку,можно грибы или что придумается.
у перцев отрезать крышечку с плодоножкой, вычистить семена и начинить перцы приготовленной смесью.
Уложить в широкую кастрюлю "стоя" в один слой.
На сковороде обжарить мелко порезанную луковицу, добавить ложку муки, томат (или измельченные помидоры), водички и все хорошо проварить. Этой подливкой залить перцы и поставить на маленький огонь под крышкой. Жидкость должна немного не доходить до верхушек перцев. Тушить минут 15-20 пока перцы не станут мягкими, добавить зелень.

А ещзе вариант начинки - тушеная капуста с луком. Вообще объеденье! Такой перец можно и холодным есть

[Mandarinka]

Маша, у меня Печерский календарь и там указано на каждый день меру поста, так там нет в среду и пятницу сухоядения

[Маша]

Маша, у меня Печерский календарь и там указано на каждый день меру поста, так там нет в среду и пятницу сухоядения

а где бы я не смотрела,везде есть... везде пишут-сухоядение...хлеб,мед,орехи,и фрукты овощи,не прошедшие термообработку...

[Юлия]

Маша, такая строгость есть даже не во всех монастырях
вы лучше у батюшки спросите, как вам поститься нужно, что можно есть, что нельзя

[Ладушка]

Маша, Это монастырский устав. Миряне так не постятца. Вот здесь http://days.pravoslavie.ru/Days/20110813.htm даже указано "Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты). "
Я в дни Великого и Успенского постов кушаю постное масло каждый день, а в Петров пост и в Рождественский - рыбу каждый день кроме среды и пятницы (и до 1 января включительно во время Рождественского поста). Некоторых, по состоянию здоровья, батюшка благословляет на молочные продукты.

[Маша]

Вот и этот календарь у меня в закладках!)) им я и руководствуюсь...Я думала,так и надо,как положено по монастырскому уставу,а послабления касаются только болящих,беременных,пожилых,детей...что ко мне не относится,молодая женщина 25 лет.И правда надо с батюшкой посоветоваться.На Рождественский пост буду советоваться...И насчёт среды и пятницы...Тоже ведь сухоядение по уставу

[Matunya]

Картошечка отварная
Жареные вешенки с луком
Салатик: листья салата порвать, помидорки мелко кубиками, маслины тоже порезать, выдавить сок лимона, соль, перец, оливковое масло, все смешать. Перед самой подачей добавить сухарики.
Вкуснятина!

[Ладушка]

Армянский хлеб "Мантакаш" и картофельную запеканку с грибами

[Mandarinka]

Сегодня мы доедали вчерашнее. А вечером готовила всё на завтра .
Сделала фаршированый перчик, лазанью , сейчас ещё пирог пеку с ягодками.

[Николь]

Свинину с картошкой в горшочке
И компотик сварила из яблок и груш.