Варенье!

Назрел вопрос:
Девочки, как варить варенье из кабачков? как варить варенье из слив?
Подскажите пожалуйста.

Сообщение **КЛИо** » 19 сен 2010, 01:49

Варенье из кабачков с апельсинами
Уверяю - никто не догадается, из чего сделано варенье. Самый распространенный ответ - ананасы с апельсинами
Ингредиенты:
Кабачок крупный 1 шт.
Сахар 3-4 ст.
Апельсин 3 шт.
Лимонная кислота ½ ч.л.
Приготовление:
Кабачок очистить от шкурки, удалить косточки и натереть на крупной терке.
Добавить к кабачку 3-4 стакана сахара и оставить на 4 часа.
Кабачки с сахаром довести до кипения, оставить на 4 часа.
Перекрутить на мясорубке 3 апельсина с кожурой, добавить в варенье, довести до кипения, оставить на 4 часа.
Напоследок добавить немного лимонной кислоты, довести до кипения, горячим разложить по банкам.

Сообщение **melrin** » 17 фев 2011, 12:04

А я вчера в хлебопечке сварила варенье с апельсин. Ну что сказать, раньше я тоже варенье с кабачков варила, так вот вчера вкус получился один в один

мне кислоты не хватило и аромата

А я варенье когда варю из кабачков, я их не тру на терке, а просто кубиками режу... И не в апельсинами, а с лимонами.

Варенье из крыжовника:
2 кг. крыжовника почистить,помыть, прокрутить в мясорубку вместе с двумя апельсинами(с цедрой),засыпать 2 кг.сахара и дать немного постоять,чтобы сахар растворился. поставить на огонь.варить после закипания 20 мин.разложить горячим в стерильные банки,закатать.когда остынет,получается как желе.

Сообщение **Пиона** » 16 июн 2013, 17:11

Хочу сварить варенье из абрикосов. Хозяюшки,есть проверенный рецепт?

Сообщение **Пиона** » 17 июн 2013, 08:22

Лунная Лиса:ура!
наступила пора варенЬЕВ

я в этом году решительно настроена сварить чего-нибудь оочень вкусного

ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ: абрикосы вымыть, разобрать на половинки, из косточек "добыть" ядрышки. Сахар- кило на кило, засыпаем на несколько часов, затем доводим до кипения, затем на 7-8 часов оставляем. Потом еще раз доводим до кипения, снова оставляем. В третий раз добавляем ядрышки и доводим до готовности. Разливаем холодным.

Приятного аппетита!

ЛАДКА-ШОКОЛАДКА,

ААААА!!!!!

они еще и варенья варить умеют!!!! Девочки, какие вы все-таки мо-лод-цы!!!!
Одна я такая, наверное, неумеха...
У меня размороженные ягоды с сахаром блендером размешанные-уже варенье

. Верх кулинарного искусства

Сообщение **Queenie** » 19 июн 2013, 13:05

В нашей семье почему-то лучше всего "улетает" варенье из не очень вкусного сырья-ревеневое,кабачковое и рябиновое)) ещё как-то раз в деревне сварила из одуванчиков,удивительная штука получилась,цветочный мед)))

Акка Кнебекайзе, я варю варенье иногда, но в заморозке ягоды имеют хоть какую-то полезность, поэтому я - за заморозку! :jaza:

Elena: поэтому я - за заморозку!

я как бы тоже..только надо уж камеру большую..

все хочу-хочу её ..и все чего-то никак

Добавлено спустя 30 секунд:

Queenie:варила из одуванчиков

расскажите как?

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:

Акка Кнебекайзе:Одна я такая, наверное, неумеха...

три раза хаха.

не смеши

У меня вопрос

Вот, варю я , значиЦЦа, клубнику. И она у меня разбредается. Вкусно, конечно. Народ радуется.

НО! Моя Ба варила так, что у нее ягодки такие твердые были и целые. Девушки, кто так умеет? Научите, а? Хочу как у бабушки было.

Иволга, Я не умею так варить , но вот в инете бають, что можно. Вот тут. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=464-r ... noe-varene

Лунная Лиса:не смеши

О! Не она я варенье блендером варю?

Сообщение **Mandarinka** » 21 июн 2013, 10:54

А я попробовала сварить джем из клубники в хлебопечке. Получилось очень вкусно

Не знаю только, как долго он хранится может?

Татиана: Не знаю только, как долго он хранится может?

так же ка ки другие варенья-годами)

Я в этом году практически не варю варенья-их у меян полный погреб.
Но не удержалась, сварила сливововое с корицей, сливовое с шоколадом и дынное) В этом году решила баловаться необычным) А то как вспомню литры яблочного в прошлом году одного и того же и я его варю-варю, варю-варю

Мне вчера неожиданно килограмм 6 нектарин досталось, можно сказать бесплатно. Они были спелые до такой степени, что еще одну ночь точно бы не пережили. Сначала мы, конечно, с мужем наелись их до отвала, так сказать, запаслись витаминами

А с остальными нужно было срочно что-то делать. Оговорюсь сразу, по всевозможным закруткам я полный профан, но "добро" надо было спасать.

Рецепт варенья мне подкинула коллега.

Персики моем, очищаем от кожуры и вынимаем косточку. Затем режем кубиками средней величины, засыпаем сахаром. Количество сахара определяем в зависимости от того насколько сладкие персики (у меня они были просто медовые и на 5 килограмм персиков ушло чуть больше 1 килограмма сахара, но думается мне, что меньше надо было сыпать, слишком сладко получилось). Ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем. Оставляем на ночь. Утром кипятим еще минут 10-ть и раскладываем по банкам. Варенье получается очень нежное и вкусное

В оригинале персики должны были остаться целыми кубиками, но мои были настолько спелыми, что моментально разварились

P.S: это мое первое варенье

, не считая опыта с черешней (не самого удачного).

Сообщение **Mandarinka** » 19 июл 2013, 18:04

Дорофея:так же ка ки другие варенья-годами)

неа

в холодильнике стояло и плесень появилась. Но не закатаное крышкой было, а просто капроновой закрыто. Может нужно было закатать?

Я сварила из абрикос варенье (у нас в этом году по абрикосам ногами ходют - так их много кругом

)
и сделала что-то такое зелёное, как мармелад из агруса (крыжовника)

Сахару туда столько втюхала, а всё равно кисловатое осталось

Варенье! ⇐ Консервирование и заготовки