Постные салаты ⇐ Постная кухня

[Машик]

Идеально для постных дней когда можно рыбку! Украсит любой праздничный стол! Как-то неожиданно придумался он у меня и полюбился
Продукты:
3 кусочка копченой кеты (приблизительно 300 грамм)
6 крупных шампиньонов
3-4 помидора
1/2 белой салатной луковицы
1/2 красной салатной луковицы
1 кочанчик салата айсберг
1 небольшой пучок рукколы
сок половины лимона
2-3 веточки свежего чабреца (тимьяна)
Для соуса:
2 ст.ложки оливкового масла
2 ст. ложки гранатового соуса "Наршараб"
Так вот готовиться все очень просто!
Основу салата составляют салатные листья, которые нужно порубить и и полить соком половинки лимона. Лук порезать полукольцами, помидоры крупными дольками, рыбку небольшими кубиками, шампиньоны большими ломтями (Шампиньоны лучше всего использовать сырые, но для тех кто не любит можно и печеные или жаренные). Все продукты смешиваются с салатными листьями и поливаются соусом из смеси Наршараба и оливкового масла. И все!

[Глухарочка]

Обычный салат из крабовых палочек, но без яиц: крабовые палочки, кукуруза, капуста, можно вареный рис, постный майонез

[Синий Чулочек]

Обычный салат из крабовых палочек,

Так вроде при изготовлении палочек используется яичный порошок? он вроде не постный

[Глухарочка]

Ой, не знаю, я так глубоко не заморачиваюсь...

[Тульчанка]

при изготовлении палочек используется яичный порошок?

Не во всех. Есть и без яичного порошка крабовые палочки.

[КЛИо]

***

5 катофелин, 2 морковки, 200г консервированного зелёного горошка, 200г консервированных шампиньонов, 3 солёных огурчика, 30г зелёнога лучка, 60г соевого майонеза и солька.

Отварить картофель и морковку, нарезать их кубиками. смешать их с нарезанными орурцами и шампиньонами. Добавить горошек и лук. Посолить и заправить майонезом.

[Маришка]

Постный салатик типа оливье
баночка горошка
вареный картофель
соленый огурчик
морковь свежая, порезанная соломкой
зеленый лучок
заправка: постный майонез

Салатик "Разноцветное чудо"
сладкий толстостенный перец разного цвета (желтый, красный, зеленый)
зеленый горошек
маринованный лук
маринованные грибы (маленькие опята)

Порезать перец соломкой + все остальные продукты и заправить подсолнечным маслом.

Добавлено спустя 7 минут 38 секунд:
Салатик "Бедный Ерик"

1 стакан предварительно замоченной красной фасоли;
1 большая луковица;
1 большая морковь;
2 ломтя черного хлеба (т.е. отрезать от буханки хлеба 2 ломтя толщиной=1см);
1-2 зубчика чеснока.
Фасоль отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем и остужаем.
Лук мелко режем, морковь трем на крупную терку и пассируем на раст. масле.
Хлебные ломтики обжариваем на раст. масле с 2-х сторон до румяной корочки, затем так же - с 2-х сторон натереть зубчиками чеснока, а потом нарезать маленькими кубиками примерно 1см х 1см или соломкой.
Теперь все приготовленные таким образом ингредиенты смешать, можно добавить перец. Приятного аппетита!

[Ладная]

Салат с баклажанами

(отварить картофель и морковь в мундирах, нарезать кубиками, болгарский перец - кубиками (или брусочками, не знаю, как назвать), луковицу нарезать мелко и замариновать в уксусе, баклажаны нарезать кубиками, пересыпать солью, что бы ушла горечь, промыть и отварить в течение пяти минут в кипящей подсоленной воде. Всё смешать, добавив растительное масло и чесночную соль).

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Салат с квашеной капустой, маринованными опятами и варёным картофелем (+лук, растительное масло)

[Николь]

Салатик "Светофор"
2 пачки крабовых палочек,
1 банка красной фасоли в собственном соку,
1 мал. банка кукурузы,
болгарский перец 1 шт,
пучок петрушки.
Для заправки смешать майонез с укропом.
Для разнообразия можно и кальмар отварной добавить.
Очень вкусный салатик

[Маришка]

Девочки увсех такие рецепты мне кушать захотелось

я часто делаю:
- постное подобие "оливье" - картофель отварной, соленые огурцы, св. морковь мелкими кубиками, горошек зеленый, лук+зелень и всё заправляю или раст.маслом или постным майонезом;
- салат с конс.кукурузы, зеленого горошка, вар.рис или картофель, морковь по-корейски, заправка - майонез;
- пикантный салат - банка конс. фасоли, сухариками-ржаной хлебушек на раст.масле, заправленный . майонезом с чесночком.

[manyasha]

первый слой- натертая на крупной терке сырая морковь + пару капель оливкового масла (морковь может быть и вареной)
масло любое
второй слой - поджаренная с растительным маслом и луком грибы
третий слой - картофель, (печеный, вареный)
четвертый слой- натертый соленый огурец( можно свежий огурец или же квашеную капусту)
пятый слой - натертая свекла и пару капель оливкового масла
сверху консервированная кукуруза и зелень
очень вкусно..
в пост то что надо

[Любушка_Голубушка]

Жаренная морковка с луком и грибочками+варенный рис всё смешать и есть с аппетитом!!

[krokys]

Это не совсем салатик: вид у него может быть не очень аппетитный (на любителя), да и гостям его не подашь. А вот дома у меня его очень любят и хорошо едят даже детки: помидоры и ржаной хлеб мелко порезать, смешать, посолить, посластить по вкусу и добавить растительного масла (мы предпочитаем подсолнечное и с запахом). Для любителей можно добавить чесночек мелко порезанный. Очень вкусно и сытно!

[Любушка_Голубушка]

krokys, а почему нет,очень даже подашь гостям.

[Matunya]

Это не совсем салатик: вид у него может быть не очень аппетитный (на любителя), да и гостям его не подашь. А вот дома у меня его очень любят и хорошо едят даже детки: помидоры и ржаной хлеб мелко порезать, смешать, посолить, посластить по вкусу и добавить растительного масла (мы предпочитаем подсолнечное и с запахом). Для любителей можно добавить чесночек мелко порезанный. Очень вкусно и сытно!

я вчера такой делала - вкуснятина!

[Липа]

Это не совсем салатик: вид у него может быть не очень аппетитный (на любителя), да и гостям его не подашь. А вот дома у меня его очень любят и хорошо едят даже детки: помидоры и ржаной хлеб мелко порезать, смешать, посолить, посластить по вкусу и добавить растительного масла (мы предпочитаем подсолнечное и с запахом). Для любителей можно добавить чесночек мелко порезанный. Очень вкусно и сытно!

Самое-то!Как раз сейчас пост!!!

[Лунная Лиса]

девочки, смотри что нашла-а-а!!
помогли найти, конечно
рецепты постных салатов от Бандюэль
омномном
такие вкусные и красивые на вид

[Ромашка полевая]

Лунная Лиса, какой сайт интересный

[Лунная Лиса]

Ромашка полевая, да! мне тоже очень , очень понравился

[Ромашка полевая]

Лунная Лиса, вот-вот
сразу пошла к холодильнику- глянуть чего-нибудь