Завтракаем в постные дни ⇐ Постная кухня

[Дорофея]

Дорогие форумчанки, давайте поделимся. чем мы кормим семью в постные дни в дни многодневных постов.

Сама я перебиваюсь чем-попало, но когда есть семья ей нужно готовить полноценный завтрак

Прошу поделится Вашими рецептами. Я все записываю

[Северная Пальмира]

Дорофея, меня выручают исключительно пироги, т.к. мои мужчины каши не очень то жалуют, а в особенности на воде.
Пирогов пеку сразу много, зато потом просто разогреваю на сковороде или в микроволновке - быстро, сытно, вкусно. Очень у меня любят с картошкой, капустой, рисом.

Еще очень сытный зерновой хлеб в ХБ получается (рецепт см. соответствующую тему). Можно с салатиком, или вареньем/ медом намазать и есть, кто как любит.

Делаю фасолевый паштет. Также на хлеб.

[Горлица]

Дорофея, все будет зависеть от семьи Мои мужчины не завтракают толком. Мне это удобно, хотя понимаю, что им не полезно, но заставить мужа съесть что-то большее, чем кофе с печеньем, не могу. Дети пока не постничают. К чаю пеку постные пироги-коврижки.

[Ривьера]

Оладьи из кабачков или тыквы. Вместо яйца - крахмал. Только надо учесть, что они расползаются сильнее. На хлеб нравится еще салат из вареной свеклы с черносливом и орехами.

[Роса]

Я ставлю безопарное дрожжевое тесто ( на воде) без подхода.Полежит минут 10, раскатываю круглые лепёшки и пеку на постном масле.В нашей семье они идут на ура с медом, с вареньем. Но вариант, предложенный Северной Пальмирой, мне больше понравился. Моя знакомая утром дочке в постн. дни жарит картошку.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Сама я люблю бутерброд с домашней баклажанной(кабачковой) икрой и чай(кофе), не могу сладкое на голодный желудок есть.

[Галя]

салат из вареной свеклы с черносливом и орехами.

вот это супер. абажаю.

[Наталья Мостовенко]

В Италии жарят цветы тыквы. Я пробовала - очень вкусно (полноценым завтраком это, конечно, не назовёшь, так, постное блюдо вспомнилось).

[Иулия]

люблю рис или геркулес с изюмом и медом на завтрак, но не все от такого блюда в восторге, что бы часто есть и вопрос, что готовить остальным на завтрак у меня постоянный

[Наталья Мостовенко]

люблю рис или геркулес с изюмом и медом на завтрак, но не все от такого блюда в восторге

очень полезно

[Дарьюшка]

У нас это в основном, каши (с орехами, сухофруктами, свежими фруктами, медом), еще очень люблю оладьи из тыквы или яблок. Делаем морковные котлеты и деруны. Ооочень вкусно

[Дорофея]

Поднимаю темку, оказывается я ее и открывала

У нас завтраков как таковых нет, у мужа с утра всегда дела какие-то, поэтому практически всегда сразу обед.

А так мы купили тостер и в постные дни на завтрак чай с тостами и джемом даже в дни без раст. масла отличный завтрак.
Еще на завтраки идет каша, оставшаяся с ужина, разогретая.
Специально на завтрак никогда ничего не пеку, если с вечера что-то остается-отлично)

[Галя]

Я завтракаю по Дюкану - коробочка творога, баночка йогурта, кофе с молоком и ред булл без сахара.

[Mandarinka]

Галя, ред булл - это по Дюкану??

[Дорофея]

Галя, я тут про постные завтраки

[Галя]

Да, конечно. Без сахара.
Я жить не могу без него.



Дорофея, А ты постишься?

[Дорофея]

Дорофея, А ты постишься?

я нет, но мужа то кормить надо)))) ну и гостей)))

[Эдельвейс]

Ред бул — это такая химическая гадость! Галя, не нужно её употреблять, лучше чай , кофе, какао.

