Мобильная версия
Грибы перебрать, обрезать жесткую часть ножки. Надо иметь ввиду, что грибы сильно увариваются, поэтому данный рецепт рассчитан примерно на ведро свежих грибов. Итак - на ведро грибов берём два литра воды (грибы выпустят много жидкости) и варим 1,5 - 2 часа (до тех пор, пока отвар не станет прозрачным, а грибы не осядут). После часа варки добавляем соль, уксус (по вкусу), лавровый лист, перец горошком, семена укропа. После варки грибы можно закатать впрок, а можно есть сразу.
ЗЫ: сразу после закипания грибы довольно сильно пенятся - надо следить. Ну а потом грибочки спокойно потихоньку кипят.
Получается ОЧЕНЬ вкусно! Несмотря на долгий срок варки, грибочки получаются плотненькие.
