Заготовки на зиму ⇐ Консервирование и заготовки

[Милена]

Владимировна, аа,понятно,аромат наверное Лакомство для гурмана
Танюш,розовые-это алтей аптечный,наподобие садовой мальвы.Обладает обволакивающим действием при воспалении слизистой горла.

Сегодня перебрала и по банкам.Надо будет ещё баночек в Фикспрайз купить.Понравилось что пластиковые,не пробьются сразу.А то в нашей тесноте,когда одно на другом,не ровён час.)

[Рапсодия]

розовые-это алтей аптечный,наподобие садовой мальвы

Мне кажется, это всё-таки не алтей, а лесная мальва, они немного разные по виду, но всё равно близкие родственники и по воздействию на организм одинаковые.

[Милена]

Рапсодия, забралась в ,,Ботанику".их даже три растения,схожих по виду и свойству.

. Век живи,век учись-вот ведь правда.Хорошо что их объединяет польза.

[Mimoza]

Милена, ты в лес ходила за растениями?
Моя мечта - научиться разбираться в травах и самостоятельно собирать их. А ещё хочу начать собирать грибы и заготавливать их впрок - сушить и морозить.

[Татьянушка]

Наварила малинового варенья, 5 литров закрутила, еще в тазике лежит засыпанная. И укропа насушила, полутора литровая банка вышла, это только из укропа-самосейки, я еще грядку своего насеяла, куда девать теперь не знаю.

[Mimoza]

Татьянушка, порежь и заморозь.

[Рапсодия]

порежь и заморозь

присоединяюсь, к тому же мороженый он гораздо лучше сохраняет аромат

[Милена]

Mimoza, это мы за земляникой в поле съездили.А она там мелкая,с горох.
А жара за 30градусов в 9 утра.Вот мы с дочкой и переключились на травы. И бегом в машину и домой.

Татьянушка, малиновое ,мое любимое.
И я наконец по банкам закрутила ирговое,одну часть с порцией земляники,а другую с лимоном и чуть вишни.Посмотрю зимой,что получится.

[Владимировна]

Милена, Алла, наверно, очень красиво смотрится в поле этот алтей?

[Милена]

Владимировна,да,красивый

[Mimoza]

Милена, красота!

[Милена]

Mimoza, Жанночка,можно загуглить ареал произрастания в вашем крае нужных тебе растений,немного ознакомиться с наиболее часто встречающимися-и начать собирать.С грибами посложнее,тут без знающего грибы и грибные места не обойтись

[Mimoza]

Милена, когда - то в детстве мы жили на БАМе, и пока родители были на работе, мы собирали кучи грибов. Я не разбираюсь в съедобных и ложных опятах, а сыроежки, лисички, маслята, грузди узнаю.
Как только переедем, озадачусь всем, что произрастает в том ареале. Тема трав очень интересует.

[Татьянушка]

Татьянушка, порежь и заморозь.

А он в ком не заморозится? Хочется же чтоб рассыпчатый был.

[irinavaleria]

А он в ком не заморозится?

он крошится любым кусочком , сразу таит.

[Юлия]

Татьянушка, я от кома отрезаю ножом, все равно ж варить его. Ну если так хочется рассыпчатый, то заморозь на подносе, а потом в пакет сложи.

[ВераNika]

Хочется же чтоб рассыпчатый был.

если будет мокрый да, комом. Мою, на полотенце раскладываю , просохнет хорошо, режу, в пакет и в морозилку.

[Mimoza]

Милена, я так же делаю. А потом ещё дополнительно подмороженный разминаю.

[Хризантема]

Сварила варенье и компот из клубники лесной.
Домашней только немного заморозила.
Малины мало, но немного варенья сварила и заморозила.
Луговую землянику заморозила.
Лук зелёный ещё морожу.
Укропа и петрушки нет, я их по осени покупаю и тоже в морозилку.

[Tatty]

Сколько варить варенье из черники, чтоб стояло в теплом месте? Сделала 2 л ягод на 1 кг песка, жду когда даст сок и начну варить, все так?


аспробоваля вяленые помидоры, жду когда подешевеют, попробую сделать