Паска , Пасха, Кулич. ⇐ Беседка
Модератор: Пиона
-
- Модератор
- Всего сообщений: 9753
- Зарегистрирован: 24.03.2012
- Откуда: Россия
- Вероисповедание: православное
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Кения, правильно Лена говорит, не бойся, возьми для начала, рецепт не сложный.
Там главное творог через сито протереть и добавить сливки, сметану, слив. масло.
Ну и орехи, изюм, цукаты, кто что предпочитает.
На счет яиц, если не заварную пасху, то я вареные желтки добавляла.
А когда заварная, там проваривается, не страшно.
Я уже пасху "на глаз" делаю.
Там главное творог через сито протереть и добавить сливки, сметану, слив. масло.
Ну и орехи, изюм, цукаты, кто что предпочитает.
На счет яиц, если не заварную пасху, то я вареные желтки добавляла.
А когда заварная, там проваривается, не страшно.
Я уже пасху "на глаз" делаю.
Молись и радуйся. Бог всё устроит.
Преподобный Паисий Святогорец
Преподобный Паисий Святогорец
-
- Всего сообщений: 642
- Зарегистрирован: 27.04.2017
- Откуда: МО
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Ксения
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Детский психолог и логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Девочки, спасибо за поддержку, прям в этом году возьму и кааак сделаю! Сейчас порылась в рецептах, действительно ничего сложного и чего меня так пугало,не понятно. В общем, отпишусь тогда, если получится.
-
- Всего сообщений: 607
- Зарегистрирован: 27.08.2017
- Откуда: Новосибирск
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:
А ведь пост и правда к концу несется неумолимо! Вот, уже интерес к рецептам куличей и пасок явно перевешивает интерес к постным блюдам и вопросам: "Что же кушать, когда ничего нельзя?!"
Я не знаю, может, есть желание сделать "настоящую" пасху. Но я уже много лет делаю вариант-лайт - на желатине. Очень просто и быстро (не считая времени на застывание, конечно). И, что важно, очень вкусно - на общем застолье отдельная очередь вполне способна выстроиться, чтоб каждому по кусочку. Если есть интерес - могу рецепт выложить.
Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:
А ведь пост и правда к концу несется неумолимо! Вот, уже интерес к рецептам куличей и пасок явно перевешивает интерес к постным блюдам и вопросам: "Что же кушать, когда ничего нельзя?!"
-
- Всего сообщений: 642
- Зарегистрирован: 27.04.2017
- Откуда: МО
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Ксения
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Детский психолог и логопед
- Ко мне обращаться: на "ты"
-
- Всего сообщений: 4250
- Зарегистрирован: 11.08.2010
- Откуда: Кубань - Москва
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Александра
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Со-сна, и мне интересно!Жду рецепт.
Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении моей доченьки Инны.
В крещении - Александра
В крещении - Александра
-
- Всего сообщений: 607
- Зарегистрирован: 27.08.2017
- Откуда: Новосибирск
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Итак, рецепт.
ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
Продукты:
1 кг творога
1 стакан сметаны
1 стакан сахара (можно поменьше)
0,5 стакана изюма
40 г желатина
Изюм замочить, долив до 1 стакана водой. Когда набухнет, в этой же воде приготовить желатин.
Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара, тщательно размешать с творогом и изюмом. Добавить желатин, быстро вымешать и - в форму. Застывает очень быстро!
Перед подачей на стол посыпать праздничной посыпкой.
P.S.: после появления блендера стала делать вообще просто: творог, сметану, желатиновую водичку и сахарную пудру перетираю блендером, вмешиваю набухший изюм - и все. По формам - и в холодильник.
ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
Продукты:
1 кг творога
1 стакан сметаны
1 стакан сахара (можно поменьше)
0,5 стакана изюма
40 г желатина
Изюм замочить, долив до 1 стакана водой. Когда набухнет, в этой же воде приготовить желатин.
Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара, тщательно размешать с творогом и изюмом. Добавить желатин, быстро вымешать и - в форму. Застывает очень быстро!
