Хумус. ⇐ Салаты и закуски

[ВераNika]

Побывав на Святой Земле мы влюбились в хумус. Вариантов много,я приноровилась быстро из консервированной фасоли, блендером делать.
Классический, с молотым кунжутом, оливковым маслом, чесноком и лимонным соком, соль.
Я и зелень добавляла, но учитывайте, такой долго не хранится. Со сладким перцем не понравился.
Вот пошаговый рецепт. Приятного аппетита.

[svetlana.scherbakova]

СпасиБо за рецепт! Надо попробовать

[Со-сна]

ВераNika, а, так из белой фасоли? Я считала, что хумус только из нута делается. "Из всех бобовых" - это и я делаю. Только вот кунжут не использовала никогда. Надо попробовать.

[ВераNika]

Хумус – классический рецепт

Нут – 200 грамм
Кунжутная паста (тхини) или молотый кунжут – 1-2 ст. ложки
Лимон (сок) – ½ шт.
Масло оливковое – 1-3 ст. ложки
Чеснок – 1-2 зубчика
Специи ( зира, кориандр, красный перец) – ½ ч. л.
Соль – по вкусу

[ВераNika]

Со-сна, Лена, классический из нута, но в принципе из всех бобовых.

[Оптимистка]

ВераNika, Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Очень любим хумус, раньше брала готовый, но цена на него в магазине " кусается".

[Владимировна]

Спасибо большое!! Мы с дочкой и не знали, что это постное блюдо называется хумус.

Отправлено спустя 7 минут 39 секунд:
Мы делали из красной фасоли (варили), добавляли жаренную морковь и лук, чеснок и зелень.

[Со-сна]

Мы делали из красной фасоли (варили), добавляли жаренную морковь и лук, чеснок и зелень.

Я тоже такой паштет люблю. Только я еще, когда лук с морковью обжариваю, туда же яблочко крошу. А потом все вместе, с фасолью отваренной, блендерю. И уксуса немного плюс сахар.

[Владимировна]

Спасибо, надо так попробовать.

[Лючия]

Ни разу не пробовала.

[Юлия]

Во вкусвиле продается

[Лючия]

Юлия, дорогой?

[Юлия]

Лючия, 200 гр 156 р без скидок. Иногда можно со скидкой 40 застать или на любимый продукт поставить - 20% скидка.

[Владимировна]

Мы уже заказали на пост во Вкусвилле: хумус с вялеными помидорами Дочка бутерброды берет на работу с ним.