Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты, выбор модели. ⇐ Готовим в мультиварке, пароварке, аэрогриле, микроволновке

[Северная Пальмира]

У меня вопрос к более опытным хлебопекарям. Очень довольна ХБ, постоянно ей пользуюсь, особенно нравится замешивать тесто. Но в инструкции в рецепте теста расход муки дан на 500г, для меня это мало (объем теста), мои съедают пирожки за раз, никто не пробовал больше теста замешивать? Если, да, поделитесь рецептом

[Sveta]

Северная Пальмира, дело в том,что я давно уже все замешиваю на глаз. даже тесто на пельмени и пирожки делаю автоматически,без рецептника.Это плохо,конечно,но мне лень доставать свои талмуты и мерять-вымерять стаканчиком.

[Горлица]

Северная Пальмира, я не пробовала, но логика подсказывает, что можно и больше замесить - хлеб-то на 1кг месит Надо попробовать

[Странница]

А если удвоить порции?

[Sveta]

Чтобы при выпечки ,не убежало вверх за формочку.Если ХП рассчитана на 1 кг готового изделия,то еще можно, а если меньше,то тут зависит уже как дрожжи поднимут.У меня один раз уперся хлебушек в смотровое окошечко.Но это если будет удвоена жидкость - мука,а если просто муки больше добавить,то там свои ньюансы.

[Северная Пальмира]

Попробую на 1 кг муки сделать закладку. У меня хлеб можно выпекать 3-х размеров, XL - это больше килограмма. Сделаю, доложу
Свет, а ты бы не поленилась, достала бы свои толмутики, поделилась с народом. У меня окошка нет смотрового, не видать, что месится.

[Sveta]

Северная Пальмира, а ты можешь поднять крышку,пока месится.А вот в период расстойки теста лучше закрыть.А я все рецептики с сайта хлебопечка.ру взяла.Там такой выборище!И какой не возьми - все выходит здорово.

[Ривьера]

Северная Пальмира,
Как успехи? Поместилось тесто?

[Северная Пальмира]

Сделала закладку продуктов на полторы порции. Ничего, под самую крышку все поместилось. Тесто очень "живое". Кажется оно под руками дышит

[Горлица]

Северная Пальмира, Когда пирожки съедите - скажешь как на вкус

[Сивка-Бурка]

Прочитала и хлебопечку захотела

[Синий Чулочек]

Северная Пальмира, Когда пирожки съедите - скажешь как на вкус

А лучше сюда неси, мы сами попробуем .
У меня к хлебопечке сразу шла книжка с рецептами, там и нормы указаны, у нас максимум хлеб на 1 кг.

[Сивка-Бурка]

А у кого какие ХП ? Какой фирмы? А то тоже подумываю а какую лучше незнаю

[Северная Пальмира]

Пироги спасти не удалось, умяли все
Пекла сосиски в тесте и ватрушку большую.
Сивка-Бурка, у меня ХБ panasonic SD255, я ее люблю

[Синий Чулочек]

Пироги спасти не удалось, умяли все

[Мотылек]

Девочки а подскажите по цене, сколько средняя стоимость хлебопечки? И вообще она себя окупает? а тоя хочу, а муж говорит, что дорого, проще хлеб покупать.

[Синий Чулочек]

Мотылек, по стоимости не скажу, тут зависит от фирмы, но окупает себя однозначно, да к тому же хлебушек без рыхлителей и всякого -якого, а как уютно когда по дому идёт запах свежего хлеба, мммммммм

[Мотылек]

Вот и мне хочется дома запах свежего хлеба.

[Северная Пальмира]

Мотылек, муж правильно говорит, дешевле не получится. Но преимущества: качество хлеба на порядок выше, аппетитный запах, удобство (в отдаленном месте от магазина).

[Sveta]

Северная Пальмира, а мой не любит хлеб без добавок.Говорит,что заводской лучше.А остальным очень нравится.