ОвощнойЧто приготовить из фасоли?

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Автор темы
Ладная
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 420
Зарегистрирован: 02.03.2011
Откуда: Юг
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: юрист
Ко мне обращаться: на "ты"
Фасоль в томате

Сообщение Ладная » 03 мар 2011, 20:02

Красную фасоль промываем и замачиваем часика на 4 минимум - лучше на ночь. Отвариваем в подсоленной воде. Отдельно готовим зажарку - трём морковочку на мелкой тёрке, режем мелко лук, добавляем томат и немного томим. К отваренной и откинутой фасоли добавляем зажарку, немного воды, соль, перец, давленый чеснок и тушим минут 15. Затем добавляем рубленую зелень - кинза здесь будет очень кстати! Петрушка тоже хороша :good: И тушим ещё минут 5. Получается ну очень вкусно:) Дети тоже с удовольствием едят :)
Изображение

Реклама
Аватара пользователя
Иулия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 4444
Зарегистрирован: 23.12.2011
Откуда: Курская обл.
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: информатик-экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Способности и упорство
Что приготовить из фасоли?

Сообщение Иулия » 12 янв 2014, 11:22

Дома очень много белой фасоли. Не знаем куда применить. Суп надоел.
Может салат какой?
В интернете смотрю рецепты и все не то, много не понятных мне ингредиентов.
Может кто поделится своим фирменным блюдом из фасоли.
"Ты, Господи, не удаляйся от меня, Сила моя! поспеши на помощь мне!"
Пс. 21, 20

Аватара пользователя
Дорофея
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1447
Зарегистрирован: 28.08.2010
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Дорофея » 12 янв 2014, 11:27

фасолевый паштет.
Лобио.
В винигрет, в борщ фасоль кладу.
Чили кон карне делаю с фасолью.
В пост иногда делаю салат: вареная фасоль, сухарики, майонез, корейская морковка.
Ничего не бойся, ни о чем не беспокойся. Есть Бог - и этого достаточно! ( Тереза Авильская)

Татьяна2407
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 109
Зарегистрирован: 17.07.2013
Откуда: Беларусь
Вероисповедание: православное
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: Мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Татьяна2407 » 12 янв 2014, 14:21

Тушеная картошка с фасолью,салат из фасоли с обжареным любым мясом или колбаской с луком и морковкой и солёный огурчик,фасоль тушеная с капустой,луком и морковкой.

Аватара пользователя
Певчая птичка
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1351
Зарегистрирован: 05.10.2013
Откуда: Живу в заколдованном диком лесу
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Певчая птичка » 12 янв 2014, 15:09

Фасолевый паштет - фасоль варится, толчётся толкушкой или режется с помощью блендера, туда же растительное масло, свежая зелень, поджаренный лук и несколько зубчиков чеснока
Кому iPhone и Swarovski, кому Афон и Саровский )))

Аватара пользователя
Юлия
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 9367
Зарегистрирован: 26.08.2010
Откуда: М.о.
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Юлия » 12 янв 2014, 15:57

Тут правда из красной, но думаю, что можно и из белой попробовать Фасоль в томате
я делала, мне очень понравилось :eda:

Аватара пользователя
Гаечка
Победительница рукодельного конкурса-2018
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 5624
Зарегистрирован: 08.02.2012
Откуда: Украина
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Ольга
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Гаечка » 12 янв 2014, 16:20

Я люблю даже просто отварить фасоль, обжарить лук и перемешать, посолить конечно.
прошу молитв о р.Б. болящем Владиславе

Аватара пользователя
sANguiNAria
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1305
Зарегистрирован: 02.12.2013
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение sANguiNAria » 12 янв 2014, 16:29

Наш любимый "Весенний": фасоль (готовая), свежий огурец, свежий томат, сладкий перец, петрушка (зелень), самодельные гренки (из ржаного хлеба), масло раст. Все нарезать мелкими кубиками. :good: салат получается и легкий, и за счет фасоли сытный. Мы его обычно на Пасху делаем (хотя постный). :eda:
Помилуй мя, Боже, помилуй мя!

Аватара пользователя
Иулия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 4444
Зарегистрирован: 23.12.2011
Откуда: Курская обл.
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: информатик-экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Способности и упорство
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Иулия » 14 янв 2014, 07:19

Все спасибо за советы

Вот что мне еще интернет знакомая посоветовала приготовить
суп: суп-пюре из фасоли, кабачка и цветной капусты. вкусняшка!

