Готовим в мультиварке, пароварке, аэрогриле, микроволновкеМоя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты, выбор модели.

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Сижу, ем теплый хлеб с тмином, запиваю горячим чаем и думаю - хорошо, что у меня есть ХБ :good:
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Реклама
Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Питу не пробовали печь? Ммм :eda:

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Горлица, это что за зверь?
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Мммм, это такая вкуснятина :), что может-таки на фигуре отразиться :-D Пита - круглый, плоский пресный хлеб, который готовится из тонкой белой или коричневой муки. На такую лепешку намазывают или накладывают начинку из различных ингредиентов, а затем ее сворачивают наподобие рулета. Этот хлеб также может выпекаться с кармашком внутри, в который кладует несладкие начинки и подают как горячий или холодный бутерброд.
В ХБ можно сделать прекрасное тесто, добавить начинку (а можно и без нее), сверху помазать маслицем со специями и в духовку. Вкуснотища :good: Мой муж любит с маслинами и сыром

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Горлица, :chelo: :chelo: :chelo:
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Северная Пальмира, чего кланяишьси :-D рецепт давай опробуем :)

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Не, я в такие опасные игры не играю. :Search:
А мужчинок наших нечего баловать. А то скажут, подавай им питу каждый день, разбалуются :lol: :lol:
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Там надо сразу оговариваться - это праздничное блюдо :-D

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Они мне на это ответят:"У нас каждый день - праздник" или что-то в этом роде :-D И себе соблазнов лишних не хочется :oops:
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Сивка-Бурка
Всего сообщений: 734
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: Из захолустья
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Сивка-Бурка »

Моего пока не смогла уговорить на ХП :cry: Требует точного подсчета стоимости хлеба испеченного в ХБ. Девочки, дайте пожалуйста рецепт с пропорцией продуктов для хлеба Сколько чего взять и сколько получится в результате , и ещё сколько электроэнергии затрачивается на выпечку одного хлеба :chelo:

Птичка
Всего сообщений: 227
Зарегистрирован: 09.09.2010
Вероисповедание: православное
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Птичка »

Сивка-Бурка, какой муж сурьезный! Ого!
Ушла.

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Сивка-Бурка, я дам свой любимый рецепт, но стоимость считай сама из расчета цен в вашем регионе.
230 г пшеничной муки
200 г - ржаной
2 ч. л. - дожжи "Сафт-момент"
1,5 ч.л. - соль
1,5 ст.л. - сахар,
1 ст. л . - тмин
3 ст. л. - ржаные хлопья
2ст.л. - семена льна
2 ст.л. - кунжута
1 ст.л.- семечки подсолнуха
2 ст. л. - масло раст. или сух. молока
430 мл воды
Выпечка режим-ржаной 3,5 часа

Добавлено спустя 41 секунду:
Добавлю, что у нас такой зерневой хлеб дорогой в магазинах.
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Таша, нее, такой нельзя мужу давать :) Надо ж тот, что дешевле - без семян. :wink:
Так хлебушек небольшой получается чуть меньше обычной буханки (зотя не знаю какой у вас :) )
Французский:
1 ч. л. дрожжей сухих
400 гр муки пшеничной
соль 1 1/4 ч. л.
сливочное масло (я заменяю постным) 1 ст. л.
вода 280 гр

Простой хлеб (но вкууусный :good: ) получается большой (можно сделать меньше буханку, но даже большая 4 дня свежая и вкусная)
2.5 ч. л. дрожжей сухих
600 гр муки пшеничной
2.5 чайной ложки соли
2.5 ст. ложки сахара
2.5 ст. ложки постного масла
(если хотите можно с яйцом, тогда разбиваете яйцо в мерную чашку и доливаете водой до нужной мерки)
воды 360 гр
Сивка-Бурка, желаю успехов в уговаривании мужа :Rose:

Аватара пользователя
Сивка-Бурка
Всего сообщений: 734
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: Из захолустья
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Сивка-Бурка »

Северная Пальмира, Горлица, :chelo: :chelo: :chelo:
а сколько киловат уходит на выпекание одного хлебушка??? :oops:

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Сивка-Бурка, это вопрос сложнее :-D Подумаю

Добавлено спустя 3 минуты 18 секунд:
Дело в том, что таких данных в инструкции нет, а при выпекании используются разные режими - при перемешивании одно напряжение, при подходе теста другое, при выпечке третье. Это нужно только на счетчике засечь. Буду печь - засеку :wink:

Добавлено спустя 2 минуты:
Северная Пальмира, спасибо за рецепт - надо себе такой сделать. Я как-тоне дотумкала :-D - с пшеничной такой делаю, а вот еще с ржаной попробую :good:

Добавлено спустя 6 часов 14 минут 40 секунд:
Сивка-Бурка, я тут подумала - ничего у меня не получится :( - кроме ХБ у меня еще и холодильник и бойлер работают - дорогой хлеб получится :-D

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

И мне киловатты не высчитать. На счетчике вся квартира. Но мне, опять же, выгодны все электроприборы, т.к. у меня электроплита - тариф льготный.
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Северная Пальмира, :chelo: за хлебушек - вкууусно. Но вот только у меня верхушка опадает :unknown: Уже на 30 мл воды меньше лью и все равно. Буду еще убирать воду. А ты в каком режиме печешь?
Недавно получился, наконец, настоящий Бородинский :good: с сухофруктами и орехами :Yahoo!:

Аватара пользователя
Автор темы
Северная Пальмира
Всего сообщений: 2408
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: *********
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Северная Пальмира »

Оля, я пеку в режиме "ржаной", ставлю лопаточку для замеса ржаного хлеба, делаю все точно по рецепту, как писала выше, но у меня дрожжи и вода хранятся в холодильнике! Раньше тоже хлеб опадал, а потом я где-то вычитала, про холодильник и все теперь получается.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
И сам колобок у меня получается довольно липкий, не крутой, иногда немного прилипает к краям чаши и пальцам, когда трогаешь.
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!

Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6562
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Горлица »

Северная Пальмира, дрожжи в холодильнике хранятся, а вот про воду впервые слышу :unknown:

Аватара пользователя
Сивка-Бурка
Всего сообщений: 734
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: Из захолустья
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Моя "подружка" хлебопечка: советы и рецепты

Сообщение Сивка-Бурка »

Ура ! У меня тоже теперь хлебопечка есть :Yahoo!:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Моя "подружка" МУЛЬТИВАРКА: советы и рецепты
    589 Ответы
    30163 Просмотры
    Последнее сообщение Марьюшка
    15 авг 2020, 22:16
  • Юбки: пошив, выкройки, модели
    Синий Чулочек » 07 апр 2011, 11:19 » в форуме Шьём своими руками
    118 Ответы
    36121 Просмотры
    Последнее сообщение Марьюшка
    11 сен 2017, 22:32
  • Рецепты к Пасхе!
    Галя » 04 апр 2013, 10:52 » в форуме Праздник в доме
    40 Ответы
    2894 Просмотры
    Последнее сообщение *Елена*
    29 мар 2018, 21:01
  • Тесто.Рецепты.
    Хризантема » 09 мар 2014, 15:15 » в форуме Выпечка
    22 Ответы
    1840 Просмотры
    Последнее сообщение Людмил@
    03 ноя 2015, 11:50
  • Маффины. Нужны рецепты
    Иулия » 30 июн 2016, 14:36 » в форуме Выпечка
    16 Ответы
    1133 Просмотры
    Последнее сообщение Иулия
    08 июл 2016, 19:50

Вернуться в «Готовим в мультиварке, пароварке, аэрогриле, микроволновке»