вспоминайХризантема:и хде я рецептик брала,а??
Рождественская и новогодняя выпечка ⇐ Праздник в доме
Модератор: Марьюшка
-
- Модератор
- Всего сообщений: 11007
- Зарегистрирован: 30.03.2011
- Откуда: Екатеринбург
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Наталья
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Учитель-логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Хризантема, а я вот буквально на днях вспоминала твои пряники,хотела рецепт попросить
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
-
- Всего сообщений: 3372
- Зарегистрирован: 24.09.2012
- Откуда: г.Рязань
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: среднее
- Ко мне обращаться: на "ты"
-
- Всего сообщений: 233
- Зарегистрирован: 16.05.2014
- Откуда: Москва
- Вероисповедание: православное
- Образование: высшее
- Профессия: Аналитик
-
- Модератор
- Всего сообщений: 11007
- Зарегистрирован: 30.03.2011
- Откуда: Екатеринбург
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Наталья
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Учитель-логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Марусёк,
а рецепт
а рецепт
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
-
- Всего сообщений: 353
- Зарегистрирован: 14.07.2014
- Откуда: Санкт-Петербург
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 4
- Дочерей: 3
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Кажется, все очень сложно. слишком красиво
показала девчонкам, предложили все купить.
показала девчонкам, предложили все купить.
-
- Всего сообщений: 233
- Зарегистрирован: 16.05.2014
- Откуда: Москва
- Вероисповедание: православное
- Образование: высшее
- Профессия: Аналитик
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Рецепт:
Мука 700-800гр
Пряности 6чл
Разрыхлитель 2 пакетика (на домик - 1 пакетик)
Цедра 1 апельсина
Масло слив - 300 гр
Сахар - 300гр
Яйца - 3 шт
Мед - 4-5 ст ложек
Пряности:
Имбирь 2чл
Корица 1чл
Кардамон 1чл
Кориандр 0,5
Мускатный орех 0,5
Анис 0,5
Душистый перец 0,25
Гвоздика 0,25
Теплое масло взбить миксером с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить мед (немного подогретый), взбить. В отдельной миске смешать муку, специи, разрыхлитель и цедру. Хорошо перемешать. В масляную смесь добавлять мучную смесь, хорошо замесить. Оставить в холоде на час.
Пряники класть на расстоянии друг от друга - они поднимутся в духовке.
По опыту - чем больше меда в рецепте, тем более "дубовыми" будут пряники. Но для домика, например, лучше более жесткие пряники.
Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
lucidcow, на самом деле ничего сложного, немножко сноровки и все получится.
Мука 700-800гр
Пряности 6чл
Разрыхлитель 2 пакетика (на домик - 1 пакетик)
Цедра 1 апельсина
Масло слив - 300 гр
Сахар - 300гр
Яйца - 3 шт
Мед - 4-5 ст ложек
Пряности:
Имбирь 2чл
Корица 1чл
Кардамон 1чл
Кориандр 0,5
Мускатный орех 0,5
Анис 0,5
Душистый перец 0,25
Гвоздика 0,25
Теплое масло взбить миксером с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить мед (немного подогретый), взбить. В отдельной миске смешать муку, специи, разрыхлитель и цедру. Хорошо перемешать. В масляную смесь добавлять мучную смесь, хорошо замесить. Оставить в холоде на час.
Пряники класть на расстоянии друг от друга - они поднимутся в духовке.
По опыту - чем больше меда в рецепте, тем более "дубовыми" будут пряники. Но для домика, например, лучше более жесткие пряники.
Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
lucidcow, на самом деле ничего сложного, немножко сноровки и все получится.
-
- Всего сообщений: 14029
- Зарегистрирован: 25.08.2010
- Откуда: из ребра Адама
- Вероисповедание: православное
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: дворник
- Ко мне обращаться: на "вы"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
девочки , ооооо!!!
глаза разбегаются!
Марусёк, спасибо!
глаза разбегаются!
Хризантема: Наташ,нашла листок с рецептом.потом выложу
Марусёк, спасибо!