фаршированные перцы: фарш из тушёной фасоли, лука и морковки со специями, добавить тёртый сыр, запечь в духовке.

салат: перец болгарский, белая фасоль, авокадо, отварная говядина, чеснок, оливковое масло, и, если есть табаско. ням!

рагу: фасоль, кабачок, лук, куриное филе, соль-перец-лаврушка

закусон: фасоль, морковь, лук тушим + кинза, карри, чили

ну или венгерский суп-гуляш замути с фасолью )
"Ты, Господи, не удаляйся от меня, Сила моя! поспеши на помощь мне!"
Пс. 21, 20

Лейла
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 13
Зарегистрирован: 06.06.2014
Откуда: Москва
Вероисповедание: православное
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Лейла » 29 июн 2014, 21:51

Я очень люблю борщ с фасолью.

Аватара пользователя
lucidcow
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 359
Зарегистрирован: 14.07.2014
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: православное
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение lucidcow » 18 ноя 2014, 00:37

Рецепт расписан литературно и так "разжеван", что блюдо кажется очевидно восхитительным :eda: :eda: :eda:
я, собственно, еще выкладываю из-за живого красочного описания. автор: писатель, грузинка :angel: у нее есть группа в ФБ по грузинской кухне в ее исполнении. поэма :angel: я думаю, она будет издавать книгу
https://www.facebook.com/groups/TbiliClub/?fref=nf
ЛОБИО
Близятся холодные и голодные времена.
Однако нам нечего бояться, если купить мешок лобио. Это надежная, недорогая и сытная еда, которая помогла грузинам пережить много трудных времен, тем более что варить его даже проще, чем изжарить омлет.
Это как мясо, только лучше.
Неказистая, негламурная похлебка такого интентивного вкуса и фактуры, что его либо сразу любят, либо навсегда отрицают.
С лобио незачем торопиться.
Каждый этап его приготовления – неспешный, уверенный, земной и успокаивающий.
Единственное – не ошибитесь в выборе сорта. Их такое цветистое разнообразие, что впору рисовать картины, однако же для еды купите кремовую пеструю фасоль – не прогадаете.
Насыпаете полкило на стол и перебираете. Щепочки, камушки, засохшие, потемневшие или ломаные фасолины, ветки и листочки – прочь, остальное – в миску звонкой волной, заливаете водой и оставляете до утра.
Утром воду сливаете, лобио, порядком раздобревшее, насыпаете в кастрюлю, заливаете водой заново и доводите до кипения.
Снова сливаете, наполняете кастрюлю свежей водой –теперь уже щедро, варить-то долго, чтобы хватило простора, и ставите на средний огонь.
Сложно?
Справится даже самый косорукий недокулинар!
И вот пока лобио варится, варится, варится, у вас полно времени начистить и нарезать лука репчатого, чеснока, лука-порея, сельдерея листового, зеленой кинзы, и даже перемолоть стакан грецких орехов.
Все уже сделали, а времени еще вагон!
Может обсудить варианты.
Грецкие орехи можно класть, а можно и не класть. Порей тоже – можно с ним, а можно и без него. Лук можно обжарить в масле до румянца, а можно и сырым.
Давайте сделаем самый простой вариант.
Итак, лобио уже сварилось. Откуда мы это знаем? Выловили пару фасолинок на деревянной ложке и раздавили пальцем, непременно ошпариваясь. Мягкое, нежное, крахмалистое?
Тогда берем толкушку и давим прямо в кастрюле. Не забудьте держать одной рукой кастрюлю, а другой – давить, превращая фасоль и отвар в нечто бесформенное, неоднородное, густеющее на глазах.
Пожалуй, это было труднее всего. Справились?
Продолжаем.
В кипящее варево ссыпаем лук, даем десять минут покипеть, потом всю резаную зелень – кроме кинзы и чеснока, перемешиваем, даем покипеть, потом орехи – если они у вас есть, перемешиваем, потом соль и красный сухой перец, а можно и аджику, и под конец – чеснок, толченый в ступке с кинзой до кашицы.
Можно лавровый лист и ложку уксуса.
Потомили, попробовали, перемешали, выключили. Пусть постоит под крышкой минут десять.
Соленья есть, надеюсь? Особенно красная капуста, которую неизвестно почему называют «гурийской»? Кукурузный хлеб испекли? Нет так нет, берите тонис пури и сыр, свежую зелень – зеленый лук, цицмати, редиску.
Если вы любите и понимаете лобио, то купите мешочек килограммов на десять, и голодная зима вам точно нестрашна.
PS
Воды берем в зависимости от сухости лобио. На полкило фасоли я наливаю полную шестилитровую кастрюлю, вся лишняя вода выпаривается. Если лобио хорошее крахмалистое - то получится все равно густое. Если пересушенное - то воды брать 1:3 и постепенно доливать холодную.
Последний раз редактировалось lucidcow 20 ноя 2014, 20:55, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3165
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Людмил@ » 20 ноя 2014, 15:30

