Цены на продукты ⇐ Кулинария

[Zaiuwka]

масло на прилавке должно иметь жирность минимум 80%

именно так супруг и говорит, что всё что ниже имеет жирность - не масло.

[Эдельвейс]

А разве не дешевле покупать сливочное масло на развес? Мы так обычно покупаем.

[Рапсодия]

На рынке? Может быть и дешевле, но результат не гарантирован

[Юлия]

Вроде 82% должно быть? Или норма 61.5%

Не меня спрашивали, конечно, но влезу. 61,5 это так называемое бутербродное масло с пониженным содержанием жира. Лучшее, конечно, 82, но, как я заметила, самое распространенное у нас это 72,5. Кстати, то масло, что на фото выше, мой муж раскритиковал, сказал - это не масло. Он разбирается в этом и периодически меня критикует, когда я в качестве эксперимента покупаю разные масла по акциям. Только два пока одобрил.

А по какой схеме критикует? Какие основания находит? Какие два выбрал?

Я вот помню одно по акции, которое положили в горячее пюре, а оно еле еле вообще не тает, лежит куском, и жира жёлтого почти нет.... Вот это показатель для меня.

Отправлено спустя 1 минуту 24 секунды:

какие?

72,5% - Варвара-краса и Белебеевское, но второе в последнее время уж очень сильно подорожало, по 170 за пачку, и акций на него практически не бывает. Оно же 82% уже 179 стоит

Нашла.

[Рапсодия]

А по какой схеме критикует? Какие основания находит?

В холодильнике оно должно быть твёрдым, нисколько не продавливаясь при нажатии. И на вкус как-то чувствует.

[Юлия]

Рапсодия, на счет твёрдости по-моему наоборот, если твердое и ещё при отрезании куска крошится, то не масло. А если мягкое, значит жирное.

[Рапсодия]

если твердое и ещё при отрезании куска крошится, то не масло. А если мягкое, значит жирное.

Наоборот, если мягкое, то раст масла добавлены, даже если и на этикетке не обозначены. А твёрдое не обязательно крошится, оно может быть эластичным.