"В главном единство, во второстепенном свобода и во всем любовь"
-
- Всего сообщений: 791
- Зарегистрирован: 11.06.2014
- Откуда: север кавказа
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Марусёк, какая же ты умничка! Просто произведения искусства!
Не бойся, только веруй
-
- Всего сообщений: 3372
- Зарегистрирован: 24.09.2012
- Откуда: г.Рязань
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: среднее
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Пион Пионыч, тот же рецепт у Марусёк,что и у меня ,только пропорции немного другие.состав тот же.Марусёк ,избавила меня от писанины
-
- Всего сообщений: 233
- Зарегистрирован: 16.05.2014
- Откуда: Москва
- Вероисповедание: православное
- Образование: высшее
- Профессия: Аналитик
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Хризантема, источник всех рецептов один - широкие просторы интернета. ))
Соломония, спасибо.
Соломония, спасибо.
-
- Всего сообщений: 7562
- Зарегистрирован: 28.08.2010
- Откуда: Украина.
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Профессия: Фея домашнего уюта.
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Вот и тут ещё выложу, ведь можно такое на подарочки мастерить, и красиво и вкусно и оригинально (наверно ).
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
-
- Всего сообщений: 3372
- Зарегистрирован: 24.09.2012
- Откуда: г.Рязань
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: среднее
- Ко мне обращаться: на "ты"
-
- Всего сообщений: 7562
- Зарегистрирован: 28.08.2010
- Откуда: Украина.
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Профессия: Фея домашнего уюта.
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Добавлено спустя 11 минут 8 секунд:
Гляньте какая оригинальная идея подачи печенька
http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty ... laem-sami/
давайте делиться приметами ато денех ноль а хочется всех обрадовать, хоть и маленькое что то но от души, буду всё рукодельное дарить.Хризантема:такие на примете
Добавлено спустя 11 минут 8 секунд:
Гляньте какая оригинальная идея подачи печенька
http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty ... laem-sami/
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
-
- Всего сообщений: 233
- Зарегистрирован: 16.05.2014
- Откуда: Москва
- Вероисповедание: православное
- Образование: высшее
- Профессия: Аналитик
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Синий Чулочек, отличные идеи! Надо взять на вооружение!
На прошлый нг и рождество я дарила объемные елочки по формочкам икеа, см 10 в высоту.
На прошлый нг и рождество я дарила объемные елочки по формочкам икеа, см 10 в высоту.
-
- Всего сообщений: 3372
- Зарегистрирован: 24.09.2012
- Откуда: г.Рязань
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: среднее
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Синий Чулочек, а чё,я тоже наметилась одаривать пряниками к празднику кого-ни -попадя .когда я это задумала,денех тоже был голый ноль.теперь ситуёвина маленько выправилась.но идея осталась.никак не куплю комплект специй-не найдёшь,понимаешь,в одном магазине одно,в другом другое,в третьем вообще нетю вот на днях закуплюсь и начинаю тесто месить.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 11007
- Зарегистрирован: 30.03.2011
- Откуда: Екатеринбург
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Наталья
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Учитель-логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
тоже хочу пряников напечь и мешочки пошить
мой вариантСиний Чулочек: денех ноль а хочется всех обрадовать, хоть и маленькое что то но от души, буду всё рукодельное дарить
тоже хочу пряников напечь и мешочки пошить
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
-
- Всего сообщений: 2711
- Зарегистрирован: 04.11.2014
- Откуда: Россия, Белгород
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Я на днях такие планирую, срок годности такого чуда 1 год!!!
Козули
600 грамм сахарного песка
500 грамм маргарина
4 яйца
1/2чайной ложечки соли
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка гвоздики
2,5 чайные ложечки соды,гашенной уксусом
2 килограмма муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берешь стакан сахарного песка пережигаешь на сухой сковородке до темно-коричневого цвета, снимаешь с огня , добавляешь стакан горячей кипяченой воды, ставишь на огонь - кипятишь, добавляешь еще 2 стакана сахарного песка и держишь на огне до растворения. снимаешь с огня.
Добавляешь 150-200гр сливочного масла или маргарина и пусть стоит остывает.
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.