я люблю тушеную фасоль с овощами и томатом,и очень люблю ее в винегрете. а вот замачивать ее не люблю.
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Аватара пользователя
Шелест
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 11102
Зарегистрирован: 03.10.2014
Откуда: Китеж-град
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Шелест » 20 ноя 2014, 18:25

lucidcow, :chelo:
Все улеглось! Одно осталось ясно — что мир устроен грозно и прекрасно,
Что легче там, где поле и цветы.
Николай Рубцов

Аватара пользователя
Жужа
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 706
Зарегистрирован: 23.06.2016
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Жужа » 27 июн 2016, 13:45

А еще из фасоли можно приготовить отличную заправку, которая имеет вкус как у майонеза
Продукты:
банка консервированной белой фасоли
300 г оливкового масла (если нет оливкового, то любого растительного масла без запаха)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка готовой горчицы (русской, а не баварской!)
2 столовых ложки лимонного сока
Как Порядок действий
1. Из фасоли сливаем жидкость, отправляем ее в блендер, туда же - соль, сахар, горчицу, хорошо измельчаем все вместе
2. Добавляем туда же в 2-3-4 приема растительное масло, продолжаем взбивать массу блендером. Смотрите по густоте, как густота устроит, переставайте наливать масло. У меня никогда 300 гр. не уходило, граммов 200 максимум.
3. Добавляем уксус лимонный сок и еще раз взбиваем блендером все вместе.
Все готово! :)

Аватара пользователя
ЮлияМир
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 206
Зарегистрирован: 26.09.2015
Откуда: Казань
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение ЮлияМир » 28 июн 2016, 10:25

Жужа, спасибо большое! :chelo:
А уксуса сколько добавляете?
Я вам не желаю ни богатства, ни славы, ни успеха, ни даже здоровья, а лишь мира душевного. Это самое главное. Если у вас будет мир, вы будете счастливы.

Прeподобный Алексий Зосимовский

Аватара пользователя
Пиона
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 7623
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Пиона » 28 июн 2016, 10:33

Жужа: банка консервированной белой фасоли
а можно просто отварить фасоль?
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42

Аватара пользователя
Жужа
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 706
Зарегистрирован: 23.06.2016
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Жужа » 28 июн 2016, 11:06

Пион Пионыч: а можно просто отварить фасоль?
думаю, что да. Только надо сильно-сильно разварить, чтобы при размалывании она в пасту превратилась. Я недавно такую заправку практикую, поэтому не успела еще с домашней фасолью сделать.

Отправлено спустя 52 секунды:
ЮлияМир: А уксуса сколько добавляете?
сорри! Не написала. Вместо лимонного сока можно добавить белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
Кому что больше нравится на вкус :)

Аватара пользователя
Шелест
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 11102
Зарегистрирован: 03.10.2014
Откуда: Китеж-град
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Шелест » 28 июн 2016, 15:18

Жужа, :chelo:
Спасибо! :) фасоль обожаю :eda:

Наташ , я тоже буду пробовать с отварной фасолью, из банки не хочу. Если ты раньше меня сделаешь , расскажешь , да же? :) :oops:
Все улеглось! Одно осталось ясно — что мир устроен грозно и прекрасно,
Что легче там, где поле и цветы.
Николай Рубцов

Аватара пользователя
Пиона
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 7623
Зарегистрирован: 30.03.2011
Откуда: Екатеринбург
Вероисповедание: православное
Имя в крещении: Наталья
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Призёр фотоконкурса
Re: Что приготовить из фасоли?

Сообщение Пиона » 28 июн 2016, 18:36

Шелест, Да,Ириш,обязательно :)
Блаженны слышащие слово Божие и соблюдающие его. Евангелие от Луки, 10:38-42

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Как приготовить щи?
    Сентябринка » 21 май 2017, 17:05 » в форуме Первые блюда
    6 Ответы
    819 Просмотры
    Последнее сообщение Оптимистка
    26 май 2017, 15:10

Вернуться в «Овощной»