Окрошка ⇐ Первые блюда

[Лунная Лиса]

Окрошка с лимонным соком

Общее время готовки – 0 часов 15 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 60 ккал
Количество порций – 4 порции

[VLADA226]

Окрошка с лимонным соком. Ингредиенты:
• Огурец свежий – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 штук
• Картофель – 3 средних шт.
• Зеленый лук – 3-4 веточки
• Укроп – 5 веточек
• Сметана нежирная или натуральный йогурт 1% -180г
• Лимон -1 штука
• Соль -1-2 ч.л.
• Вода кипячёная – 1,5 л. Хорошо вымыть и отварить картофель и яйца.
Зелень промыть и мелко нашинковать.
Кипячёную воду перелить в кастрюлю и остудить до комнатной температуры. Кубиками порезать картофель и яйца. Выложить всё в кастрюлю. Туда же добавить порезанную зелень. Заправить полученную смесь натуральным йогуртом или сметаной, посолить. Аккуратно выдавить в отдельной ёмкости сок из одного лимона и добавить в нашу кастрюлю.
Убрать кастрюлю в холодильник на 2 -3 часа, чтобы наша окрошка настоялась.