Чего бы сделать из капусты? ⇐ Овощной

[Певчая птичка]

Мужу заболитивые студенты принесли целых два кочана капусты.
Сижу и не знаю, куда их девать.
Голубцы не годятся - только-только перцы доели, с пирожками заводится времени нету.

Девочки, подскажите, пожалуйста, на что можно употребить много капусты

[Mandarinka]

Певчая птичка, а заквасить?
А два кочана - это много, да?

Я из половины кочана борщ варю. Из другой могу ленивые голубцы сделать.
Поищи пирог какой-нибудь с капустой. Оладьи тоже можно.

[Дорофея]

А два кочана - это много, да?

присоединяюсь))
У нас в погребе лежит 30 кг капусты, на зиму. Может, один качан положить в холодильник или на балкон. Если капуста зимняя, твердая. тугая она полежит.

Можно сделать пирог с яйцом и капустой. Можно сделать просто пирог с капустой.
Можно потушить капусту с сосисками и мясом, можно просто с томатнйо пастой)
заквасить в трехлитровых бутыльках

[Певчая птичка]

А два кочана - это много, да?

Девочки, для меня мнооого
На борщ у меня уходит треть, а то и четверть, да и варю я его много лет исключительно из пекинки.

А вот про то, что её можно сохранить в холодиле - это интересно , скоро пост

[Mandarinka]

Певчая птичка, мы сейчас с удовольствием едим квашеную капустку. Там много витамина С сейчяас очень актуально

[Певчая птичка]

Татиана, ещё не пробовала никогда квасить. НАверное, стоит начать

[Mandarinka]

Потом эту капустку можно в щи (у нас это капустняк), можно в зразы, вареники...

[Дорофея]

Певчая птичка,
конечно стоит! У нас всю зиму квашеная капуста))

Просто с пахучим домашним маслом и лучком))
Капустняк, тушу квашеную тоже, вареники, пироги, пирожки)))

[Иулия]

Нашинкуй и прожарь ее на растительном масле. Взболтай пару яиц в кружке и залей капусту в конце жарки. Все хорошо перемешай и еще 5 минут жарки и готово. Я обожаю это блюдо

Можно с мясом потушить или просто потушить как дополнение к гарниру.

Просто салат свежий. Капуста + морковка, посолить и хорошо отжать что бы капуста сок пустила. Потереть огурчик свежий и заправить раст. маслом.

Я на одной капусте можно сказать живу. У меня она каждый день в меню в разных видах

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

мы сейчас с удовольствием едим квашеную капустку. Там много витамина С сейчяас очень актуально

мы тоже

Добавлено спустя 7 минут 55 секунд:

Татиана, ещё не пробовала никогда квасить. НАверное, стоит начать

Я по простому квашу.
Шинкую капусту
тру морковку
солю
и все это хорошо перемешиваю и отжимаю
Потом утрамбовываю деревянной скалкой в 3-х и 2-х литровые банки.
В банку ложу листочка 4 -5 лавровых. Не сразу, а постепенно добавляю листочки
Потом банки ставлю в глубокое блюдо и 3 дня они стоят с открытыми крышками в тепле. Надо один раз в день прокалывать капусту ножом и выпускать воздух. Через 3 дня надо закрыть простыми крышками и убрать в холодильник и еще пусть день в холодильнике постоит и можно есть.

[Мышенька]

Салат сыроежка, очистительно-похудительный
Свекла-1(на мелкой тёрке)
Морковь-2(на крупной)
Капуста=кол-ву морковки(нашинковать)
Лимонный сок

Капуста суточная
Средний качан капусты режется на 8 частей. Положить её в эмалированную кастрюлю, можно и в стеклянную банку, положить нашинкованную на крупную терку свеклу и морковь.
Рассол:на 1 литр воды-1 стакан уксуса,1 стакан сахара,2ст.л. соли, 0,5 стак. раст. масла, 5-8 долек чеснока, лавр. лист, закипит и горячим залить капусту.
Оставить на ночь в тепле, с утра поставить в холодильник, охладить и можно есть.

[lucidcow]

Прочитала название темы и тут же в голове ответ: детей!!!