Мобильная версия
Итак, история происхождения салатов начинается с Древнего Рима. Правда, во времена средневековья многие рецепты римских салатов были утеряны. Зато, в это блюдо к овощам стали добавлять сыр, также активно для приготовления салатов в средние века начали использоваться мяту и петрушку.
История салатов была на самом подъеме в эпоху Возрождения. В это время стремились не только к вкусной, но и изящной пище. Что может быть изысканнее, чем салат? Наиболее активно с рецептами разнообразных салатов экспериментировали, конечно, во Франции. В блюда начали добавлять разнообразные овощи и травы, смешивать сыры, активно в салатах стали использовать свежие огурцы и спаржу. Правда, только к XVIII веку в истории создания салатов появляются корнеплоды. До этого при приготовлении блюда использовали только наземные овощи. Обязательным в заправке французских салатов было оливковое масло и соль, также добавляли уксус, вино, сок лимона.
К началу XIX века в салаты принято было добавлять наземные овощи и корнеплоды, травы и фрукты. Только в XIX веке в салат стали вводить мясные составляющие, также квашеные и соленые продукты. Вареные яйца стали частым ингредиентом только в самом конце XIX века. Россия считается страной, где популярный во всем мире соус майонез стали добавлять именно к салатам. До этого соус использовали для мясных блюд.
XX век ознаменовался тем, что в салаты стали добавлять не только мясо, но также рыбу, грибы, курицу и консервированные овощи. Салат перестает в это время быть вспомогательным блюдом и становится блюдом самостоятельным. В советские времена в России салаты были признаком шика. Салаты готовили исключительно в период праздников или в честь прихода гостей. Советские салаты заняли отдельную нишу в истории этого блюда, потому что именно в СССР салаты старались максимально удешевить. Для их приготовления использовали вареную колбасу, плавленый сырок, зеленый горошек. В общем, о каких-либо удивительных рецептах в то время говорить не приходится: в салат шли все те продукты, которые еще можно было достать в магазине. Основная заправка советских салатов – это, конечно, майонез.
без фото 
и "изобрела" новую вариацию 
Салат без названия и без претензий на авторство 
Частенько ее листаю.. Рецепты не то чтоб сильно мудреные,но ингредиенты необычные встречаются. А тут смотрю- простенький салатик,и все что для нужно у меня есть 
