Что мы готовили сегодня... ⇐ Кулинария. Архив

[Дорофея]

Странница, а я грибы настоящие ела 2 раза в жизни:) один раз лисички, а второй раз сушеные белые:)
Шампиньоны и маринованые маслята не считаю:)

[Наталия]

Супчик не то томатный,не то постный харчо.Короче - изобрела вчера в магазине взгляд остановился на банке томатов в собственном соку кусочками.Баночка не литровая,а небольшая,наверно там граммов триста На сковороде обжарила мелко порезанный лук до золотистого цвета,потом туда же содержимое этой баночки,добавила чуток томатного соуса и чуть-чуть потушила,в конце добавила растертый чеснок,дольку одну.Рис залила в мисочке кипятком,пока тушила овощи,потом промыла(он так быстрее варится).В кипящую подсоленную воду промытый рис и порезанные черные маслины ,когда рис был готов,влила со сковороды содержимое,пару минуток на медленном огне,добавила укропчик.Так вкусненько получилось и заняло все минут 20.Приятного аппетита

[Ника]

Капустку с картошкой потушила А на обед ели плов с сухофруктами ммммм....

[Синий Чулочек]

а у нас борьщик

[Иля]

Вчера готовила щи из свежей капусты, салатик овощной, картошку жарила с грибами

и сушки, сушки, сушки..

и еще на сегодня кальмарчиков потушила и гречку.

[Иоланта]

Мама, ты ребетенка грудью кормишь?
Так это. ты бросай свои посты держать, тебе дите надо кормить, а не постничать, будут у тебя еще посты.

Нет, я уже давно не кормлю, если б кормила не постилась бы.
А от грибов уже правда тошнит, этой осенью забила всю морозилку, все равно она обычно пустая. Уже половину пораздала, а консервированные так и стоят в подвале - расходятся плохо.

[Прасковья]

Вечные грибыыыыыыыы..

Вот мне бы так... Я их ТАК люблю, во всех видах и во всех блюдах

А от грибов уже правда тошнит, этой осенью забила всю морозилку, все равно она обычно пустая. Уже половину пораздала, а консервированные так и стоят в подвале - расходятся плохо.

Аааа, тогда мы идем к вам помагать грибам не пропасть

У меня борщик. Потушила брокколи с луком и морковочкой и рис на гарнир. Кому из домашних не нра, я не винова

[Северная Пальмира]

У меня муж картошечку сырую жарит, с маринованными огурчиками и грибочками
Хожу облизываюсь. Как же я люблю, когда кто-то готовит!
Доедаем рассольник, вечером в МВ закину варить фасолевый.

[Лунная Лиса]

Как же я люблю, когда кто-то готовит!

Рассказываю.
Вчера меня кормили исключительно салатами..*мы в поездке были)
понравился особенно один:
Все ингридиенты примерно в равных пропорциях, выкладываются на листья салата порезанные :
помидоры,
перец болгарский,
капуста,
маслины,
оливки,
был еще сыр пармезан (можно и без него)
заправляется оливковым маслом
а сверху гренки (фишка ) и зелень
есть сразу

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

картошку жарила с грибами

У меня борщик.

пойду готовить
да-да, все тоже самое

[Дорофея]

У нас весенний супчик (картошка капуста, горошек) пшеничная каша и винегрет. Все со вчера, так болею

[Лунная Лиса]

. Все со вчера, так болею

выздоравливай!

Черемша - первый раз вот попробовала

[Дорофея]

ЁLка, спасибо:) к вечеру температура спала. Так я ужин приготовила. Картошка вареная с жареным луком, буряк с чесночком и маринованый лучок. Его бы на селедочку... но и так пойдет.
Моя хозяйка так раздражается, что я мужу каждый день а то и два раза в день готовлю а я так соскучилась по этому делу

Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:
Да, а что такое черемша и что из нее делают.
Я только песню знаю украинскую красивую: 'Всюди буйно квiтне черемшина'...
Это значит цветет она обильно

[Синий Чулочек]

Моя хозяйка так раздражается, что я мужу каждый день а то и два раза в день готовлю

Так ты из своих продуктов готовь (шЮтка)
у нас сегодня постные (хотя можно и не писать итак понятно) беляши

[Дорофея]

Синий Чулочек, хих:) попробую
А с чем беляши и рецепт теста отдельной темой

[Синий Чулочек]

А с чем беляши и рецепт теста отдельной темой

туточки

[Лунная Лиса]

Черемша́, или Лук медве́жий, или Ди́кий чесно́к, или Колба́ (лат. Állium ursínum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).

Видовой эпитет лат. ursinum произошёл от лат. ursus — «медведь». Это сохранилось и в русском названии. В Германии черемша известна под названием нем. Bärlauch — медвежий зелёный лук. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу (её собирают в апреле — мае), проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы.

Листья используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах.

В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растения. Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют; сушить её не рекомендуется, поскольку в таком состоянии черемша теряет часть своих ценных качеств.

На Кавказе преимущественно черемшу используют в горячих блюдах, а сырые луковицы, которые собирают также до цветения, едят с хлебом и солью[7]. В Германии с черемшой также пекут хлеб

черемша
свежую у нас не встречала..
а вот с маринованной сегодня встретилась..

[Странница]

Вот мне бы так... Я их ТАК люблю, во всех видах и во всех блюдах

Так у вас должны быть грибы...????
Но у вас точно есть очень вкусная ягода-голубика!!! Как я ее люблю.

Странница, а я грибы настоящие ела 2 раза в жизни:) один раз лисички, а второй раз сушеные белые:)

Оля, так у нас только шампиньоны, т.к. два года не урожай на грибы.
Да и в нашем районе водятся только шампиньоны, маслята, сыроежки, лисята, опята, грузди.
А в этом году не было даже мухоморов. Все сожгло засухой.

А от грибов уже правда тошнит,

этой осенью забила всю морозилку,

, я два года уже этим не балуюсь. Только на базе покупаю.
У нас сегодня подлива грибная, вермишель и перловая каша.
Перловка пошла на ура у детей.

[Иоланта]

Странница, мы в лесу собираем. В этом году в основном опята и немного подберезовиков и белых. В этом году у нас был очень большой урожай белых грибов. Только я беременная была, поэтому много не насобирала.
Черемшу у нас каждую весну продают, первая зелень. Только она очень острая. Не всем в плане здоровья подойдет и воняет потом очень изо рта.
А вчера были с детьми в походе, пришли и нажарили котлет из консервов рыбных. (ну это, если кто рыбу ест).

[Прасковья]

Так у вас должны быть грибы...????

Кто бы меня за ними свозил... Мужу вечно некогда, работа превыше всего. Да и грибы у нас местами, тоже знать надо. Три года как у нас машина появилась, а обещания по-прежнему на словах

У меня сегодня грибной супчик и музыкальная гороховая каша

[Лунная Лиса]

Не всем в плане здоровья подойдет и воняет потом очень изо рта.

значит, едим маринованную
сегодня будем есть то, что готовилось вчера
а именно- тот борщ (или как его правильно назвать) с пассерованными огурцами и свеклой..
остались грибы и варенная картошка..детям чего-нибудь замутЮ...
салат еще хочу..из салата и всего-остального-разного овощного...