Рождественская и новогодняя выпечкаПраздник в доме

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Хризантема, а я вот буквально на днях вспоминала твои пряники,хотела рецепт попросить :wink:
Хризантема:и хде я рецептик брала,а??
вспоминай :)
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Хризантема
Всего сообщений: 3372
Зарегистрирован: 24.09.2012
Откуда: г.Рязань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Хризантема »

Пион Пионыч, Наташ,нашла листок с рецептом.потом выложу
Аватара пользователя
Марусёк
Всего сообщений: 233
Зарегистрирован: 16.05.2014
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: Аналитик
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Марусёк »

Творчество прошлого Рождества.
Рождественская и новогодняя выпечка - image.jpg
Рождественская и новогодняя выпечка - image.jpg
Рождественская и новогодняя выпечка - image.jpg
Рождественская и новогодняя выпечка - image.jpg (85.6 КБ) 1708 просмотров
Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Марусёк, :good:

а рецепт :)
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
lucidcow
Всего сообщений: 353
Зарегистрирован: 14.07.2014
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: православное
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение lucidcow »

Кажется, все очень сложно. слишком красиво
показала девчонкам, предложили все купить. :pardon:
Аватара пользователя
Марусёк
Всего сообщений: 233
Зарегистрирован: 16.05.2014
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: Аналитик
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Марусёк »

Рецепт:
Мука 700-800гр
Пряности 6чл
Разрыхлитель 2 пакетика (на домик - 1 пакетик)
Цедра 1 апельсина
Масло слив - 300 гр
Сахар - 300гр
Яйца - 3 шт
Мед - 4-5 ст ложек

Пряности:
Имбирь 2чл
Корица 1чл
Кардамон 1чл
Кориандр 0,5
Мускатный орех 0,5
Анис 0,5
Душистый перец 0,25
Гвоздика 0,25

Теплое масло взбить миксером с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить мед (немного подогретый), взбить. В отдельной миске смешать муку, специи, разрыхлитель и цедру. Хорошо перемешать. В масляную смесь добавлять мучную смесь, хорошо замесить. Оставить в холоде на час.
Пряники класть на расстоянии друг от друга - они поднимутся в духовке.
По опыту - чем больше меда в рецепте, тем более "дубовыми" будут пряники. Но для домика, например, лучше более жесткие пряники.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
lucidcow, на самом деле ничего сложного, немножко сноровки и все получится. :)
Аватара пользователя
Лунная Лиса
Всего сообщений: 14029
Зарегистрирован: 25.08.2010
Откуда: из ребра Адама
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: дворник
Ко мне обращаться: на "вы"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Лунная Лиса »

девочки , ооооо!!!
глаза разбегаются!
Хризантема: Наташ,нашла листок с рецептом.потом выложу
:roll:
Марусёк, :chelo: спасибо!
"В главном единство, во второстепенном свобода и во всем любовь"
Аватара пользователя
Соломония
Всего сообщений: 791
Зарегистрирован: 11.06.2014
Откуда: север кавказа
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Соломония »

Марусёк, какая же ты умничка! Просто произведения искусства! :good:
Не бойся, только веруй
Аватара пользователя
Хризантема
Всего сообщений: 3372
Зарегистрирован: 24.09.2012
Откуда: г.Рязань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Хризантема »

Пион Пионыч, тот же рецепт у Марусёк,что и у меня ,только пропорции немного другие.состав тот же.Марусёк :chelo: ,избавила меня от писанины :oops: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Марусёк
Всего сообщений: 233
Зарегистрирован: 16.05.2014
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: Аналитик
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Марусёк »

Хризантема, :Rose: источник всех рецептов один - широкие просторы интернета. :)))
Соломония, спасибо. :)
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

Вот и тут ещё выложу, ведь можно такое на подарочки мастерить, и красиво и вкусно и оригинально (наверно :-D ).
Рождественская и новогодняя выпечка - пряники.jpg
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Аватара пользователя
Хризантема
Всего сообщений: 3372
Зарегистрирован: 24.09.2012
Откуда: г.Рязань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Хризантема »

Синий Чулочек, ага,у мну такие на примете :-D :-D :-D
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

Хризантема:такие на примете
давайте делиться приметами :-D ато денех ноль а хочется всех обрадовать, хоть и маленькое что то но от души, буду всё рукодельное дарить.

