Моя "подружка" МУЛЬТИВАРКА: советы и рецепты ⇐ Готовим в мультиварке, пароварке, аэрогриле, микроволновке

[Горлица]

Юлия, у них всего 2 модели. Большая SR- TMH18

Добавлено спустя 54 секунды:
Иля,рецепт в студию

[Юлия]

Юлия, у них всего 2 модели. Большая SR- TMH18

ага, нашла эту модель и поменьше

Просто в голову засели слова:

Но на нашем российском рынке наиболее широко представлена Панасоник.

поэтому думала, что их мноооого

[Соломинка]

Простите, что вмешиваюсь, но зачем она вообще- эта мультиварка? Разве в духовке все тоже самое не приготовить? И мясо в сотейнике тушеное и суп на плите? Не понимаю я что-то Только из-за того, что проверять готовность блюда не надо и не пригорает?

[Горлица]

Moonlight, сейчас схожу на "Матушек", там это уже обсуждалось - дам ссылку

Добавлено спустя 12 минут 39 секунд:
http://matushki.ru/viewtopic.php?f=26&t=761&start=340 там Олимпиада вопрос задает - смотри ответы

[Иля]

Иля,рецепт в студию

Отвариваем небольшие кусочки говядины и свинины (минут 15 на режиме "выпечка" и около часа на "тушении"). Вынимаем их, остужаем, режем соломкой. Обжариваем велкомовский набор для пиццы и солянки (по 1/2 пачки). Всё это кидаем в бульон. Я ещё картошинку одну добавляю, хотя по идее её там быть не должно. Когда картошечка дойдёт до готовности (минут через 20 на режиме "выпечка"), закидываем приправу для солянки (есть такая в "Перекрёстке"). Можно и без неё обойтись, просто добавить солёный огурчик и маслины. Ещё 5 минут и соляночка готова! Перед тем, как подавать на стол, в супчик добавить дольку лимона:eda:

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

у них всего 2 модели. Большая SR- TMH18

У меня именно она
Горлица

[Горлица]

Иля, я не знаю что такое велкомовский набор для пиццы и солянки и что такое "Перекресток" , но суть поняла, спасибо

[Юлия]

Я тоже не знаю, что такое велкомовский набор.
Горлица, а "Перекресток" - это магазин. У вас таких нет?

[Северная Пальмира]

И я не знаю Хотя Перекресток у нас есть

[Иля]

Велкомовский набор для пиццы - это обрезки копчёных колбас разных сортов, а для солянки - обрезки варёных колбас. (завод "Велком"). Извинте, пожалуйста, просто я к ним так привыкла, не задумалась, что кто-то не знает

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
можно просто немного копчёной и варёной колбаски порезать. Я беру эти обрезки, потому что дешевле

[Юлия]

Иля, с позеленением

А вот у меня вопросы есть:
Как вы тушите, напр., мясо с картошкой? Ведь на картошку нужно 15 минут, а на мясо, к примеру, час. Все просто ставите на час? Или подкладываете картошку к мясу за 15 минут до готовности мяса?

и еще:
Вот все пишут "побрасала и... готово". А как же пережарка лука с морковкой и томатом? Всегда считалось, что на вкус очень влияет именно пережарка. А там получается все просто варится.. Да и томат всегда привыкла обжаривать.

[Иля]

Юлия,

Как вы тушите, напр., мясо с картошкой? Ведь на картошку нужно 15 минут, а на мясо, к примеру, час.

Всё ставлю на час. И мясо готово, и картошка не разваривается. Интересная особенность мультяшки - овощи в ней не развариваются, как бы долго их не мучали, а мясо готовится очень быстро.
Поэтому стоит класть их одновременно.

А как же пережарка лука с морковкой и томатом?

Лук с морковкой обжариваю в самом начале минут 5, не пережариваются.

[Горлица]

Юлия, в этом-то и секрет мультиварки Я уже как-то писала, что кладу замороженное мясо, овощи и пр. и получается суп, при этом все сварено в самый раз

[Юлия]

Иля, Горлица, вот не могу понять, почему, если варить картошку 1,5 часа, она не разварится?!

[Иля]

Просто в мультяшке пища томится, а не варится ( как в русской печи), поэтому ничего в ней не разваривается, и получается всё очень вкусно!

[Северная Пальмира]

Юля, нам не дано это понять. Я сама задавалась этим вопросом год назад, облазила почти весь инет, никакого более или менее вразумительного ответа не нашла А горшочек варит и варит

[Горлица]

Северная Пальмира, мы с мужем решили для себя так как в невесомости все вещи имеют одинаковый вес, так и в мультяшке, видимо, созданы условия, чтобы одинаково готовились разные продукты

[Северная Пальмира]

Ага, в мультиварке - безвоздушное пространство

[Горлица]

Неее, не безвоздушное может давление нагнетается или еще чего - я физику не любила, хоть и физмат школу закончила

[Соломинка]

Горлица, Большое человеческое спасибо тебе за ссылку.
Доводы убедили не только Олимпиаду, но и меня. И сожженные кастрюли не сосчитать и испорченных продуктов-ужас сколько было. Супер вещь тогда получается-это мультиварка. Хочу! А хлеб в ней можно печь или это хлебопечку нужно отдельно покупать?? Большой удар по семейному бюджету нас ждет.

[Горлица]

Moonlight, на здоровье На счет ХП. В мультиварке можно печь, но замешивать самой, а в ХП все продукты сложил и вынул хлебушек