Моя "подружка" МУЛЬТИВАРКА: советы и рецепты ⇐ Готовим в мультиварке, пароварке, аэрогриле, микроволновке

[Северная Пальмира]

Во-первых, поздравляю всех счастливых обладательниц этого чудо-горшочка .
Желаю вам приятных минут общения со своей новой "подружкой" и вскусных-превкусных блюд
Во-вторых, у меня сразу вопрос. Я когда варю супчик на мясе, он у меня получается темный, не такой прозрачный как в кастрюле на плите. У вас также?

[Горлица]

Северная Пальмира, нееет прозрачный-прозрачный Давай разбираться откуда ноги растут:)
И у меня вопрос: вы молоко топленое и ряженку делали в мульте?

[Сивка-Бурка]

У меня мультиварка Viconte. Суп я ещё не готовила не разу. Только молочные каши.

[Горлица]

Сивка-Бурка, ааа так ты тоже "зараженная"
А почему только каши? А выпечка, первые блюда (борщ ), картошечка, мясо тушеное...

[Сивка-Бурка]

Не успела ещё, она же у меня недавно и мяса пока нет
Вот фото моей красавицы

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
А ещё я боюсь их одновременно с ХП включать, вдруг пробки не выдержат

[Ника]

И у меня вопрос: вы молоко топленое и ряженку делали в мульте?

В мульте не делала, но знаю как делать в термосе

Топленое молоко
В термос наливаешь кипяток, по края. Пока термос греется, разогреваешь молоко, не доводя до кипения. Как молоко будет готово, быстро выливаешь воду из термоса и заливаешь в него молоко Закрываешь термос и под полотенце на сутки -

Добавлено спустя 42 секунды:

Вот фото моей красавицы

ой, прям как Панасониковская только красивее с цвяточком

[Горлица]

Я тут придумала как курицу маскировать под говядину . Мариную сначала в соусе из терна (недавно сделала), а потом тушу с луком
Спасибо, Ника. Я делала в мульте, но как-то не совсем то получилось

[Северная Пальмира]

Девочки, ну ка, по-подробнее, как там приготовить прозрачный суп?

[Горлица]

Северная Пальмира, а ты как делаешь?

[Северная Пальмира]

Сначала зажарку (морковь, лучок на капелюшечке растительного масла), потом укладываю слоями: сырое мясо, порезанное мелкими кусочками, картошку, капусту, специи, соль. Заливаю теплой водой и ставлю на тушение на 2 часа. Иногда гуляем по делам дольше и тогда суп стоит на подогреве какое то время. По вкусу вкусно, а вот бульон серый, не красивый.

[Горлица]

Северная Пальмира, все так же делаю. Только мясо зачастую забываю из морозилки достать и кладу прямо замороженное , крупу вместо капусты и не на 2 часа, а на 1.30 Все И мясо готово и бульон красивый. Если делаю с фрикадельками, то кладу лук, морковь, перчик, ставлю на выпечку на несколько минут, добавляю картошку, воду, специи и на час на тушение. Потом снова на выпечку и бросаю фрикадельки и зелень. Пару минут и

[Северная Пальмира]

Фрикадельки сырые нак пару минут кидаешь? И они готовы?

[Горлица]

Да. Смотри, чтоб вода кипела, бросай. Если у тебя фрикадельки размером по-больше, то может и дольше 2х минут - попробуй одну на готовность

[Ника]

Девчонки, а как вы готовите фрикадельки ?

[Юлия]

Немного перебью ваш обмен рецептами, если тема вместит
Как я давно хотела спросить, но как всегда выжидала время
я только на нашем форуме впервые узнала о такой вещи - мультиварке. И теперь с расспросами буду к вам приставать: какая лучше?
Хочу купить

[Северная Пальмира]

Девчонки, а как вы готовите фрикадельки ?

Да просто Помельче фарш порубить (я измельчителем), и скатать шарики. Не солю, яйцо не добавляю, жесткие иначе будут. А варю или в подсОленой воде или в бульоне.

Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:

теперь с расспросами буду к вам приставать: какая лучше?

Юля, трудно сказать, какая лучше. Но на нашем российском рынке наиболее широко представлена Панасоник. Нареканий в ее адрес почти нет, больше функций меню, но и по-дороже она.

Добавлено спустя 20 минут 29 секунд:

А ещё я боюсь их одновременно с ХП включать, вдруг пробки не выдержат

А я включаю. У меня электроплита, значит проводка соответствующая. Я еще и стиралку включаю, все на кухне, и вроде ничего

[Сивка-Бурка]

Наконец то у меня мясо появилось Вчера баранины в мультиварке натушила вкуснотища. Муж мясо порубил, я морковки натёрла, лука порезала, чесночка добавила,посолила. Побрасала всё в Мультю, поставила на тушение, время прибавила до 4часов, и забыла.
А потом

[Горлица]

У меня тоже Панасоник большая (есть чаши большая и маленькая, для себя выбрала оптимальной большую).
Вчера рассольника захотела очень-очень сварила (не знаю как правильно назвать, но я назвала рассольником ) из того, что было, мммм. Порезала мясо кусочками - положила в чашу, подогретую на "выпечке", лук, морковь, огурцы кубиками туда же. Порезала картофель кубиками, промыла рис (обычно варю с фасолью, но в этот раз заранее не подготовилась ), положила все в чашу, переключила на тушение, залила водой, посолила, добавила 2 ложки томата - все. Вкусняяятина получилась!

[Иля]

Горлица У меня тоже Панасоник большая Очень довольна! Чаще всего варю в ней супы. Очень люблю суп-солянку из мульти. Получается вкуснее, чем на плите. Ням-ням!

[Юлия]

Иля, а какая модель? Я уже поняла, что буду Панасоник брать, только модель не знаю какую