Котлетки из лука ⇐ Овощной

[Иулия]

Попробовала сегодня новый рецептик и беру себе его на заметку, вкусно, дешево и очень быстро готовиться

ингредиенты:
Лук репчатый — 4 шт
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 7-8 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для обжарки котлет)

Очистить лук и измельчить мелко в блендере. Если вы стойкие к луку, можно нарезать кубиками. Но блендером гораздо быстрее и эффективнее. Добавить 2 яйца, соль, перец, муку, перемешать. Масса должна получиться густой. Это важно! Если масса будет жидковатая, то котлетки впитают много масла при обжарке. Со временем лук под воздействием соли может пустить еще сок. Если это произойдет, добавьте еще 1 ст.л. муки.

На разогретое растительное масло выкладываем столовой ложкой массу и обжариваем с двух сторон наши котлетки.
Приятного аппетита.

[Гаечка]

Юля, я тоже готовлю такие котлетки, только лук я режу полукольцами и руками его обминаю, котлетки выходят не такие ровненькие как твои, но мне такой рецепт дали, я так и готовила, очень вкусно со сметанкой , правда, у кого желудок не совсем в порядке лук тяжеловат.

[Иулия]

Гаечка, я решила на блендаре лук сделать, а то купила блендер и стоит, что на нем делать не понятно
к стати если во время чистки и нарезки лука в рот набрать холодной воды, то будет легче и слез почти не будет.
Это я у своей невестки научилась

[Ладушка]

А если еще протушить в томатном соусе.....