Мобильная версия
Беру нежирную свинину ( говядину, баранину, куриное филе),
лук репчатый, я люблю много
морковь,
картофель,
баклажаны (порезать и посолить,дать постоять 20-30 мин.,образовавшуюся воду слить),
помидоры( предварительно ошпарить, снять кожицу),
перец сладкий.
Все режем кубиками, овощи - крупными.
Мясо с луком предварительно обжариваю.
Закладываем в горшочки послойно, начиная с мяса.
Заливаем кипяченой водой, солим, перчим и в духовку на 180 - 200 градусов, на 40-50 минут.
При подаче, посыпать зеленью.
Рыба в горшочке.
Берем филе любой рыбы,( лосось, нерка, форель,треска)
лук репчатый,
жирные сливки или сметану,
сыр тертый, специи.
Филе рыбы нарезать на несколько кусочков.
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке, приготовить жирные сливки или сметану, (смешиваю их с кипяченой водой).
На дно горшочка выкладываем часть приготовленных лука и сливок.
Затем выложить в горшочек кусочки филе рыбы. Посолить, поперчить и посыпать любимыми специями.
На кусочки рыбы выложить кольца лука, часть сливок и часть натертого сыра.
Затем выложить остальные кусочки рыбы, весь оставшийся лук, все сливки и сверху высыпать весь сыр. Посыпать специями, посолить.
Горшочек с рыбой поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30 мин.