Первые блюдаТоматный супчик

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 24 авг 2010, 20:55

Приветик всем!!! :) Обычно в наших краях не распространено готовить томатный суп. Но сейчас жарко, много томатов, хотелось бы приготовить такой супчик. Хочу спросить у форумчанок кто-то любит такое блюдо? Если да, то как вы его готовите? В инете есть рецепты, но может кто-то подскажет проверенный наверняка. :chelo: :chelo: :chelo:

Реклама
Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 24 авг 2010, 21:05

Томатный супчик типа борщ? :-D

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 24 авг 2010, 21:10

Он готовиться из помидоров и добавляют немного разных специй. Это не классический борщик. :)

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 24 авг 2010, 21:39

Кстати интересно...надо разузнать, наверное без капусты и свеклы.

Аватара пользователя
Матильда
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 56
Зарегистрирован: 22.08.2010
Откуда: Там где идут дожди
Вероисповедание: православное
Re: Томатный супчик

Сообщение Матильда » 24 авг 2010, 21:48

На 4 порции
200 мл томатного сока но можно и не лить, заменить на томатную пасту ))))
250 гр мелконарезанных томатов
500 мл куриного бульона либо какого-л другого бульона
10 мл оливкового масла
1 головка лука
1 зубчик чеснока
30 гр сыра
Немного свежего базилика
Соль-перец по вкусу

-----------------------------------------------
Суп готовится очень просто, рецепт моей подруги! Нам всем он очень понравился!!! Рекомендуется подавать с гренками с чесноком! приятного аппетита!

1) Порезать лук и чеснок. Лук можете порезать кубиками либо порубить в комбайне
2) Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте чеснок, немного обжарьте . Добавьте лук, обжарьте 3-4 минуты до прозрачного состояния. Отделите листки базилика от стеблей,нарежьте, добавьте в кастрюлю, затем добавьте помидоры.
3) Добавьте томатный сок, куриный бульон, чёрный перец, соль и готовьте на маленьком огне 20 мин.
4) Взбейте ручным блендером, чтобы избавиться от комков.
5) Натрите сыр, добавьте в предварительно разлитый по тарелкам суп, добавьте соль-перец по вкусу.

http://www.babyblog.ru/community/post/c ... ook/386776

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 24 авг 2010, 22:32

Незабудка, без капусты и свеклы. :)

Матильда, :chelo: :chelo: :chelo: Постараюсь завтра приготовить, сообщу результат. :wink: Вот только надо свежий базилик поискать по магазинам. :)

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 24 авг 2010, 22:32

Матильда, Вроде все просто, спасибо за рецепт.

Аватара пользователя
Селеста
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 2545
Зарегистрирован: 22.08.2010
Откуда: из далекого далека
Вероисповедание: православное
Re: Томатный супчик

Сообщение Селеста » 24 авг 2010, 22:56

Матильда, нужно будет попробовать приготовить...
Сатана был первый революционер и через это спал с неба. ( преп.Серафим Саровский)

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 24 авг 2010, 23:34

Сhanterelle, У меня базилика в огороде как сорняка, хоть ушами ешь, сушить буду.Так что супчик будет дымиться на столе скоро! :)

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 24 авг 2010, 23:41

Незабудка, пришли по почте пару листочков... :friends: :-D :-D :-D :-D :-D
Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it's called the present.

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 24 авг 2010, 23:50

Сhanterelle, без проблем, адрес- и кустик ваш :)

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 24 авг 2010, 23:59

Незабудка, спасибо, что не осталась равнодушной. :chelo: :chelo: :chelo: :friends: :friends: :friends:
Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it's called the present.

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 25 авг 2010, 00:03

Сhanterelle, А если серьезно кустик в горшочек и на окно ,зимой тоже свежие специи.Между прочим базилик является природным антибиотиком.

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 25 авг 2010, 15:16

Незабудка, а это идея :chelo: :good:

Надо подумать о свежих специях в горшочках. :)
Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it's called the present.

Мурашка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 22
Зарегистрирован: 23.08.2010
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Мурашка » 26 авг 2010, 02:04

и у меня базилик растет, обычный и ереванский.
а когда его лучше сушить?

Аватара пользователя
Незабудка
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 1248
Зарегистрирован: 21.08.2010
Откуда: Просторы Родины
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домоуправительница(управляюсь по дому)
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Незабудка » 26 авг 2010, 07:22

Мурашка, Сушить базилик я например сейчас собралась, выдернула куст с корнем и повесила в теньке, посмотрим что получится.

Аватара пользователя
Автор темы
Сhanterelle
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 318
Зарегистрирован: 24.08.2010
Откуда: Из-за моря, океана...
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Сhanterelle » 26 авг 2010, 13:53

Мурашка:и у меня базилик растет, обычный и ереванский.
А в чем отличие? Вкус разный?
Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it's called the present.

Мурашка
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 22
Зарегистрирован: 23.08.2010
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Мурашка » 26 авг 2010, 21:07

ереванский фиолетовый, обычный просто зеленый. на вкус вроде не отличаются. а, еще у ереванского листики поменьше

Аватара пользователя
Ривьера
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 679
Зарегистрирован: 27.08.2010
Откуда: coast
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Профессия: housewife
Re: Томатный супчик

Сообщение Ривьера » 27 авг 2010, 18:02

Я каждый год сушу базилик. Поскольку я его покупаю на рынке, сушу, когда он подешевле. Обычно в конце июля - начале августа. Просто вывешиваю на балконе и он сам высыхает. А потом кладу в стеклянную банку.

Аватара пользователя
Дорофея
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1447
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Томатный супчик

Сообщение Дорофея » 28 авг 2010, 18:42

Холодный томатный супчик-это испанское гаспаччо. вкусно и пряно. Хотя я холодные супы не люблю особо

Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Первые блюда»