Каша и ее роль в здоровом образе жизни... ⇐ Каши

[Акка Кнебекайзе]

А я тыкву везде добавляю: в супы, каши, тушеную с мясом картошку. Вкусно и полезно.... Главное, чтобы мужики не увидели, что я ЭТО делаю : они тыкву не любят. Хотя в супе, каше и тд ее не замечают Так что главное- соблюдать конспирацию!

А гречку я готовлю так же, как Гаечка описывает:

А я гречку обычно замачиваю на ночь, она набухает, утром ставлю на огонь и она варится буквально за пару минут. Когда то мне сказали что так сохраняется в ней больше всего нужного

[Лягушонок]

Я тоже последнее время открыла для себя каши. Делаю утром в микроволновке овсяночку, 1.5 мин, заливаю молоком 0.5% или 0% и готово. Правда немножечко еще варенья добавляю, пока не смогла от него полностью отказаться )))

[Николь]

Nekrabot, Я тоже овсянку с ложкой варенья стараюсь по утрам есть
Вкусно и полезно)

[Mandarinka]

Каша - это сила наша Люблю каши, и молочные, и безмолочные. Овсянку тоже все едим с удовольствием. Я варю овсянку (хлопья) на воде, потом на ещё горячую ложу кусочек масла, мой сынуля балдеет наблюдать, как оно тает В пост каши тоже очень хорошо идут.

[Тори777]

А я как-то не очень каши люблю. Мы больше картошечку, да макарончики.

[Алёнушка]

Я приучила себя на завтрак всегда есть овсянку на воде. Беру овсянку, которая не меньше чем за пятнадцать минут готовится, заливаю кипятком, настаиваю эти пятнадцать минут и, собственно, ем. Без соли и сахара. Просто на кипятке. Если так покушать какое-то время, очень скоро очищаются вкусовые рецепторы языка, и начинаешь чувствовать не только настоящий вкус овсянки, но и многих других продуктов, которые раньше казались невкусными или безвкусными.

[sANguiNAria]

Алёнушка, не я так не смогу. Но каши мы едим постоянно. У нас папа - кашеед, вот и дети такие. Поэтому для меня кашу варить - дело привычное. В последнее время "подсели" на кашу "Дружба"

[Mimoza]

Я приноровилась овсяные хлопья 1:3 варить на воде - тогда комком не берется.
Спасибо, девочки, за рецепты с тыквой!

[Лунная Лиса]

Я приучила себя на завтрак всегда есть овсянку на воде

с курагой, или бананом, или другим каким изюмом..

я вообще её мно-о-ого могу съесть

[sANguiNAria]

1:3 варить на воде

тоже так варю. И еще сейчас во все кашу тертую замороженную морковку кладу. Очень вкусно

[Акка Кнебекайзе]

... И я овсянку люблю....
И дети тоже ... Собственно, они меня и приучили. я им готовила, а потом доедала, вот и привыкла .
а еще мюсли люблю.... С молочкооом.... ММММММ....

[sANguiNAria]

Рейтинг каш. Информация для размышления:

1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр;
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр;
3 место - Перловая (самая красивая ,её называют «кашей красоты») - 88 ккал в 100 гр;
4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр;
5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр;
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр;
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр;
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр.

[Эль Ниньо]

sANguiNAria,
http://ironzen.org/system/food/787-reyt ... nosti.html
Нашла у бодибилдеров, нам тоже информация будет полезна.
Общие полезные сведения.
Так, максимальным содержанием пищевых волокон отличаются: овсяная, гречневая и пшеничная крупы. Минимальным – популярные манная и рисовая каши. При этом манная каша лидирует по недостатку пищевых волокон.
Растительный белок из каш, в отличие от белка животного происхождения, содержит неполный аминокислотный набор. И для повышения белковой полноценности каш их рекомендуется употреблять вместе с молоком, творогом, мясом и печенью. За счет такового растительно-животного сочетания улучшается сбалансированность отдельных аминокислот, что и ведет к их лучшей утилизации. Важно помнить, что термическая обработка, разваривание и измельчение круп улучшают качество их переваривания, а, следовательно, и их питательную ценность.
В составе зерновых оболочек пшеницы, овса, ячменя, ржи имеется трудноперевариваемый растительный белок глютен. По этой причине манную и овсяную каши не рекомендуют маленьким детям в возрасте до 1 года. Большое количество глютена может вызывать ухудшение перистальтики кишечника и, как результат застоя пищевых масс, аллергические реакции. Дети раннего возраста испытывают дефицит пептидазы – фермента, призванного переваривать злаковый глютен. В свою очередь гречневая, рисовая и кукурузная крупы не содержат глютена, Они относятся к так называемым безглютеновым кашам, лучше перевариваемым и гипоаллергенным (и у детей и у взрослых).

[Katja]

Я из каш люблю только рисовую. Моя бабушка делает ее в русской печке в чугуне по своему рецепту - нереально вкусно! Но бабушка живет в Беларуси, так что редко удается наслаждаться Но у меня тоже неплохо получается на молоке, да с ягодным киселем. Остальные каши ем только в пост - в основном, овсянку. Гречка у нас не продается, перловка как каша не нравится, хотя в других блюдах использую. Манку готовила в последний раз в прошлом году - и то, не получилось толком - до этого только в детстве ее ела

[Ромашка полевая]

Гречка у нас не продается

это ж как без гречки жить?

[Зарянка]

А мы с мужем на завтрак обязательно кашу едим каждый день.За редким исключением иногда блины или макароны твёрдых сортов (с молочком).Гречка,рис,овсянка,кукурузная каша!Вкусно и полезно!Я привыкла...
Я овсянку больше всего люблю.Я варю либо на молоке,либо на воде,либо заливаю кипятком и добавляю ложку сгущёнки иногда

[Katja]

это ж как без гречки жить?

Ну, те кто уж никак жить не могут, исхитряются и где-то находят-таки В различных магазинах здорового питания, или этнических. Или из России везут. В обычных супермаркетах гречки нет.

[Иулия]

Каши готовлю и ем только на воде. Не солю, не сахарю.
Пшонку не люблю.

Полюбила есть на завтрак ячку, она вкуснее и полезнее овсянки
В ячку добавляю 1 ч.ложку льняного масла
Конечно я не просто ем одну кашу, я ем ее с яйцом, куриной грудкой. Потом творог с фруктами и чаем.
Но от ячки хорошо на желудке становится.

Сегодня в "Жить здорово" Елена Малышева хвалила чечевицу. Где ее купит не понимаю, но хочу попробовать

[Queenie]

По мне-чечевичная каша самая вкусная! И испортить невозможно один минус-уж очень дорогая...

[Зарянка]

Я тоже не солю,не сахарю каши,не добавляю масла - только молочком заливаю.Исключение овсянка - её варю на молоке обычно,а если на воде,то добавляю сгущёнки ложку.