Вкусно, съедобно и из минимальных продуктов. ⇐ Кулинария. Архив

[Мышенька]

а оладушки получаются пушистыми или нет?

Пушистые, но у нас никакие опадать не успевают Дрожжевые мне тоже нравятся

[Людмил@]

Назарьева Ирина, попробую на выходных твой рецепт.у меня как раз сыворотка стоит.

[Акка Кнебекайзе]

Тэээк-с. Я тоже с рецептом.

Лепешки с сыром. (дешевле просто не бывает )

-3стак. муки
-1стак горячей воды
-1.5 ч.ложки соли

- сыр, чеснок

Замешиваем тесто и - под пленку на 30 мин.
Потка тесто отдыхает под пленкой, трем сыр, выдавливаем в него чеснок.

Тесто делим на части, раскатываем тоооонко (1-1.5 мм) , вырезаем по тарелке круг. На середину круга выкладываем сыр с чесноком . Круг складываем пополам, края вместе продавливаем, чтобы не раскрылись во время выпечки. Я еще скалкой немного покатала .
Можнго лепешечку вилкой потыкать.

Выкладываем лепешки на горячую сковородку. Можно без масла. Готовятся быстро.

Вкусны до безобразия.

[Людмил@]

вот какие я теперь пеку оладьи:
на 600 г. муки,-0,5 л. молока теплого(подогреть), чайная ложка сахара(я кладу чуть больше,но только чуть,а то гореть будут),щепотка соли, чуть побольше полчайной ложки сухих дрожжей,1 яйцо.
в муку насыпаю соль,сахар,дрожжи,перемешиваю, делаю углубление,добавляю туда яйцо, и потихонечку вливаю молоко,при этом перемешиваю.консистенция должна получится,как у густой сметаны.но у меня с таких пропорций не получилось-я молочка еще доливала до нужной консистенции(а молоко вообще не грела,а чуть разбавила его кипятком,чтобы оно стало теплым).потом всё это накрываю.(я замешиваю в кастрюле).и в теплое место.и жду,когда поднимется.ну приблизительно в 2 раза.у меня поднимается час,полтора.всё зависит от того,насколько тепло. и наливаю в сковороду побольше масла растительного-как зашкворчит-ложкой выкладываю оладьи.(не делайте слишком жидкие,а то могут опасть потом).на сковороде они так хорошо пушаться,и не опадают.жарю с двух сторон.когда со второй стороны уже жарим,лучше прикрыть крышкой.иииии....горяченькими со сметанкой. можно просто с вареньем. (Хорошо,чтобы все продукты были теплыми-и даже мука и яйца)

[Странница]

Когда в Великий пост прихожу с клироса, есть хочу жутко и вот что я готовила - вермишель лентяйка с грибами.
На сковороде быстро обжаривала лук с грибами, солила и добавляла туда тонкую вермишель. типа паутинки, заливала водой, чуть выше самой вермишели и все закрывала крышкой, огонь делал маленький. Пока вермишель томилась, то быстро нарезала салат. Или его "наваливала" в тарелку.
1банка рыбы в масле
1банка фасоли с собственном соку
если есть кириешки или сухарики, то их немного.
Рыбу помять вилкой, не забудьте слить масло, добавляем фасоль и сухари. Заправляем майонезом.

Добавлено спустя 39 минут 59 секунд:
На праздничный стол можно сделать самим куру аэрогриль.
В моем доме - она незаменимая помощница. Я в ней готовлю много что, там запекаю отбивные, котлеты, мясо (реально вкусно и повкуснее магазинного). А заодно и курицу.
На рождество у нас обязательно мясо запекается в аэрогриле и курица.
Все смазываем специями и на часок по томиться в аэрогриле.
Кстати экономия получается большая.