[Дорофея]

А еще серьезнейшая атака сердца((

[Галя]

Эдельвейс, это Ваше мнение.

[Незабудка]

Эдельвейс, это Ваше мнение.

Галя, не стоит так говорить, тебе все желают добра, вот что нашла по этому напитку:
"Германские ученые провели химический анализ популярного энергетического напитка Red Bull и нашли в его составе кокаин. Хотя наркотического вещества там настолько мало, что на здоровье потребителей употребление энергетика никак не скажется. После этого власти Германии запретили реализацию чудо-напитка, т.к. содержания наркотика противоречит законодательству страны. Я думаю, что эта новость, как ПР-ход для поднятия продаж в других странах, многие люди будут покупать напиток для того чтобы проверить действие кокаина на себе или пока напиток не запретили. Ведь нет ничего вкуснее чем запретный плод.

Каким образом в энергетик попал кокаин? Все очень просто, в напиток добавляют ароматизатор, который является экстрактом из растения кока. Из этого кустарника в Колумбии незаконно производят кокаин.”

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
и еще:от посмотрела на досуге состав любимого напитка.... голубенького ред була .. больше что то его пить не хочется.
Что интересно Во Франции эти напитки до недавнего времени были полностью запрещены, а в Германии есть запрет на их производство.


Глюкуронолактон - метаболит, образованный из глюкозы. Изучен специалистами плохо. Известно, что глюкуроновая кислота – "немедленный предшественник, встречающийся в растениях, а также составляющая фиброзных и соединительных тканях у животных". Исследования, проведенные на людях, показали, что если глюкуронолактон принимать перорально (через рот), он быстро всасывается, усваивается и действует. В энергетических напитках его содержание в 250-500 раз (!!!) превышает дневную норму.


Таурин - Используется, как добавка к БАД, к пищевым продуктам (соки, напитки), а также к кормам для животных. Для кошек является незаменимой аминокислотой и обязательно входит в состав кошачьих кормов, изготовленных из бедных таурином компонентов. Реального смысла в добавлении таурина к т. н. напиткам-"энергетикам" нет, это скорее распространённая рекламная акция, нежели добавка, как-то меняющая свойства напитков. Однако в сочетании с алкоголем и некоторыми другими компонентами таурин способен вызывать нервное возбуждение. Поэтому не рекомендуется употреблять тауринсодержащие напитки людям с повышенными возбудимостью и восприимчивостью к алкоголю.

Подсластители
Ацесульфам К (Е950)- Бескалорийный подсластитель, в 130 – 200 раз слаще сахара. А вот о его действии разные источники говорят разное. Одни говорят что он безопасный и выводится полностью организмом без последствий. Другие говорят что оно вызывает: опухоль легких и молочной железы, лейкемию.

Аспартам ( Е951) - то же самое что и с Е950, в одном источнике пишется чуть ли не о его пользе, а в другом об огромном количестве побочных действий: головная боль, депрессия, астма, гиперактивность, мигрень, бессоница, раздражительность и нарушение памяти и д.р.

Инозитол - водорастворимый витамин группы В. Примерно 3/4 суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом, поэтому инозитол относят к витаминоподобным веществам. Норма потребления 500 мг в сутки. Инозитол особенно хорошо усваиваивается с витамином E.

Ксантановая камедь - (может быть ГМ) природное химическое соединение, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. Считается безопасной при употреблении в пищу.

Сахарный колер - про него и сказать то нечего .. их там аж 3 штуки Е150a,d, b, c. Из них вреден только Е150с - может оказать вредное воздействие на печень и желудок.

Рибофлавин - витамин B2), водорастворимый витамин.

Кофеин про него я думаю все и так все знают.

Лимоннокислый натрий - он же цитат натрия он же Е331. Регулятор кислотности. В принципе безопасен, если нет аллергии на глутамат натрия.