Что мы готовили сегодня... ⇐ Кулинария. Архив

[Ангелочек]

Я тоже напекла блинов, сварила борщик, пожарила горбушу, сварила к ней гречки и настрогала салат с крабовыми палочками.А, ещё забыла про творожную запеканку. Надеюсь, что на сегодня я свою функцию по готовке выполнила

[Гаечка]

Ангелочек, ого сколько всего приготовила, а я только плачинды (это на кислом молоке такие кругляши, а начинка у меня творог солёный с желтком) нажарила.

[Иулия]

рыбный суп варила, а завтра белены печь буду

[Марiя]

Гаечка,
А рецептик теста для плачинды не напишите?

Собираюсь блиночков на ужин испечь... на последок перед постом.

[Маришка]

чебуреки - для меня с сыром, (для мужа - с мясом), борщ с щавелем, винегрет

[Гаечка]

Гаечка,
А рецептик теста для плачинды не напишите?

Надеюсь не опоздала
На 0.5л кислого молока, 0.5 ч.л. соды, соль, мука, замесить тесто чуть мягче чем на вареники. Сделать колбаску и поделить на порции. Если сковорода с большим дном то на 5-6 порций, если дно маленькое то больше штук 8, а то и 9.
Берём 1 порцию раскатываем кругом тонко, смазываем раст.маслом (что б не текло) складываем на половину, получился полукруг, опять смазываем маслом и склдываем ещё раз - получился треугольник. На треугольничек выкладываем начинку, может быть творог (должен быть немокрый, что бы непотёкла сыворотка когда жарить будем) с желтками и луком (или ещё какой то зеленью), может быть картошка как на вареники, может быть капуста, ну и скрепляем хорошо по швам. Откладываем швами вниз и все опеперации повторяем со следубщими порциями.
Разогреваем сковороду с раст.маслом, в это время, берём первую порцию, придушиваем немножко рукой, а потом разкатываем помаленьку на размер своей сковороды. ИИИ жарить. Когда выкладываем на сковороду плачинды, обязательно во многих местах проколоть надо вилкой, небойтесь, этих дырок потом небудет видно.
Сварила борщ, пошла лепить вареники с картошкой

[Иля]

Сазан в лимонном соке, запеченый в духовке. И блинчиков хочу напечь.

[Марiя]

Гаечка
Спасибо. Я с творогом и с тыквой больше всего люблю, но сама еще ни разу не делала.

[Юлия]

За всю неделю не спекла ни одного блина и не съела (хотя съесть была возможность).
Сегодня первый день, когда я дома и нормально на ногах стою (все то одно, то другое).. борщ буду варить. Вчера полморозилки набила тем, что муж не успел съесть до поста.

[Carmen]

Рис с грибами и кисель

[Иля]

Салат по-корейски из фунчозы, гороховый суп и витаминный салатик.

[Гаечка]

Наквасила капусту и сделала корейскую морковку.

[Иулия]

Сегодня варила гороховый суп, а завтра рис с изюмом буду готовить

[Юлия]

Гаечка, как делала морковку?
Я уже на днях даже купила приправу для нее, но рецепт на обороте упаковки мне не очень понравился.

[Маришка]

А у нас пшенный суп, тушенная капуста и каша "Артек".

[Иулия]

грибной суп и фасоль отварила с салатом из капусты

[Маришка]

Подумала-подумала и на ужин решила попробовать сделать постное ризотто, и вишневый кисель.

[Carmen]

Тушенная картошка с грибами, а к ней помидоры, огурцы консервированные

[Маришка]

У нас остатки грибного супа, свежесваренный рассольник, и самая вкусная еда - печенная картошка с соленными огурчиками.

[Иулия]

А я в гречку добавила, когда она закипела, вареников с картошкой и грибами + капуста жаренная