Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Со-сна]

Сегодня дома, на хозяйстве. И вся еда кончилась, даже компот допила. Поэтому готовила: суп из чечевицы, котлеты с подливой, картофельное пюре и морс из смородины (была перетёрта и заморожена несколько лет назад).

[Мышенька]

Семье сварила лагман с очень вкусной приправой, специальной. И спагетти к нему. Полина его именно так себе представляет, как едала в гостях Хотя я бы поспорила (Что не варю, а выходит борщ )

Отправлено спустя 9 минут 51 секунду:
У меня перловка, так вкусно мне Наварила целый казан, запарила

[Любава]

У нас караси(муж наловил ) и салат. К чаю орехи в глазури.

[Мышенька]

Недавно дети нарвали много клубники, но из-за дождей она не сладкая и водянистая. Перебирала и чуть не плакала-много на выкид только. Засыпала сахаром, взяла толкушку и просто немного помяла. Разложила по контейнерам и в морозилку. Смотрю Полинка уже достала, кушает. И я попробовала, очень вкусно

[Эдельвейс]

Я недавно купила клубнику невкусную ( продавали как местную, по вкусу -импортная), испекла галету, очень понравилась.

[Пиона]

Эдельвейс, у нас и своя не очень в этом году.. Э-эх.

Было очень вкусно!
Черешня Киргизия-740 р
Абрикосы- 490
Нектарины по 390,желтые очень очень вкусные!

[Мышенька]

У нас шелковица черная и белая поспели, малины немного, скоро крыжовник Я раньше не любила всю эту "зелень" А сейчас с удовольствием ем

Отправлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Сегодня на завтрак у меня были кабачковые оладьи и рыбные котлеты, с майонезом. Мой любимый сезон, когда свои кабачки

[Пиона]

Мышенька, у нас ещё даже не цветут
Я в прошлом году тебе про кабачки писала тоже самое, мне кажется

[Со-сна]

Боролась сегодня с травой на даче. Откопала оставшуюся жимолость. Но она мелкая и не сладкая, и ее совсем чуть-чуть. Думаю, может, сделать мини-кексы в микроволновке? Девочки, кто умеет, поделитесь проверенным рецептом!

[Любава]

У нас тутовник уже осыпался в городе, ягоды как-то мелковаты в этом году, но сладкие, горожане все подъедают на удивление.

Готовила суп с зеленым горошком мороженым и болгарским перцем. Так быстро ушёл. С утра повторила по просьбам ценителей.
Себе блинчики на простокваше, несладкие.
Пастила яблочная, домашняя с чаем.Салат свек. с чесноком и грец. орехом. Сельдь.

[Мышенька]

Я узнала название очень хороших панировочных сухарей- Панко Заказала на Озоне целый килограмм за 200₽
Сегодня испробовала чудо-панировку. Все довольны

[Со-сна]

Сегодня была на даче целый день, рацион соответствующий: картошка из аэрогриля, салат из помидора с зеленью с грядки: лук, укроп, петрушка, базилик. Опять привезла немного клубники - прямо радость у меня в этом сезоне! Несколько лет ягоды не видела.

В прошлый приезд привезла последнюю горсть жимолости, но есть не захотела: какой-то сорт странный, с горчинкой. Сварила компот. И отлично, очень вкусно! Вот всё-таки не каждую ягоду станешь есть свежей, а другую (как клубнику, например) жалко пускать в переработку - свежая лучше всего.

[Пиона]

Сегодня потушила свежую капусту, фаршированные кабачки, брокколи. Свой урожай
Привезли малину и красную смородину. Смородину только с сахаром, очень кисло для меня
К чаю тортик

[Мышенька]

Вчера приготовила окрошку в новой кастрюльке. Так эстетично Ну и вкусно, очень

[Людмил@]

Пиона, Наташа, как ты фаршируешь кабачки? Я запеканку с мясом и кабачками сделала. Но сок много выделился. Пришлось сливать. Так то вкусно. Но что делать чтобы этого не было? рис добавить другой раз или манку может?
А я в этом году сделала желе из красной смородины. Никогда не делала, а тут вдруг захотелось. Понравилось . Вкусно и красиво. Нарвала черной смородины, но ее мало. Хочу соединить с крыжовником и тоже в желе.

[Пиона]

Людмил@, я режу кружкАми, вынимаю серединку и фарширую.
Расскажи как делаешь желе из Красной смородины

[Со-сна]

У нас (но не у меня ) пошли кабачки. Меня соседка угостила. Я часть пожарила просто, часть замалосолила, в салат к помидорке потёрла. Ну, и в храме накормили оладьями. Там пономарь очень вкусно и с удовольствием готовит. У меня такие не получаются.

С дачи привезла молодую свеклу - сварила борщ с ботвой. И немножко набрала смородины, взяла ещё её же листа, сварила свой любимый "дачный" компот. До пожара, когда был дом и электричество, любила такой прямо на даче заварить. Вот, вспомнила и осуществила дома.

В обед пожарила картошку с грудинкой одну порцию - боюсь сейчас днём впрок готовить, жара стоит.

[Мышенька]

Очень хорошо идёт у нас овощная подливка, которую я сама придумала и сделала Сегодня на завтрак с гречкой

[Со-сна]

В прошлом году, уже на излёте сезона, меня научили делать "огурцы по-корейски". Сегодня ездили в больницу волонтёрить, и я на пробу приготовила по тому рецепту кабачок. Имел феноменальный успех! Съели всё, и все коллеги взяли рецепт.

Отправлено спустя 34 секунды:
Мышенька, а что за поливка? Подливки я люблю.

[Мышенька]

Со-сна, я взяла 10 литровую кастрюлю. Накрошила кабачки кубиком, немного лука репчатого, чеснока и залила 6 литрами томата. Проварила до мягкости кабачков, отсудила, убрала в холодильник. Перебила блендером до состояния соуса, добавила паприку. Сделала мешочек из марли, положила в него 2 гвоздики и штук 10 душистого перца, проварила в соусе. Я кипятила долго, так получилось, думаю столько не нужно. Кипящей разлила по литровым банкам, одну оставила на пробу.
Никита постановил, что это кабачковая икра в томате Это выше всяких похвал из его уст