ВыпечкаТесто.Рецепты.

Модератор: Марьюшка

Аватара пользователя
Голуба
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 307
Зарегистрирован: 13.08.2015
Вероисповедание: православное
 Re: Тесто.Рецепты.

Сообщение Голуба » 10 сен 2015, 20:23

Кажется дело в том, что действительно много муки добавляю.
Сегодня делала тесто по рецепту Aglaya, муку жалела. Терпела, что она чуть пристаёт к рукам, но пирожки всё-таки слепила :%) Сегодня вкусные, мягкие, посмотрим что завтра будет, чую что всё будет в порядке. И тесто не почерствеет.
Слава Богу за всё!

Реклама
Аватара пользователя
Голубая лента
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 440
Зарегистрирован: 07.06.2014
Откуда: Нижняя Волга
Вероисповедание: православное
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Воспитатель детского сада
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Тесто.Рецепты.

Сообщение Голубая лента » 02 ноя 2015, 22:41

Для Людмилы)))
Как ставит тесто моя мама.
На 1 литр теплой жидкости (вода или вода+молоко) - 1 ст.л.сухих дрожжей (я беру Пакмая), 3 щепоти соли, 3 больших горсти сахара, рафинированное масло, примерно полстакана. Муки - чтоб тесто было как на оладьи. Только тогда можно добавить 1-2 взбитых яичка. Тесто вымесить,чтоб не приставало к рукам, подсыпая муки, но не сильно натирая. поставить в тёплое место, дать подняться, перебить, дать подняться ещё раз. Сделать пироги- плюшки -булочки, дать расстояться уже в противне, смазать взбитыми яйцом и печь. Записано все со слов мамы, вот так я и пеку.

от себя ещё добавлю, что противень смазываю маслом - для этого использую обычную кисточку, А потом противень посыпаю манкой, пироги не пригорают и легко вынимаются из формы.
Жить-не тужить,никого не осуждать,никому не досаждать,и всем моё почтение(Преп. Амвросий Оптинский)

Аватара пользователя
Людмил@
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3201
Зарегистрирован: 24.07.2012
Откуда: Россия
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Тесто.Рецепты.

Сообщение Людмил@ » 03 ноя 2015, 11:50

Голубая лента: Для Людмилы)))
Наташенька,спасибо большое,сестричка :chelo: :Rose:
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Солёное тесто
    irina.titova » 13 дек 2017, 20:52 » в форуме Рукоделие
    7 Ответы
    945 Просмотры
    Последнее сообщение irina.titova
    18 дек 2017, 10:29
  • Рецепты к Пасхе!
    Галя » 04 апр 2013, 10:52 » в форуме Праздник в доме
    40 Ответы
    2681 Просмотры
    Последнее сообщение *Елена*
    29 мар 2018, 21:01
  • Маффины. Нужны рецепты
    Иулия » 30 июн 2016, 14:36 » в форуме Выпечка
    16 Ответы
    1073 Просмотры
    Последнее сообщение Иулия
    08 июл 2016, 19:50
  • Рецепты вкусной каши
    Людмил@ » 01 апр 2015, 12:58 » в форуме Каши
    4 Ответы
    1187 Просмотры
    Последнее сообщение Killabilla
    27 ноя 2015, 17:09
  • Оригинальные рецепты для детей
    Матрёна » 24 янв 2012, 12:52 » в форуме Рецепты для детей
    11 Ответы
    2346 Просмотры
    Последнее сообщение Анфиса
    18 фев 2016, 13:12

Вернуться в «Выпечка»