Рождественская и новогодняя выпечкаПраздник в доме

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Синий Чулочек, ага,понял :)

Ванилин оочень люблю :)
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Мышенька
Всего сообщений: 2711
Зарегистрирован: 04.11.2014
Откуда: Россия, Белгород
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Мышенька »

Мне на подарки нужно, сама не знаю, какие пряности добавлять, я люблю корицу, а гвоздику не очень, может ассорти осилю :-D
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

А вот наши пряники, я над красотой не сильно трудилась, важно было попробовать само тесто :oops:
вот по этому рецепту. http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991
Рождественская и новогодняя выпечка - DSC_4159.JPG
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Аватара пользователя
ВераNika
Модератор
Всего сообщений: 9750
Зарегистрирован: 24.03.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение ВераNika »

Синий Чулочек, И как тесто? :)
Молись и радуйся. Бог всё устроит.
Преподобный Паисий Святогорец
Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 7562
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Профессия: Фея домашнего уюта.
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первая рукодельница
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Синий Чулочек »

ВераNika:Синий Чулочек, И как тесто?
:good: , сегодня сделала только с корицей и ванилином :eda: :eda: :eda: чем то напоминает овсяные пряники.
Теперь несколько штук отложу чтоб проверить как долго они будут свежими.
Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво -
Твои нелепые мотивы никто не в силах повторить.
Аватара пользователя
irinavaleria
Всего сообщений: 3252
Зарегистрирован: 30.03.2013
Откуда: Nederland
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Irina
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: среднее
Профессия: Волонтёр
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение irinavaleria »

Помилуй мя Боже по великой милости Твоей
и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие моё.
Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Синий Чулочек:Теперь несколько штук отложу чтоб проверить как долго они будут свежими.
Ириш,раскажешь про результат?!
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Галя
Всего сообщений: 2789
Зарегистрирован: 10.09.2010
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Галина
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Первый кулинар
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Галя »

Вертеп из козульного теста от Марины http://rebro-a-dama.livejournal.com
Изображение

Мои дети просто пищали от восторга, когда я расписывала домик, выставляла к нему пряничных овечек, елочки и тд. А как сами лезли вырезать формочками фигурки - просто не отогнать! Так что если у вас есть дети - грех не попробовать сделать такую красоту.А если детей пока нет... ну тем более! Больше времени - можно и пряниками заняться. =)

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 5 г
Сахар-песок 200 г

Изображение

Берем полстакана сахара, пережигаем (без воды) в сковородке на медленном огне до темно-коричневого, почти черного цвета.Вливаем (очень осторожно и постоянно перемешивая!) небольшими порциями полстакана кипятка.Сыплемполстакана сахара, растворите его.Добавляем 100 гр масла и остужаем смесь до теплого состояния.Вводимвзбитые 1 яйцо и 2 желтка, хорошо перемешиваем с пол ч.л. соли и соды, специи по вкусу.Постепенно вводим муку, чтобы тесто загустело и его можно было бы раскатать (примерно полкило).Оставляем тесто в холодильнике на сутки.

Изображение

Раскатывала... (так как я:1. лентяй2. люблю кухонные гаджеты)...с помощью тесто-раскатывающей машины, но вполне можно скалкой. Такое раскатывание для меня показатель эластичности теста – ставлю твердую пятеркуЯ катала руками, потом пропускала через машинку, выходило пара миллиметров толщиной.Равномерно, очень удобно.Вырезаем формочками или ножом по лекалам. Сразу делаем дырочки! Для ленточек для сбора домика или для вешания на елочку.Выпекаем 5 минут при 220 градусах. Следим!

Изображение

До этого момента я чем только не крепила домики – айсингом, карамелью и даже… скрепками! А тут сделали дырки и продели ленты…ААААААААААА!!!!!!!!!!!!!! Люди!!!!!!!!!!!!!! ЭТО ГЕНИАЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!Легко, удобно, приятно!!!!!Всем рекомендую! Так просто – не обжигать руки карамелью (от новогоднего домика волдырь только сошел) и не материться под нос, пытаясь дождаться, пока застынет глазурь айсинга, а просто взять и связать ленточкой стены и крышу.Сначала собираем детали вместе, потом их расписываем.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яичный белок 1 шт.
Лимонный сок 5 мл
Сахарная пудра 200 г

Изображение

Украшаем айсингом (взбиваем вилкой один белок и постепенно вбиваем в него сахарную пудру - 1 стакан. Для блеска добавляем чайную ложку лимонного сока).Айсинг если сделать жиже - можно мазать.Гуще - выдавливать из кулинарного кулечка.Я добавляла пищевые красители.

