Повседневное меню хорошей хозяйки ⇐ Кулинария

[Пиона]

С домашними советуетесь, принимаете заказы?

советуюсь

Обычно с выходных фарш кручу- значит в понедельник-вторник всех ждет суп с фрикадельками и котлеты/ежики/макароны по-флотски.

Среду/пятницу стараюсь рыбу готовить. Раз в неделю салат какой-нибудь сложный/вредный- винигрет,с консервой рыбной,оливье.

А сейчас стараюсь всех перевести на безмясной ужин. Для детей овощи,просто макароны могу сварить с сыром,каши,молочный суп,муж полюбил кабачковые оладьи,ну и картошка во всех видах у нас рулит

В общем-то тоже все без изысков Еда должна быть простой
И стряпать люблю,да. Но очень стараюсь не переусердствовать

Отправлено спустя 5 минут 18 секунд:
А завтра у нас будет утка с яблоками Так-то мы без изысков,да :p0608:

[Пятачок]

Ой, я точно совсем без изысков.. В выходные ещё могу что-то сделать по интереснее, и выпечку иногда.. В будни всё буднично на ужин должны быть овощи, что-то злаковое и мясо для мужа вот так и чередую типа в понедельник курица, во вторник говядина, в среду свинина.. В понедельник макароны, во вторник пшено, в среду картошка.. В понедельник брокколи, во вторник авокадо, в среду огурцы-помидоры.. Как-то так. Ну, и главное, чтобы готовилось блюдо быстро и максимально "само". Вечером времени нет совсем теперь.. Морозильник меня очень выручает, да.. Как раньше детское питание для дочки : знаешь, что если не успела (поленилась) сготовить, всегда есть спасательная " банка". Теперь знаю, что на всякий пожарный всегда есть что-то в морозилке.
Готовить не люблю, сама вечерами не ем.. Обедаю сейчас в столовой, муж на работе, дочка в яслях.

[Ромашка полевая]

я не умею готовить по запланированному меню
что будут кушать домочадцы, зависит от тысячи причин : сколько времени у меня есть на приготовление, какие продукты, не болит ли моя голова/ рука/ нога/ , в настроении ли мелкие.
Бывает, что разморожу мясо, например, и из-за внезапных дел, я его назад убираю. И кушают все яичницу

Вот печь люблю.. но раскармливать не хочу

пеку много. "По заказу" очень редко, в основном то, что самой захотелось приготовить. Сегодня вот творожные печеньки. слава Богу, вес лишний никто не набирает

[Ленушка)]

я не умею готовить по запланированному меню
что будут кушать домочадцы, зависит от тысячи причин : сколько времени у меня есть на приготовление, какие продукты, не болит ли моя голова/ рука/ нога/ , в настроении ли мелкие. пеку много. "По заказу" очень редко, в основном то, что самой захотелось приготовить.

По плану, наверно, проще - голову ломать не надо, но не моё это. Я готовлю стихийно и по настроению. Благо, пока люблю это дело. вот посуду потом мыть совсееем не люблю

[Дорофея]

Девочки, домашние феи вы мои, не поделитесь секретом? Кто как готовит, вернее планирует готовить? На неделю или более.. думаете заранее? Состовляете меню? С домашними советуетесь, принимаете заказы?

У нас вечно то густо то пусто, последний год соображаю на ходу из того, что есть в холодильнике. Покупки удается делать только раз в неделю, примерно всегда одно и то же покупаю, но готовлю разнообразное стараюсь

[Шелест]

Кто как готовит, вернее планирует готовить? На неделю или более.. думаете заранее? Состовляете меню?

Зависит от денег и здоровья. Если с этими двумя пунктами всё хорошо, то готовить стараюсь по примерно составленному меню на неделю вперед. Конечно, иногда срывается весь план но стараюсь возвращаться к нему по мере возможности. План такой - овощи каждый день, три раза в неделю мясо, два раза курица и один раз рыба. Бывает, рыба и чаще....(Мой муж не постится в последнее время, поэтому мясные блюда готовлю круглый год ) Обязательно 4-5 раз в неделю -- творог для сына, в разном виде... Раз в неделю варю борщ или щи, это дня на три. Затем варю легкий суп, как правило овощной или куриную лапшу. Гарниры - ежедневно стараюсь чередовать гречку, картошку, рис, макароны, чечевицу, просто овощи... Завтраки - обычно это омлеты, сыр/ветчина, пельмени, каши... иногда блины, когда с утра настроение есть Фрукты -- каждый день только летом, зимой к сожалению, редко. И дорого, и не вкусные они...кроме мандарин и апельсин, ничего не покупаем. Что еще? Выпечка у нас не часто, прямо скажем... даже скорее - по праздникам Во-первых вредно, во вторых долго. А я готовить не фанат... Хотя когда есть настроение - то
Раз в месяц стараюсь побаловать своих мужчин их любимыми блюдами. Почему так редко, да потому что дорого всё стало... а они у меня любят морепродукты, это просто становится роскошью для нас. Вот так.

Раньше мне не нравилось готовить по меню, а сейчас вижу в этом преимущества для себя ---
1. не надо каждый раз ломать голову, думать на эту тему вообще пришло время - ага, гречка с курицей. Отлично! Приготовил и забыл. Как-то мне так проще... рецепты, как правило, разные стараюсь использовать... Но продукты чаще всего одни и те же.
2. Знаешь, что купить заранее. Я даже без списков обхожусь...выучила уже список наизусть
3. Домашние дисциплинированны ибо всякие отмазки, что "не хочу рыбу, а хочу...сам не знаю чего.." -- не принимаются, продукты уже закуплены, и рыбный день настал Таким образом сын есть хоть что-то полезное, а иначе бы он сидел на одних омлетах с сосисками
4. Более менее сбалансированное питание получается.

[Мурлыка]

Шелест,
Задумалась.

[Шелест]

Мурлыка,

[Пиона]

Шелест, вот умеет же человек мысли свои ясно понятно выразить

[Лунная Лиса]

Шелест,

[Иволга]

Оба-на! Ириш, я слямзила менюшечку. Прими поклончик, ты облегчила мне жизнь.

[Шелест]

девочки ... пользуйтесь на здоровье идея не моя, это мамочка придумала, когда нас с братом растила. ну и мне досталась по наследству

[Акка Кнебекайзе]

О, Ириш! Ты вернула мне этот мир. Я только сейчас в грустных раздумиях:"Чеб сварить" по форуму брожу...И тут менюшечка. Хорошо!

Я раньше детей по меню кормила (ну, когда их двое было))) , а теперь, конечно, полная анархия у нас по всем фронтам . Надо в кучу собираться, однозначно. Пункт первый:Оля, составь меню.

[Пятачок]

Девочки, а давайте по примеру соседней "постной" темы делиться нашими меню на завтра? Что-то у меня какой-то кризис жанра, нужны новые идеи и веяния

Отправлено спустя 23 минуты 51 секунду:
PS Готова со своей стороны делиться нашими более-менее "французскими" рецептами и идеями

[katerinak]

Я за! Правда пока мне мама устроила выходной от готовки, даже думать не надо, только кушать Мне стыдно, но таак хорошо
Сегодня были маленькие кусочки говядины, тонкими полосочками, обжареные с луком и морковочкой в мультиварке, потом туда добавилась картошка на 4 части порезанная, вкуснотища Я почти не ем мясо, но попробовала пару кусочков, очень вкусно.

[Людмил@]

katerinak, у нас вчера была картошка тушеная с мясом.

[Пиона]

Alleksandra, а может в Рецептик дня и делиться? А то я потом путаюсь где писать