Перед подачей на стол посыпать праздничной посыпкой.
P.S.: после появления блендера стала делать вообще просто: творог, сметану, желатиновую водичку и сахарную пудру перетираю блендером, вмешиваю набухший изюм - и все. По формам - и в холодильник.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 5126
- Зарегистрирован: 29.12.2015
- Откуда: Крым
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
- Дочерей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Со-сна, Лена не нужно отвешивать творог чтоб ушла лишняя влага?
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)
-
- Всего сообщений: 607
- Зарегистрирован: 27.08.2017
- Откуда: Новосибирск
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
-
- Модератор
- Всего сообщений: 5126
- Зарегистрирован: 29.12.2015
- Откуда: Крым
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
- Дочерей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
-
- Модератор
- Всего сообщений: 9753
- Зарегистрирован: 24.03.2012
- Откуда: Россия
- Вероисповедание: православное
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Со-сна, интересный рецепт, можно попробовать. Спасибо.
Молись и радуйся. Бог всё устроит.
Преподобный Паисий Святогорец
Преподобный Паисий Святогорец
-
- Модератор
- Всего сообщений: 12308
- Зарегистрирован: 14.11.2010
- Откуда: Московская область
- Вероисповедание: православное
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: инженер-логист
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
То есть изюм вынуть, а в оставшуюся воду всыпать желатин?
О упокоении Петра!
-
- Всего сообщений: 607
- Зарегистрирован: 27.08.2017
- Откуда: Новосибирск
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
-
- Всего сообщений: 232
- Зарегистрирован: 19.02.2018
- Откуда: Милан
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Валентина
- Сыновей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
Сестрички, кто готовил заварную Пасху "Царскую"? Хочу сделать, но думаю может не стоит? По моему старому рецепту (там заваривается не вся маса, а только яйца сливки сахар) всегда получалась. А тут надо все вместе с творогом довести до кипения... Подскажите, а, как лучше?
-
- Модератор
- Всего сообщений: 5126
- Зарегистрирован: 29.12.2015
- Откуда: Крым
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Елена
- Дочерей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
valentina.burdenyuk, Никогда не готовила "Царскую",ничего сказать не могу. На хлебопечке есть рецепт называется пасха вареная "Любимейшая"очень нам нравится,те кто пробовал брали рецепт. Уже несколько лет ее и делаю.
«Верую, Господи, помоги моему неверию» (Мк. 9, 24)
-
- Всего сообщений: 2555
- Зарегистрирован: 21.03.2016
- Откуда: Россия, Урал
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Людмила
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
Re: Паска , Пасха, Кулич.
valentina.burdenyuk, я всегда делала такую, очень вкусная пасха получается. Только она называется не заварная, а проварная. А в этом году я, наоборот, попробовала твоим способом, вот она и называется заварная, так как творог просто заваривается. На вкус не знаю, но делается она однозначно легче, чем проварная.
-
- Всего сообщений: 232
- Зарегистрирован: 19.02.2018
- Откуда: Милан
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Валентина
- Сыновей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Паска , Пасха, Кулич.
*Елена*, и я хочу рецепт, но уже на следующий год сделаю)))
Рапсодия, ааа, буду знать) способов очень много) я сделала все же по провереному рецепту, не хотела рисковать. Завтра попробуем что получилось. Я еще миндаль добавила и цукаты, но маленькие и красные, пишет что из лесных ягод. Хочу чтоб немножко к кисленькая была)
Рапсодия, ааа, буду знать) способов очень много) я сделала все же по провереному рецепту, не хотела рисковать. Завтра попробуем что получилось. Я еще миндаль добавила и цукаты, но маленькие и красные, пишет что из лесных ягод. Хочу чтоб немножко к кисленькая была)
-
- Всего сообщений: 232
- Зарегистрирован: 19.02.2018
- Откуда: Милан
- Вероисповедание: православное
- Имя в крещении: Валентина
- Сыновей: 1
- Ко мне обращаться: на "ты"
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 32 Ответы
- 2664 Просмотры
-
Последнее сообщение *Елена*