Рецептик дня-3 ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Оптимистка, спасибо, возьму на вооружение.

[Оптимистка]

Mimoza, Попробуй, может понравится
Ещё можно делать салат из моркови, натертой на мелкой тёрке, и добавить изюм и мёд. Сладко, вкусно, но калорийность уже другая будет

[Хризантема]

Владимировна, баклажаны и перец обжариваю. Помидоры, лук, зелень,чеснок, свежие. Маринад - взбиваю масло подсолнечное с уксусом.
Вкуснятина

[Пиона]

Ещё можно делать салат из моркови, натертой на мелкой тёрке,

с растительным маслом и сахаром, любимый салат детей-)

Сегодня кабачки фаршировала, со вчера щи доедаем, слойки с яблоком .

[irinavaleria]

Тут совсем редко пишу , у кого есть дача или огород ,возможно есть кабачки , делаю из них суп пюре.
Чищу ,режу произвольно и варю до полу готовности , сливаю воду и вливаю пачку кокосового молока
добавляю кубик овощного бульона , *можно любой* и взбиваю блендером ,
получается консистенция манной каши , мне очень нравится ,
когда в прошлом году мне этот рецепт дочь сказала , отнеслась скептически , а
оказалось вкусно . сейчас часто его готовлю.

[Пиона]

irinavaleria, да, с кабачком суп-пюре очень вкусно ! С фрикадельками дети любят

[*Елена*]

Mimoza, ну да, кошка и есть

[Лика]

и что , нормально просто морковь без ничего в качестве гарнира?

Я такую морковь тушу недолго с добавлением уксуса. Получается прекрасный гарнир к треске. Больше ничего не надо, так вкусно! И минимум калорий

Вчера жарила лисички по стихийному рецепту. 5 минут подержала на минимуме масла на очень большом огне - они дали воду, которую я слила. Потом добавила перец и лук и под крышкой потушила ещё 5 минут. Потом добавила сметану и соль - и ещё пять минут потушила. Готовила в первый раз, на свой страх и риск. А получилось классно. Грибочки получились довольно твёрденькие, не развалились, оригинальный грибной вкус сохранился. Делюсь )))

[Марьюшка]

Девочки, как вы фрикадельки в суп делаете?

Отправлено спустя 40 секунд:
И дальше как? Варить, потом овощи добавлять. Раскажите, пожалуйста.

[Вишнёвая]

Марьюшка, я не заморачиваюсь, просто также как на котлетки. Маленькие шарики. Обычно в суп закидываю незадолго до готовности, они быстро варятся.

[Зарянка]

Девочки, как вы фрикадельки в суп делаете?

Я просто из фарша (мясо без ничего) с солью и специями делаю шарики и бросаю.

[Пиона]

У нас овощная неделя. Перцы фаршированные, кабачки фаршированные. Кабачковые оладьи.
Вчера запеканку делала из куриной грудки и цветной капусты с брокколи.

[Хризантема]

Тоже перцы фаршированные

[*Елена*]

Мне так захотелось солянки мясной.... я ее приготовила и кефаль запечённая в фольге с овощами

[Рапсодия]

У нас овощная неделя

У нас тоже - всё из своих овощей. Салаты разные: из салата, из брюквы, из капусты, из огурцов и помидор. Кабачки жарили. Щи, борщи, окрошки. Плюс ягоды всякие: смородина, крыжовник, вишня. Компоты, кисели, морсы. Яблоки вот уже начинаются. Хотела сегодня шарлотку сделать, да не дошли руки.

[ВераNika]

У нас тоже перцы.

[WarpsterX]

Попробовала новое блюдо. Из серии - мне лень, нужен простой рецепт.

Берется салат. Любой только не с тонкими листьями. Между листьями кладется бекон или тонко нарезаное мясо. Укладывается в кастрюлю. Залеваетя куриным или овощным бульоном на 2/3. В бульон добавить сойевого соуса, спецей, зелёный лук и имбирь. Можно ещё шампиньонов закинуть. Довести до кипения и варить 8-10 мин.

Нормально получилось. Съедобно и быстро.


Как должно быть

А вот моя каша

Если честно получилось на много вкуснее чем кажется

[Трава]

WarpsterX, полноценное блюдо. Не до лени - столько нарезать и уложить). У тебя пекинская капуста и копченый бекон?

[WarpsterX]

Трава, да в этот раз я взяла капусту наппу и обычный бекон из магазина.

Какое там нарезать стопку сделал, разрезал пополам и бросил в кастрюлю. Я посуду дольше мыла чем резала и укладывала

Ещё мощно с разным салатом/капустой готовить. Моя следующая порция будет с кейлом. Говорят что вкусно. ( Не знаю если кейл есть в России, у нас он популярен)

[Трава]

кейлом

не слышала про такое)