Добавлено спустя 11 минут 8 секунд:
Гляньте какая оригинальная идея подачи печенька :eda: :angel:
http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty ... laem-sami/
Рождественская и новогодняя выпечка - 4490_8.jpg
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Аватара пользователя
Марусёк
Всего сообщений: 233
Зарегистрирован: 16.05.2014
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: Аналитик
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Марусёк »

Синий Чулочек, отличные идеи! Надо взять на вооружение!
На прошлый нг и рождество я дарила объемные елочки по формочкам икеа, см 10 в высоту.
Рождественская и новогодняя выпечка - image.jpg
Аватара пользователя
Хризантема
Всего сообщений: 3372
Зарегистрирован: 24.09.2012
Откуда: г.Рязань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Хризантема »

Синий Чулочек, а чё,я тоже наметилась одаривать пряниками к празднику кого-ни -попадя :-D .когда я это задумала,денех тоже был голый ноль.теперь ситуёвина маленько выправилась.но идея осталась.никак не куплю комплект специй-не найдёшь,понимаешь,в одном магазине одно,в другом другое,в третьем вообще нетю :unknown: :unknown: вот на днях закуплюсь и начинаю тесто месить.
Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Синий Чулочек: денех ноль а хочется всех обрадовать, хоть и маленькое что то но от души, буду всё рукодельное дарить
мой вариант :-D

тоже хочу пряников напечь и мешочки пошить :)
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Мышенька
Всего сообщений: 2711
Зарегистрирован: 04.11.2014
Откуда: Россия, Белгород
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Мышенька »

Я на днях такие планирую, срок годности такого чуда 1 год!!!
Козули
600 грамм сахарного песка
500 грамм маргарина
4 яйца
1/2чайной ложечки соли
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка гвоздики
2,5 чайные ложечки соды,гашенной уксусом
2 килограмма муки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берешь стакан сахарного песка пережигаешь на сухой сковородке до темно-коричневого цвета, снимаешь с огня , добавляешь стакан горячей кипяченой воды, ставишь на огонь - кипятишь, добавляешь еще 2 стакана сахарного песка и держишь на огне до растворения. снимаешь с огня.

Добавляешь 150-200гр сливочного масла или маргарина и пусть стоит остывает.

Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)!

Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки.
Остудить и можно украшать.

Самостоятельно приготовить глазурь достаточно просто. Для этого вам надо сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. В горячий сироп влить два взбитых белка и взбить смесь до остывания. В получившуюся массу добавить 2-3 капли лимонной кислоты или уксусной эссенции. Далее при помощи красителей предайте вашей глазури желаемый цвет.
Получившуюся и остывшую глазурь поместите в специальные пакетики и можете приступать к украшению ваших Козуль, подключив всю фантазию.

Есть ещё идея!
Бусы или браслеты из конфеток, соединённые степлером, дешево и оригинально, у нас пока ново :)
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

Назарьева Ирина, как спечете расскажите как они на вкус.
Делала сегодня рождественские пряники, ну занятие кАнеш забавное, но в состав пряностей внесла изменения,
Марусёк:Пряности:
Имбирь 2чл
Корица 1чл
Кардамон 1чл
Кориандр 0,5
Мускатный орех 0,5
Анис 0,5
Душистый перец 0,25
Гвоздика 0,25
Душистый перец и гвоздика просто кака, они дают горечь а когда готовишь на огне так перец дает запах пряной рыбы :-D , а так очень вкусное тесто . :good:
Дети с такой радостью разрисовывали пряники , они сами были как пряники :lol:
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Синий Чулочек, Ирин,а какие изменения внесла?

Я вот тоже хотела вопрос задать - все ли пряности нужно класть?!

Я корицу очень не люблю..
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

Пион Пионыч:Я вот тоже хотела вопрос задать - все ли пряности нужно класть?!
Синий Чулочек:Душистый перец и гвоздика просто кака, они дают горечь а когда готовишь на огне так перец дает запах пряной рыбы ,
Воть, короче буду ложить только те пряности какие нам нравятся и привычнее, и езё мандариновые корочки сушенные добавлю и ванилин. :roll:
А после этих специй что в рецепте горько во рту :oops: но жуем помаленьку :eda:
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постная выпечка
    Лунная Лиса » » в форуме Постная кухня
    309 Ответы
    26116 Просмотры
    Последнее сообщение *Елена*
  • Летняя выпечка
    Матрёна » » в форуме Выпечка
    2 Ответы
    1423 Просмотры
    Последнее сообщение Лунная Лиса
  • Новогодняя открытка
    Иоанна » » в форуме Делимся мастер-классами
    2 Ответы
    1204 Просмотры
    Последнее сообщение Марьюшка

Вернуться в «Праздник в доме»