ХлебЪ насущный...

Хлеб всему голова, когда-то говорили наши предки

Теперь такие времена, что многие отказываются от хлеба. Не едят его совсем, по разным причинам.
А у нас в семье хлеб кушают. Много... Так уж получилось.

И эта тема обо всём, что связано с хлебом -- ржаным, пшеничным, покупным, или "своим"...

...и у меня первый вопрос --- как Вы храните хлеб, что бы он быстро не зачерствел? Или чтобы не заплесневел. Есть какие-то секреты?

Интересуюсь, как вы храните хлеб, девушки...

У нас дом панельный, очень сухой воздух...хлеб быстро засыхает.

Сообщение **Пиона** » 28 дек 2015, 19:10

Одно время мы хлеб не ели практически. Был только батон для тостов.

А вот летом салат из помидор,да с хлебушком,да в деревне после работы на свежем воздухе. А там еще хлеб очень вкусный пекут. Вот и понеслось

Обычно берем белый. Иногда Бородинский. И еще у нас вкусный делают "Восточный базар". Дети тоже очень любят,даже черный

Мы покупаем булку хлеба,за два дня съедаем. Если вдруг не съели за два дня муж сушит сухарики,потом все дружно хрустят

Храню в шкафу прямо в мешке. Одно время была хлебница,там хранили.

В силу многих причин практически не ем хлеб из пшеничной муки, но обожаю ржаной хлеб, особенно "бородинский", и лучше если он , как говорят, "вчерашний". Ещё у нас в пекарне выпекают так называемый "спортивный" хлеб, ржаной с семенем льна и подсолнечника, он у меня вместо белого батона. Храню это богатство в хлебнице.

. испортиться не успевает, потому как семья ест "на ура". в крайнем случае, если все вдруг враз купили хлеб - делаю сухарики, которые с бульоном просто незаменимы.

Отправлено спустя 1 минуту 40 секунд:
сама не пользовалась

, но читала, что от сырости и плесени в хлебнице помогает рис...

Шелест, храню в хлебнице Тупеваровской- погугли- не черствеет- надо нарезать, разложить, держать под крышкой, откравать пару раз в день пока обедаешь...
Можно в холодильнике летом на даче так- герметично упаковав, но проветривать раз два в день...
Кстати, мама салаты хранит в Туперваровскихконтейнерах- на второй- третий день они как свежие. Просто здорово!

Шелест, хлееееб

Сколько ем хлеба я,лучше никому не знать...

Ибо это бессовестно много.

Именно просто черный хлеб.К батонам я равнодушна,хотя в охоточку могу тоже хорошо приложиться.

Но хлеб...эх.Для меня самое вкусное хлеб и картошка.Без этого я своей жизни не представляю.Без этого я голодная.Я даже макароны,даже манную кашу,даже арбузы ем с "черным" хлебом.

Если взяли хлеба больше одной "штуки",то кладу в пакет,и в холодильник.Там долго не плесневеет.

Иришка , если беру целую булку , а они у нас очень большие, то храню в морозилке.
Вытаскиваешь когда тебе надо . берёшь сколько нужно, остальное опять в морозилку.
Он быстро размораживается . И всегда остаётся свежим.
Иногда сушу сухарики.
Так как у нас хлеб уже на третий день плесневеть начинает,
то его не реально сохранить долго. Вот морозилка и выручает.

Соломинка, у меня тоже хлебница и контейнеры этой фирмы, очень довольна, нареканий пока не было

Ирина, хлеб я, с некоторых пор, храню в холодильнике, там он дольше не плесневеет. В холодильнике храню и просфоры (не знаю, может нельзя?). Сегодня муж принес домой "Поляницу" - свежайшую, с корочкой хрустящей, ну что может быть вкуснее? Еще мы открыли для себя хлеб из Белоруссии. У нас на рынке есть лавка со сладостями и хлебом из Белоруссии. Они возродили хлеб по старым рецептам, со всякими добавками. Иногда покупаем монастырский хлеб - тоже очень вкусный, разных сортов.

А я вот не знала про холодильник, надо взять на заметку,

а то у меня то густо, то пусто. То мужики весь хлеб съедят и его внезапно нет, то пропадает.
На случай внезапностей в морозилке обычно лежит багет из " Метро", там продаются обычно замороженные багеты с различными наполнителями. В духовке из них за десять минут получается вкуснятина.
Если остается ржаной хлеб , то кладу его на сковородку, обильно смазанную подсолнечным маслом, обильно посыпаю солью и обжариваю. Получается очень вкусный снек.

ХлебЪ насущный... ⇐ Кулинария