Гаечка:у всех, надо понимать, есть хлебопечки,
У меня хлебопечки нет, я все вымешиваю руками.
Вот рецепт скоромного теста дрожжевого для пирогов:
0,5 л. молока
1 ст. л. сухих дрожжей
200 гр маргарина
3 яйца
5 ст. л. сахара (но вообще по вкусу)
мука
Приготовление:
Маргарин растопить в молоке, дрожжи развести в отдельной посуде так же в молоке (теплом). Смешать все ингредиенты, вымесить тесто (должно быть мягким и отлипать от рук). Оставить подыматься в теплом месте на 1 час и можно готовить пироги.
Р.С. я вымешиваю тесто в миске, мне так удобней, в ней же и оставляю подниматься.
Тесто для пицы:
1 ст. воды
4 ст. л. растительного масла (ну, вообще то я лью на глаз)
1 яйцо (при желании)
0,5 ст.л. сухих дрожжей
мука, соль, сахар
Приготовление:
В теплой воде развести дрожжи, добавить все остальные продукты и замесить тесто. Когда оно готово (мягкое и не пирстает к рукам) добавить немного постного масла и вымесить, что бы тесто полностью его взяло.
Сразу выкладываем на противень и руками распределяем тесто. У меня противень с низкими бортиками на всю духовку. Должна получиться тонкая основа.
У меня папа не любит "сырого" теста, т.е. я вначале готовлю в духовке тесто, а затем на него кладу начинку. Перед тем как поставить тесто в духовку я бью по нему вилкой - в этом случае оно не подымается излишне и нет "пузырей"
Мобильная версия
А теперь у меня хлебопечка, и я и пироги пеку, и пиццу, и всякое-разное.
не знала 
