Рецептик дня -4

Мои любят свинину. Чаще жаркое с много луком

Сегодня готовила. К нему лечо и фасоль красная, и хлеб был вкусный- Нахаш.
А сейчас сварила гречневый суп с тушенкой, давно не варила. Поужинала

Отправлено спустя 2 часа 22 минуты 17 секунд:
Добыча

Оказывается у нас кабачки уже и переросли, но свёкр нам не предлагал

Это свекровь сегодня сгоняла в тихую

Ещё и яиц дала на оладушки

Сегодня варила молодую картошку. Свекровь принесла урожай

Жарила оладьи кабачковые

Сейчас хочу чай зелёный с мятой.

У нас оказывается суп в банках продается. Купила борщь. Вообще в такой жаре неохота готовить

Сегодня тефтели и рис к ним. И огурцы свежие.
А мы с мужем едем на ДР

Сообщение **Пиона** » 01 июл 2024, 13:37

У меня сегодня фокача со шпинатом и базиликом. Очень мне вкусно

Пиона, я люблю такое, но сейчас стараюсь минимизировать выпечку. Слишком по мне видна любовь к "плюшкам"

Отправлено спустя 2 минуты 2 секунды:
У нас сегодня не было света и воды с утра до обеда. В морозилке был запас мороженого, которое начало таять. Пришлось им питаться

Вчера, после речки, жарила оладьи. Много, как всегда и они хорошо пошли. Сегодня окрошку доедают мои, колбасу, творог, огурцы. Решила сильно не морочиться- запекаю курицу и варю молодую картошку целиком

Ужин

Нравится мне эта посуда, что под рисом с мясом. Не знаю, как правильно назвать

Сообщение **Со-сна** » 05 июл 2024, 10:22

Сегодня наконец-то осуществила свой давнишний план - запекла молодую картошку в чудо-печке. Просто разрезала пополам (вместе со шкуркой), посолила, чуть масла, приправу - и в печку. Очень вкусно получилось.

Буду практиковать. К картошке куриная котлета (как здорово я сделала полуфабрикаты! Надо и дальше делать, очень удобно: из морозилки - сразу на сковородку) и салат из помидоров с зеленью, хлебом и майонезом.

Сообщение **Со-сна** » 11 июл 2024, 15:50

Сегодня решила не задерживаться на работе, потому что утром не работала система в поликлинике для получения лекарств, и нужно было вернуться пораньше. Да и сделала всё запланированное - чего фанатеть? Короче, вернулась рано и решила ударить по кулинарии. В результате:
- жареная картошка;
- салат из свежей маринованной капусты (очень полюбился в последнее время - каждый день крошу и каждый день всё съедаю);
- суп из сельдерея (лежал пакетик в морозилке сто лет);
- пирог с рыбной консервой (подвернулась под руку скумбрия - вполне прилично, кстати) и рисом.
Вот!

Сегодня доедалки. Окрошка, бутерброды со шпротами, салат, сыр, колбаса.
Сейчас оладушки приготовила, немного

Ноу-хау "ленивая мать". Спасибо Ютубу

Я не пробовала, но Никита в восторге, нафоткал мне

А я боялась, что не понравится

С утра свекровь принесла суп из рыбной консервы. Полина готовила "картошку по- деревенски" в духовке и сметанный соус к ней

Проглотили и не заметили

Внучатые у нас гостят

Сейчас моя очередь. Плов будет на ужин, ещё салатик из помидоров и огурцов с луком и маслом.

Сообщение **Со-сна** » 31 июл 2024, 10:47

Я какое-то время назад налепила вареники с сырой картошкой и фаршем. Вкусно получилось, только я их неудачно снимала с противня после заморозки - они слиплись в пакете. Которые смогла, аккуратно разобрала, а на сегодня остался прямо КОМ. Я его разрезала на три части, расплющила и пожарила.

Добавила "на гарнир" помидорку и зелень, получилось хорошо.

На даче пошли огурцы (чудо! пока плодоносят два выживших кустика, которые взошли сразу после пожара), поэтому у меня бенефис огурцов. Замалосолила их с трофейным кабачком, которым меня угощают (у меня-то еще не плодоносят - сеяла очень поздно, после пожара). А также стала добавлять в полюбившийся салат из маринованной капусты. Когда были крошечные сладкие перчики - тоже их туда крошила. Вчера оформляли с коллегой заказ на новую порцию семян. Оказывается, это комнатные перчики, а я их на даче высадила! Но они такие славные - маленькие, но вкусные! В салат самое оно. Пока было две штуки, жду еще.

Ну, и утром, пока время было, сварила любимый суп из чечевицы. Надеюсь в ближайшее время привезти с дачи молодую свеклу и забабахать ботвинник или холодный свекольник. Вчера меня и молодой морковкой угостили. Очень я люблю молодые овощи.

Радуюсь, что оладьи на кефире получились пушистыми.

уже поделилась и в одноклассниках и в контакте. Вдруг кому то и здесь нужен такой замечательный рецепт к.
Не могу не поделиться рецептом. Всегда оладушки получались пушистыми только на дрожжах. Когда готовила на кефире, на сковороде раздувались, а остывая на тарелке принимали вид блинка. Случайно наткнулась на рецепт в интернете, попробовала сделать все как указано (https://forum.say7.info/topic14123.html ) и наконец то мои оладушки не опали. Получились пушистыми. Век живи-век учись.
Вы может и умели давно такие печь, а я только научилась. По рецепту нужно взять кислый кефир, лучше даже застоявшийся 500 г. Нагреть его горячим. Я грела до тех пор, что начал створаживаться. Добавить яйцо. Я брала два яйца. Щепотку соли. Сахар 2-3 ст. Л. Без горки. Я часть сахара заменила ванильным сахаром. Муки до 3 стаканов.Консистенция теста должна быть очень густой то есть не стекать с ложки, а падать.и небольшими порциями вбить в готовое тесто в последнюю очередь 1 ч.л. соды. Можно выпекать. На раскаленной сковороде.Когда поджарится с одной стороны, переворачиваю и накрываю крышкой.

Людмил@, у меня подобный рецепт оладьев, только без яиц. Тоже фишка в том, что сода в самом конце. Они идеальны

Мышенька, вот сегодня сделала, прям чудесные получились. Вкуснее дрожжевых. Да, пишут, что без яиц можно. У меня Лидушка два раза за день их кушать принималась

Людмил@, мои блины требуют

Это редко у нас. Полина блины умеет, а мне оладушки легче.
Я сейчас мучное ограничила, а главное полностью отказалась от хлеба. Покупной испортили. При том, что я могла жить на одном хлебе. Два дня прямо ломка была, ела всё подряд и не могла наесться

Мышенька, я без хлеба тоже жить не могу. Особенно без черного.

Муж и Лида почти не едят его. Не предложишь-и не спросят. Правда, любят домашний хлеб белый горячий. Я в мульте пеку. Только достану, уже с молоком сидят.

Сегодня наше блюдо стало ещё более ленивым

Растопила сливочное масло, уложила лапшу, сверху фрикадельки, залила водой и забыла на 20 минут

Рецептик дня -4 - Страница 74

Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария