Как справиться с электрической плитой? ⇐ Бытовая техника для дома и кухни

[Певчая птичка]

Девочки, помогите советом. Совсем недавно мы переехали в 16ти этажку, а в Киеве такие дома все полностью лишены газа. Для меня электрическая духовка - уже давно верная помощница, а вот электроплита - загадка. Т.е., я могу, конечно, вскипять чайник и сварить борщ, но более тонкие блюда перестали получаться. Например, что делать, если нужно довести до кипения и потом варить на медленном огне? В газовой плите сразу убавляешь газ, а тут конфорка накаляется и продолжает кипятить ещё минимум минуту после того, как её выключили. Если изначально ставить на низкий режим, нагреваетс слегка, ничего не закипает

Поделитесь опытом, у кого он есть, пожалуйста.

[Горлица]

Певчая птичка, купить индукционную плиту и не иметь проблем

[Марусёк]

Певчая птичка, со временем привыкнешь и найдешь те моменты, в которые надо успеть переключить с максимальной мощности на маленькую. У меня у свекрови электрическая плита, причем ей уже 17 лет и работает она своеобразно.
Допустим котлеты они жарят так: долго раскаливают сковородку, обжаривают котлеты с одной стороны, снижают температуру до маленькой, переворачивают, пока она остывает, котлеты успевают прожариться со второй стороны, а потом уже на низкой температуре под крышкой.
Со всем остальным так же - как только начнет закипать, сразу снижай температуру.
Зато у такой плиты и плюсы есть. Удобно тесто делать. Немного разогрел и ставишь кастрюлю с опарой, будет немного подогревать. Удобно.

[Певчая птичка]

Марусёк, за инструкцию к котлетам спасибо!
Горлица, я б с удвольствием, но пока не могу себе позволить - долги за эту квартиру ,а доллар опять подрос

[Горлица]

Певчая птичка, понимаю. Мы покупали еще до роста доллара и потому, что плиты нет совсем. Это чудо! Даже с газом сложнее, чем с ней.

[Журавинка]

Ой, девочки, я 10 лет в общежитии пользовалась электроплитой и, если честно, так и не привыкла к ней. Сейчас много знакомых купили в квартиры современные электроплиты даже в домах с газом и нарадоваться не могут, а я как вспомню наши плиты, так и радуюсь газовой!

[Певчая птичка]

Горлица, а сколько индукционная "кушает" Ватт?

Добавлено спустя 27 секунд:
Журавинка, я теперь тоже ужасно тоскую по газовой плитке....

[Горлица]

Певчая птичка, меньше, чем обычная электроплита с конфорками , а сколько конкретно не знаю. Посмотрю.

[Тори777]

Мне тоже газовая больше нравиться, менять на электрическую не собираюсь.

[Певчая птичка]

Тори777, я б не меняла . Просто когда покупала квартиру, даже в голову не пришло проверять, какая плита. Я просто не знала, что у нас есть дома без газа

[Горлица]

Тори777, интересно, а кто меняет на электрическую, если есть газ? У нас в домах выше 9этажек везде электричество в целях безопасности.

[Журавинка]

Горлица, меняют. У нас дом с газом, но уже несколько семей поставили электроплиты , а газовые убрали. Не знаю, как это практически делается, да и зачем это делать? Мне не понять.

[Певчая птичка]

Ох, мне бы опять газовую ((.А ещё уже начали отключать электричество ради экономии с 8 до 10 и с 8 до 10 вечером, правда, до нас не дошло. При этом электрические дома тоже отключают. Получается, даже чаю не выпить и не поесть (.

ЗЫ: слава Богу, электроплита жрёт много, но всё такие не караул-караул. За месяц всего 205 кВт нажгли. Я боялась 300 и больше

[NataD]

Отключение света зло! У меня тоже все на электричестве, даже чаю не попьешь.

[Горлица]

NataD, не флудим

[mila72]

Певчая птичка, купить индукционную плиту и не иметь проблем

Полностью поддерживаю. Сама на такой готовила. Перед покупкой много читали отзывов и один нам запомнился- "Если вы попробуете готовить на ней, другую плиту не захотите". Так оно и получилось. С непривычки все убегало по первости, потом приноровились. Сестру подбила на такую же плиту- очень довольна.

[Kides]

Певчая птичка, купить индукционную плиту и не иметь проблем

Полностью поддерживаю. Сама на такой готовила. Перед покупкой много читали отзывов и один нам запомнился- "Если вы попробуете готовить на ней, другую плиту не захотите". Так оно и получилось. С непривычки все убегало по первости, потом приноровились. Сестру подбила на такую же плиту- очень довольна.

Поддерживаю, получилось примерно так же

[AlenaUvarkina92]

Я дома у мамы привыкла к газовой а сейчас у нас электро ну тоже уже применилась

[Жужа]

купить индукционную плиту и не иметь проблем

поддерживаю! Отличная штука! Я даже и не думала, что плита. работающая на электричестве может быть настолько удобной.

Отправлено спустя 1 минуту 46 секунд:

я теперь тоже ужасно тоскую по газовой плитке...

индукционная даже лучше. У меня дома газовая, а я вот хотела бы индукционную поставить. Но тогда на электричестве разорюсь, у нас в газифицированных домах один тариф на электричество, а в негазифицированных другой, более низкий.

[Katrin]

У нас в Москве в квартире индукционная хорошая плита. Честно скажу это не предел моих местаний. Я и так и эдак, но готовила и мучилась. Перешла с переездом на газовую и рада очень этому. А вот духовка гораздо удобнее для меня электрическая.