Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Людмил@]

Мышенька, я может тоже сегодня решусь на венигрет. У нас все пирожки с капустой почти каждый день пошли. с другими начинками уже под надоели. А с капустой что то давно не делали. Вот они теперь хорошо улетают.

[Любава]

Мы пелюстку распробовали. Так хороша ко всему это чудо розовое- и картохе на пАру, и к кашам,и к рыбе.
Часто еще лаваши/торлильи с всякими постными начинками дочь делает. Выручает лаваш из Чижика очень, и всего 36 руб. за 300г.

[Людмил@]

Я опять хлеб на закваске поставила. Попытка дубль два. Завтра буду печь пробовать.

[*Елена*]

Людочка, пусть все получиться

[Людмил@]

*Елена*, очень надеюсь. но если бы не ты, я бы не скоро смогла этот дубль повторить. вечером отчитаюсь. все замесила, поставила. Теперь даже боюсь, что опять какая нибудь каверза произойдет.

[Людмил@]

Пока готов только Дарницкий. Пекла в сковороде. Поэтому хлеб низкий. Ещё не разрезали. Остывает. Не знаю, пропекся или нет.

[Людмил@]

В разрезе

[*Елена*]

Людмил@, Людочка, поздравляю вас хлебушком! . Это твой дебют?

[Людмил@]

*Елена*, дебют. Ага

[Людмил@]

Ещё. Пшеничный на ржаной закваске.

[Пиона]

Людмил@, ну хорошо же всё получилось!

[*Елена*]

хорошо же всё получилось

отлично получилось и подъём отличный, хлебушек такой не маленький вышел

[Людмил@]

Девочки, Слава Богу, да. Я так переживала, что снова не получится.

[Людмил@]

Сегодня потушила брюссельскую капусту. В общем, я ее никогда не готовила, а тут попалась мороженая, и я взяла. Но она оказалась внутри горькой. Такой подлости я от нее не ожидала. Думала, что она как обычная капуста. Кто нибудь, посоветуйте, как готовить.
Хлеб опять поставила, как вчера, с белой мукой, и решила ещё ржаной с кориандром попробовать.

[Людмил@]

Пока номер один

[Мышенька]

А у нас был праздничный стол, так как для родителей мужа это традиция.
И прекрасно пошли именно постные блюда: грибы жарила с луком и майонезом постным(подливка вышла), а ещё салат из моркови корейской, ананасов консервированных, крабовых палочек с веганезом (я его обозвал "постный НГ", а Полина- "Дубравушка", в честь любимого санатория )

[Со-сна]

Передо мной стояла задача нажарить постных пирожков, потому что завтра длинный тяжёлый день: спевка с первым хором, спевка перед службой и собственно служба. А обеда в храме, скорее всего, не будет. Так я вчера, приехав с празднования нового года, поставила тесто с луком. И начинила пирожки гречкой, которую ещё в воскресенье выдали в деревне - там много осталось. А гречка вкусная - с луком, морковью и, кажется, немного с грибами. Отличные пирожки получились!

[*Елена*]

начинила пирожки гречкой

никогда не пробовала пирожки с гречкой

[Людмил@]

*Елена*, тоже не пробовала. Интересно, как они.

[*Елена*]

Мой свекр делился, в послевоенные годы, его мама, готовила вареники с пшеном тогда все было вкусно а главное, сытно