Изображение

Для тех, кто не понял моего творчества: это домик, в котором стоят ясли. У елок (и не важно, что в Вифлееме их нет – пусть у наших детей они ассоциируются с Рождеством – ведь вербочек тоже не было в районе Голгофы) стоит Ангел, рядом волхв (их было три, одного дети стащили по-тихому, и мы решили поставить в композицию только одного, как символ), с другой стороны – пастух с собакой и много овечек. На крыше – рождественская звезда.
«Нет крика боли без эха радости в конце.» — Рамон де Кампоамор
Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6544
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Горлица »

Поднимаю тему :) И обещаю завтра супер вкусный рождественский пирог, ммм :good:
Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6544
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Горлица »

Брауни
Ингредиенты:
Натуральный черный шоколад 70% — 150 г
Сливочное масло – 170 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200 г
Мука – 70 г
Соль — щепотка
Грецкие орехи – 100 г
Способ приготовления:
Масло и шоколад растапливаем на паровой бане, слегка охлаждаем.
Смешиваем венчиком взбитые яйца с сахаром, затем соединяем яичную и шоколадную смесь. Добавляем муку и соль.
Орехи поджариваем на сковороде, даем остыть, затем слегка измельчаем. Добавляем в тесто.
Духовку разогреваем до 180°C. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, выливаем сверху тесто, ровняем и выпекаем 35-40 мин.l
Аватара пользователя
Людмил@
Всего сообщений: 3724
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Людмил@ »

Горлица, спасибо.Просто и наверное очень вкусно. :chelo: получается наверное похожее что то на пирог из слоеного теста? :roll:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.
Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6544
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Горлица »

Мне говорили, что это рождественский пирог :oops: , но чет, я не нашла подтверждения
Очень вкусно, очень :)
Аватара пользователя
Мышенька
Всего сообщений: 2711
Зарегистрирован: 04.11.2014
Откуда: Россия, Белгород
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Мышенька »

Пряники у нас пока не получились, зато мы варили леденцы на палочках, как в детстве :roll: Ещё мне подарили формы под орешки, на них наверное песочное тесто надо, не знаю :unknown:
Аватара пользователя
Иволга
Всего сообщений: 5453
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Сыновей: 5
Дочерей: 5
Образование: высшее
Профессия: ветврач, флорист-декоратор
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Иволга »

Барышни, а кто делал пряничный домик? Нужен ооооооочень выпендрежный подарок. :oops: :-D
Если не будет оптимизма и юмора - тогда ложись и "Со святыми..." схиархим. Власий
Аватара пользователя
Шелест
Всего сообщений: 10678
Зарегистрирован: 03.10.2014
Откуда: Китеж-град
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Шелест »

Горлица, :good: :chelo:
Все улеглось! Одно осталось ясно — что мир устроен грозно и прекрасно,
Что легче там, где поле и цветы.
Николай Рубцов
Аватара пользователя
Горлица
Всего сообщений: 6544
Зарегистрирован: 26.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Горлица »

Иволга, где-то мне попадался, но я не сохранила, решив, что пока мне не до него. Поищу
Шелест, попробуешь- скажешь как:)
Только, девочки, пеките дольше (минут 50) или проверяйте перед тем, как вытащить совсем
Ромашка полевая
Всего сообщений: 1748
Зарегистрирован: 19.07.2013
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Ромашка полевая »

Иволга:Барышни, а кто делал пряничный домик?
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=2187.0
пока только вдохновляюсь :roll:
Аватара пользователя
Пиона
Модератор
Всего сообщений: 11007
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Учитель-логопед
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Пиона »

Ромашка полевая:пока только вдохновляюсь
ойй,красоты столько. Мне почему-то кажется нереально такую красоту сделать :unknown:
Мои руки для такого дела точно не из того места растут..
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42
Аватара пользователя
Илария
Всего сообщений: 85
Зарегистрирован: 22.08.2010
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Илария »

Иволга: Нужен ооооооочень выпендрежный подарок.
Сделай декупаж- шампанское. Оригинально и красиво. Всем всегда нравится... :good:
Аватара пользователя
Иволга
Всего сообщений: 5453
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Сыновей: 5
Дочерей: 5
Образование: высшее
Профессия: ветврач, флорист-декоратор
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рождественская и новогодняя выпечка

Сообщение Иволга »

Илария, в декупаже она реально круче меня. :pardon: А печь совсем не умеет :-D
Если не будет оптимизма и юмора - тогда ложись и "Со святыми..." схиархим. Власий
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постная выпечка
    Лунная Лиса » » в форуме Постная кухня
    309 Ответы
    26109 Просмотры
    Последнее сообщение *Елена*
  • Летняя выпечка
    Матрёна » » в форуме Выпечка
    2 Ответы
    1423 Просмотры
    Последнее сообщение Лунная Лиса
  • Новогодняя открытка
    Иоанна » » в форуме Делимся мастер-классами
    2 Ответы
    1203 Просмотры
    Последнее сообщение Марьюшка

Вернуться в «Праздник в доме»