Рецептик дня-3

Хризантема, спасибо за творожную намазку. Сделала на днях, объедение! Всем понравилась.. Не знаю, как я раньше без нее жила.

вкуснее и не так жирно как творож. сыр и дешевле на порядок.

Сообщение **Mimoza** » 29 ноя 2018, 10:38

Мурлыка, не нашла рецепт намазки, скинь,пожалуйста, утащу в запасничек.

Mimoza, из другой темы просто.

Хризантема: 31 окт 2018, 14:07 Но мои творог предпочитают с зеленью, присолить и маслица растительного немного и взбиваю миксером. Хорошо и однородно расходится. Старшие на бутерброды.

Минуты 3-4 взбиваю, до глянцевого блеска, немного добавляю кипяч. холодной воды. Прям совсем капельку. А то густовато выходит. Использую оливк. детское масло холодного отжима. Свекр купил маленькие пакетики. Вот в дело пустила.

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Делаю с морож.укропом. Очень вкусно.
Прям щепоточку на 200гр творога (пачка)

Сообщение **Mimoza** » 29 ноя 2018, 11:55

Мурлыка, о, с маслом не делала, просто венчиком растираю со сметаной или кефиром плюс свежий укроп плюс немного чеснока и ,если есть-орешки

Сообщение **Со-сна** » 30 ноя 2018, 08:27

*Елена*: 27 ноя 2018, 18:11 Со-сна, с огурцом привычнее а с яблоком интересно будем пробовать

Ха, подумаешь, с яблоком! Я на днях и апельсинку клала, тоже вкусно получилось.

Летом помидорки свежие кладу. По сезону, в общем - просто сочное что-то хочется добавить. Еще и разнообразие сразу возрастает.

Сообщение **Со-сна** » 30 ноя 2018, 16:06

Сделала сегодня из кабачка что-то - то ли пирог, то ли запеканку. Вниз налила полужидкое тесто пресное (с разрыхлителем) из смеси ржаной и пшеничной муки, сверху слой сырого картофеля, сверху обжаренные кабачки с обжаренной же морковью и луком. Еще в этот слой намешала всякие специи: мороженый базилик, французскую горчицу, лаврушку и перчик... Чем сверху постным залить, не придумала, поэтому запекла так. У меня духовка не работает, поэтому запекала в мультиварке, потом верх еще подрумянивала в аэрогриле.

Получилось очень вкусно, только тесто какое-то другое надо. Или поплотнее делать, или вообще без него. Пока не придумала.

Ну, и плюс один из любимых зимних салатов - квашеная капуста с луком, зеленым горошком и ароматным маслом.

У меня тоже капуста заквашивается, сегодня буду пробу снимать

хочу пирог завтра испечь

Сообщение **Пиона** » 30 ноя 2018, 20:01

Со-сна: 30 ноя 2018, 16:06 мороженый базилик,

как он после заморозки? Очень люблю его аромат,даже как-то чай с ним заваривала

На зиму только сушу.

*Елена*: 30 ноя 2018, 16:33 тоже капуста заквашивается, сегодня буду пробу снимать

мы уж три 3-литровки съели

Сообщение **Со-сна** » 01 дек 2018, 10:26

Пиона: 30 ноя 2018, 20:01как он после заморозки? Очень люблю его аромат,даже как-то чай с ним заваривала На зиму только сушу.

Ну вот меня когда уговаривали его заморозить, уверяли, что "вкус не сравнить". А я так в готовом блюде не ощущаю разницы. Сушеный тоже очень ароматный, если этого сезона. Так что я больше морозить не буду. Сушеного достала щепотку из баночки - и радуюсь, а мороженый покааааа раскопаю в морозилке...

Сообщение **Tatty** » 01 дек 2018, 16:32

Рапсодия, хорошо, что напомнила про овсяную крупу

, совсем про нее забыла, замочила, завтра буду варить.

Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Остатки былой роскоши), икорка с прошлой зимы осталась

Сообщение **Tatty** » 01 дек 2018, 20:10

*Елена*, Рапсодия, девочки, подскажите рецепты капусты квашенной.

Tatty, у меня его нет

все на глазик.... когда посекла капусту посолила, перетерла её и пробую если мало соли добавляю ещё. Добавляю тертую морковь, перец горошком, лавровый лист , все перемешиваю и в банку или кастрюлю кому где удобно ее хранить, хорошо утрамбовываю. Если в кастрюле то сверху кладу гнёт и все. Два- три дня и готово

Сообщение **Tatty** » 01 дек 2018, 22:40

*Елена*, хранить в тепле?

Tatty, в тепле пока будет укисать, примерно два- три дня,потом в прохладное место.

Tatty, на банку 3-литровую уходит около 3,5 кг капусты. Добавляю горсть натёртой на крупной тёрке моркови, 2 ст.л. соли( с небольшой горкой). Я ещё люблю тмин добавлять, но мои не особенно любят, так что обычно без него. А дальше всё перетираю слегка, набиваю в банку до плечиков и сверху кладу цельный лист с жилкой, он роль некоего груза выполняет(жилку под плечики банки засовываю). Потом

*Елена*: 01 дек 2018, 22:44 в тепле пока будет укисать, примерно два- три дня,потом в прохладное место

Сообщение **Со-сна** » 02 дек 2018, 16:13

Ну что, сестры, пост? Еде надо уделять поменьше внимания. Окинув взглядом грядущую неделю, осознала, что зайти на кухню я смогу только чтобы что-то согреть или сварить вермишель в микроволновке и забодяжить кашу в мультиварке. Поэтому сегодня:

- борщ;
- жареные кальмары с вермишелью;
- открытый пирог с картошкой и грибами;
- фасолевый паштет.

Пост в разгаре.

Сообщение **Olimpiada** » 02 дек 2018, 20:01

Tatty, ЩаЗ упаду - блины такие красотули! Это постные??? Рецептик можно??

Отправлено спустя 2 минуты 36 секунд:

Со-сна: 02 дек 2018, 16:13 борщ;
- жареные кальмары с вермишелью;
- открытый пирог с картошкой и грибами;
- фасолевый паштет.

Я еду к Вам в гости

Сообщение **Tatty** » 02 дек 2018, 20:36

Olimpiada, блины не постные- на молоке и кефире.

Сообщение **Olimpiada** » 02 дек 2018, 20:45

Tatty, в общем, раздразнила

Я непостные блины пеку оч.хорошо и ем их тоже оч.хорошо

когда-то пыталась сваять постные- с ними сложнее.
Есть у кого-то хороший удачный рецепт постных тонких блинов?

Рецептик дня-3 - Страница 6

Рецептик дня-3 ⇐ Кулинария