Самостоятельно приготовить глазурь достаточно просто. Для этого вам надо сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. В горячий сироп влить два взбитых белка и взбить смесь до остывания. В получившуюся массу добавить 2-3 капли лимонной кислоты или уксусной эссенции. Далее при помощи красителей предайте вашей глазури желаемый цвет.
Получившуюся и остывшую глазурь поместите в специальные пакетики и можете приступать к украшению ваших Козуль, подключив всю фантазию.
Есть ещё идея!
Бусы или браслеты из конфеток, соединённые степлером, дешево и оригинально, у нас пока ново
Козули
600 грамм сахарного песка
500 грамм маргарина
4 яйца
1/2чайной ложечки соли
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка гвоздики
2,5 чайные ложечки соды,гашенной уксусом
2 килограмма муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берешь стакан сахарного песка пережигаешь на сухой сковородке до темно-коричневого цвета, снимаешь с огня , добавляешь стакан горячей кипяченой воды, ставишь на огонь - кипятишь, добавляешь еще 2 стакана сахарного песка и держишь на огне до растворения. снимаешь с огня.
Добавляешь 150-200гр сливочного масла или маргарина и пусть стоит остывает.
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.
Самостоятельно приготовить глазурь достаточно просто. Для этого вам надо сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. В горячий сироп влить два взбитых белка и взбить смесь до остывания. В получившуюся массу добавить 2-3 капли лимонной кислоты или уксусной эссенции. Далее при помощи красителей предайте вашей глазури желаемый цвет.
Получившуюся и остывшую глазурь поместите в специальные пакетики и можете приступать к украшению ваших Козуль, подключив всю фантазию.
Есть ещё идея!
Бусы или браслеты из конфеток, соединённые степлером, дешево и оригинально, у нас пока ново
-
- Всего сообщений: 7562
- Зарегистрирован: 28.08.2010
- Откуда: Украина.
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Профессия: Фея домашнего уюта.
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Назарьева Ирина, как спечете расскажите как они на вкус.
Делала сегодня рождественские пряники, ну занятие кАнеш забавное, но в состав пряностей внесла изменения,
Дети с такой радостью разрисовывали пряники , они сами были как пряники
Делала сегодня рождественские пряники, ну занятие кАнеш забавное, но в состав пряностей внесла изменения,
Душистый перец и гвоздика просто кака, они дают горечь а когда готовишь на огне так перец дает запах пряной рыбы , а так очень вкусное тесто .Марусёк:Пряности:
Имбирь 2чл
Корица 1чл
Кардамон 1чл
Кориандр 0,5
Мускатный орех 0,5
Анис 0,5
Душистый перец 0,25
Гвоздика 0,25
Дети с такой радостью разрисовывали пряники , они сами были как пряники
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 11007
- Зарегистрирован: 30.03.2011
- Откуда: Екатеринбург
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Наталья
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Учитель-логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
Синий Чулочек, Ирин,а какие изменения внесла?
Я вот тоже хотела вопрос задать - все ли пряности нужно класть?!
Я корицу очень не люблю..
Я вот тоже хотела вопрос задать - все ли пряности нужно класть?!
Я корицу очень не люблю..
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
-
- Всего сообщений: 7562
- Зарегистрирован: 28.08.2010
- Откуда: Украина.
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Профессия: Фея домашнего уюта.
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Рождественская и новогодняя выпечка
А после этих специй что в рецепте горько во рту но жуем помаленьку
Пион Пионыч:Я вот тоже хотела вопрос задать - все ли пряности нужно класть?!
Воть, короче буду ложить только те пряности какие нам нравятся и привычнее, и езё мандариновые корочки сушенные добавлю и ванилин.Синий Чулочек:Душистый перец и гвоздика просто кака, они дают горечь а когда готовишь на огне так перец дает запах пряной рыбы ,
А после этих специй что в рецепте горько во рту но жуем помаленьку
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 309 Ответы
- 26116 Просмотры
-
Последнее сообщение *Елена*
-
- 2 Ответы
- 1423 Просмотры
-
Последнее сообщение Лунная Лиса
-
- 2 Ответы
- 1204 Просмотры
-
Последнее сообщение Марьюшка