Рецептик дня -4

Сообщение **Трава** » 04 авг 2023, 16:31

Иксора, я хотела обробовать этот рецепт:

Баклажаны фри
-баклажаны 400 гр
-соль по вкусу
-сушёный чеснок 0,5 ч/л
-крахмал для обваливания баклажанов
-растительное масло для жарки

Кисло-сладкий соус:
-яблочный уксус 6% 30 гр
-сахар 50 гр (+/-)
-вода 80 гр
-соевый соус 60 гр
-кетчуп 1 ст/л
-крахмал 1 ч/л

но пока ещё не делала. сейчас есть молоденькие баклажаны, просто порезала на кружочки, минут на 20 в соленую воду, обваляла в муке и пожарила. может мне сорт такой попался, они были так вкусны, что показалось улучшить невозможно и чтоб ничем не испортить прямо так и умяли

Иксора, я раньше делала рецепт "Баклажаны как грибы", но уже не помню его. Моим очень нравится такое.

Сегодня, как обычно, не было времени на что-то сложное и опробовала вариант с жареными в муке баклажанами. Получилось очень вкусно, Трава, спасибо! Делала таким образом раньше кабачки - не понравилось, но в баклажане мука забирает лишнее масло, и они получаются нежирными. Даже не любители баклажанов ели.

Иксора: 04 авг 2023, 11:36 полно баклажанов

Можно икру из баклажанов сделать. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить. В конце жарки добавить сахар. Отдельно обжарить лук, морковь. Соединить, добавить болгарский перец, помидоры, соль, чёрный молотый перец. И тушить до готовности.

Толченка, к ней вкусняхи, малина. Старший сын говорит:"У вас сегодня вегетарианский ужин" А себе захватил последнюю сосиску

Мышенька, выглядит как турецкий завтрак.

я люблю рагу из баклажан с фасолью, баклажаны и лук обжарить, сложить в сотейник вместе с нарезанными помидорками, зеленью и фасолью из банки и тушить. МОжно разнообразить обжаренной курочкой, все вместе приятного вкуса получается, и одинаково хорошо идет в горячем и холодном виде

Малой требует оливье на ужин. Я пока сопротивляюсь

Отправлено спустя 29 секунд:
Муж говорит, что хотя бы яичницу

В итоге пицца на готовых лепешках, очень быстро и вкусно

У нас днём была картошка с курицей жареные, а на ужин оладушки кабачковые со сметаной.

Сегодня толченка с овощами и зеленью, грибы. Завтра хочу пирожков нажарить и беляшей.

Мышенька, что такое толченка? Встречаю который раз, а не знаю,что это

Людмил@, картошка пюре, у нас так называют

Сегодня был суп с зелёным горохом, макароны по флотски, пирожки с картошкой и луком, булочки с корицей, вареная кукуруза, крольчатина тушёная, овощи. Я готовила до обеда, часть еды принесла свекровь, а я ей передала своих вкусях

Мышенька,

когда ты это все успеваешь. Тебе памятник поставить надо

. У нас сегодня котлеты, овощи, биточки манные.

Людмил@, я же не работаю, в смысле на работе, занимаюсь домом. Готовка у нас первична, т.к. 3 мужчины в доме, кормить надо. Но я уже привыкла, успеваю и отдохнуть. Со свекровью у нас обмен постоянный

У нас к обеду опять оладушки кабачковые

Любим. Особенно я наверное.

У нас борщ с фасолью, вкууусный

У меня сегодня заготовка. Может кому пригодится. Беру пачку сухой фасоли 800-900 грамм и варю до готовности. Сливаю воду, остужаю, фасую по стаканчикам и в морозилку. Добавляю готовую фасоль в борщ при варке

Просто у меня электроплита и я таким образом экономлю время и деньги

Мы вчера ещё малины купили 5 литровое ведро за 600 ₽. Наелись сначала, а остальное заморозили.

Рецептик дня -4 - Страница 60

Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария