Обновленный вариант лазаньи ⇐ Мясные и рыбные блюда

[Margarita_A]

Последнее время хотела лазанью, не знаю, почему такое в голову стукнуло. Но использовать обычные листы не хотела, поэтому нашла новый вариант

Что понадобится:

3-4 кабачка, но покрупнее
Сыр - я брала моцареллу, граммов 40
Говяжий фарш - 800 гр было в оригинальном рецепте, но желательно побольше, 1 кг где-то
Томатная паста - пару ложек
Морковка - 2 шт (небольшие)
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Орегано и базилик по вкусу
Соль, черный перец по вкусу

1. Лук, морковь и чеснок режем кубиками, жарим на сковороде.
2. Добавляем фарш, жарим хорошенько
3. Добавляем томатную пасту, специи, натертый сыр
4. Можно заранее подготовить кабачки, их чистим и режем овощечисткой листами.

Важно! Листы должны быть одинаково тонкие и большие, потому что у меня был только нож, а резать тонко я не умею. Получилась немного чепуха - часть кабачков не прожарилась. Но это первый раз, надеюсь, что простительно

5. Смазываем форму маслом. Когда фарш готов, то укладываем слой кабачков, потом слой фарша. Получится два слоя фарша и три кабачков.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим на 25-30 минут.

Для жарки и смазывания использую сливочное масло, привыкли на нем готовить. Но это на ваше усмотрение, можно и на растительном